스크랩 정선 콩이아빠/콩이엄마 인사드립니다

[우리 함께]

고집스런 농부의 마음으로...

저희 콩단지는

어느것 하나 허투로 하지 않습니다

햇살좋고 바람좋은 강원도 정선에서 직접 재배하고 수확하는 일까지

정성을 다 합니다

저희 콩단지는

농사를 짓다보면 좋은 결과만 있는건 아닙니다

아무리 정성을 기울여도 날씨와 그외의 상황에 따라 수확물이 좋지 않을수도 있지만

최상의 품질로 정확히 솔직하게 만듭니다

저희 콩단지는

365일 24시간 열려 있습니다

강원도 정선군 임계면 눈꽃마을길408입니다

언제든지 놀러 오세요

저희 콩단지는

우리 전통장류의 깊은맛을 대표하는 정직한 콩단지 농원이 되겠습니다

그리고 더 좋은 제품으로 보답하겠습니다

콩이아빠/콩이엄마 올림

<<<<<<< 콩단지 제품소개 >>>>>>>

  하늘이 내린 천혜의 땅 강원도.
  그중에서도 정선은 청정지역으로 더 이름높은 고장입니다.
  하늘높고 물 맑고 산 깊은 해발 600m 눈꽃마을에 있습니다.

  전통항아리에 옛날 방식 그대로 장을 담그고 오랜시간 천천히 숙성시켜 

  자연 그대로의 맛을 전해드리며,

  풀과 나무와   더불어 살고 있습니다.
  드신 분들의 한결같은 첫 마디, 
  바로 이맛이야!
  이렇게 기뻐해주시는 그 고마움에 더 힘이 나는 콩단지입니다.

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고품격...장인의 맛... 콩단지!!

* 판매제품 명칭:콩단지 된장 외 전통 장류
* 품종(모델)명: 된장 막장 간장 고추장 청국장

                       더덕장아찌 황태장아찌 송순발효효소 등

* 생산자 이름: 콩마당 영농조합법인 홍정해
* 집주소:강원도 정선군 임계면 눈꽃마을길 406
* 농장(공장)주소 :강원도 정선군 임계면 눈꽃마을길 408

* 생산 이력및 경력:전통 장류 경력 19년차 입니다.

* 판매제품 소개

농민들이 직접 농사지은 고소한 순수 국산햇콩, 국산햇고추만 사용합니다.

깨끗한 황토방에서 잘 띄운 메주에 3년 이상 간수 뺀 맛있는 천일염으로 장을 담급니다.

대량 생산 하지않고 조금씩만 담그기 때문에 가끔 모자라는 경우도 있지만,

온전히 정성을 다할 수 있는 만큼만 담급니다.

강원도 정선의 저희 눈꽃마을은 일년내내 평균 기온이 낮아서

따뜻한 지역보다 훨씬 저염된장으로,

볕 좋은 장독대에서 전통항아리에 담아 자연 그대로 숙성합니다.

콩단지의 모든 제품은 방부제등의 화학첨가물을 전혀 사용하지 않습니다.

소박하지만 따뜻한, 엄마의 손으로 만들었습니다.

우리 가족 모두가 마음놓고 먹을 수 있는 안전한 먹거리입니다.

* 생산/재배과정

수매한 콩

콩 삶아서 금방 나온 따끈따끈한 메주

전용 황토 띄움방에서 잘 띄워진 메주

갓 담근 된장 항아리

종일 햇볕 받아 달큰하게 익기 시작하는 된장

* 포장 후 발송전 박스의 사진:

된장 :

잘 띄운 메주에 적당량의 소금물을 부어 간장을 분리하지 않고 그대로 담갔습니다

간장을 분리한 된장보다 맛과 영양이 훨씬 풍부합니다.

된장1kg-\16,000                                                 된장2kg-\30,000

시골막장 : 

잘 띄운 메주에 발효시킨 보리밥과 고추씨를 넣고 담근 시골막장은, 

칼칼하면서도 구수한 맛으로, 찌개나 쌈장으로 드시면 입맛 돋구는 감칠맛나는 

강원도 특유의 고향의 맛입니다.

시골막장 1kg - \17,000                                시골막장 2kg - \32,000

고추장 :

칼칼하면서 감칠맛 나는 2년 이상 잘 숙성된 고추장입니다.

