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슈바인학센 인터넷 구매 후 집에서 야식으로 독일식 족발이라고 하더군요. 인터넷 쇼핑을 하다가 한 백패커가 맛있게 저녁을 먹는 포스팅을 보았습니다. 야외에서 먹방 하면 사실 제일 재미있자나요~. 그런데 인터넷에서 슈바인학센을 구매했다면서 그걸 숯불위에다 구워서 와인과 먹는데 참 맛있어 보이더군요 ㅎ 그래서 저도 도전을 했습니다. 폭풍 검색 후, 네이버 쇼핑에 후기 좋은 걸로 골라서 구매 했네요. 하나당 1만 오천원입니다. 그리 비싸지는 않다고 생각되어요. 일반 족발집 가도 작은게 이만원 중반부터 하니까요. 이렇게 진공 포장되어 왔습니다. 처리도 깔끔해요. 모양은 그냥 족발 모양이네요 ㅎㅎ 토요일 오후에 도착해서 바로 꺼내서 셀프 요리를 시작했는데요. 오븐에 구워먹기 귀찮아서 바로 냉족발 스타일로 슈바인학센을 요리했답니다. 겉은 약간 노란색을 띄네요. 뭐랄까 짙은 노란색이에요. 그냥 얇게 잘라서 간장 소스에 찍어 먹기로 했네요. 소스 만드는 방법은 슈바인학센 요리라는 검색어로 했더니 블로그에 친절하게 나와 있었고요. 젤라틴이라고 하나요. 응고된게 겉으로 탱글탱글합니다. 속살을 보면 약간 붉은끼가 도는데요. 아주 먹음직 스럽습니다. 너무 크면 느끼할까봐 아주 얇게도 썰어보고요 약간 두껍게도 썰어보았습니다. 이럴때 술 한잔 괜찮겠죠? 냉장고에 보관한 외쿡 맥주 한캔 꺼냈습니다 ㅎㅎ. 맛을보니까 냉족발입니다. 독일식 ㅋ 맛있어요. 식감도 아주 탁월하고요. 약간 매콤하면서 후추 등의 향료가 입안에 감도는데요. 아주 먹을만 합니다. 가격 대비 아주 좋고요 족발 하나에 2인분 이상은 충분히 됩니다. 냉족발 스타일로 슈파인학센을 해서 먹으니 아주 깔끔해요. 남은 것은 다시 포장해서 냉장고에 넣어두었네요. 먹기도 간편하고 맛도 괜찮은 슈바인학센 인터넷 구매 후 집에서 셀프 요리 후기였습니다~! |
출처: 블루오리진 원문보기 글쓴이: 가까운 우주