물엿을 넣지 않고 오곡으로 만든 조청만 사용하기 때문에  들큰하지 않아 무침이나

찌개용으로도 아주 좋습니다.

고추장 1kg-\21,000                                                        고추장 2kg-\40,000

청국장 :

깨끗한 황토방에서 정성껏 띄웠습니다

인위적인 종균을 사용하지 않고 자연발효된 청국장입니다.

김치나 두부를 넣고 보글보글 끓여드시면 구수한 전통의 맛을 느끼실 것입니다

염도가 낮아 얇게 썰어 쌈과 함께 드시거나 건강식으로 활용하셔도 좋습니다.

청국장 200g-\3,500

더덕장아찌 :

4년 이상 건강한 지기를 받아 튼실하게 자란 더덕을

직접 깨끗이 손질하여 맛있는 고추장으로 잘 버무려 숙성시켰습니다

향기롭고 아삭한 더덕장아찌는 입맛을 돋구며 건강에도 아주 유익한 일품 밑반찬입니다

황태장아찌 :

겨우내 노랗게 발효된 황태채에 맛있는 고추장 양념으로 잘 숙성시킨 감칠맛나는 장아찌입니다.

입맛없는 계절에 따끈한 밥과 함께 드시거나, 갑자기 손님이 오셨을 때 뚝딱 상차림으로 아주 훌륭한 밑반찬입니다

더덕장아찌 500g-\15,000                         황태장아찌 500g-\15,000

간장

간장 : 일반적인 간장은 메주에 소금물을 부어 우려낸 것을 간장이라 합니다만,

저희집 간장은 소금물 대신 간장을 부어 다시 9년 동안 숙성시킨 진하고 맛있는 겹간장입니다.

색도 진하고 맛도 진하지만 짜지는 않습니다.

조금만 사용하셔도 풍미가 뛰어납니다.

간장 350ml-\12,000                                           간장 750ml-\25,000

송순발효효소 :

생명력 넘치는 봄에 소나무의 모든 에너지를 품고 올라오는 어린 새순을 따서 담갔습니다.

청정한 지역에서만 잘 골라 따서 안심하고 드실 수 있습니다.

시원한 물에 연하게 희석하여 드시면,

솔잎의 은은하고 기분좋은 향이 온몸에 돌아 하루의 피로를 말끔히 씻어줍니다.

송순발효효소 350ml-\20,000                          송순발효효소 750ml-\40,000

* 전체 제품 목록 및 가격표

품      명	단      위	금     액
참된장	1kg	\16,000
	2kg	\30,000
시골막장	1kg	\17,000
	2kg	\32,000
참간장	350ml	\12,000
	750ml	\25,000
참고추장	1kg	\21,000
	2kg	\40,000
참청국장	200g	\3,500
더덕장아찌	500g	\15,000
황태장아찌	500g	\15,000
송순발효효소	350ml	\20,000
	750ml	\40,000

* 입금 계좌번호; 농협 010-4035-9052-09:예금주 : 콩마당 영농조합법인

* 입금 계좌번호:우체국 200105-01-003465:예금주 : 콩마당

▶문의/상담-주문
* 판매자 휴대전화번호: 010-4035-9052
* 판매자 유선전화변호: 033-563-0225
위 전화 불통시 비상연락전화: 010-5366-0808

*

저희집 모든 제품은 방부제나 화학제품, 열 처리 방식 등을 전혀 사용하지 않으므로

간장과 효소를 제외한 모든 제품은 반드시 냉장 보관하시기 바랍니다.

\30,000 이상 택배비 무료, 미만은 택배비 \3,000 입니다.

(제주도는 별도 추가 요금이 있습니다.)

택배사: 한진택배

낮 12시 이전 입금분은 당일 발송,

이후 입금분은 다음날 발송됩니다.

토, 일, 공유일은 휴무입니다.   

▶주변경관(동영상)

강원도 정선 산골마을,

앞 개울엔 다슬기 버들치 등 토종 어종들이 살고

뒷산엔 잣나무가 해마다 고소한 잣을 선물해 주는 곳.

된장이 익어가는 이곳은 콩단지 영농조합법인입니다.

놀러 오세요 ㅎ