장떡 만드는 법 고추장떡 부추장떡 (고추장장떡)

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:19">고추장장떡/부추장떡 만드는 법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-15:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:10">부추: 푸짐하게</li> <li data-sourcepos="6:1-6:17">양파: 1/2개 (채 썰기)</li> <li data-sourcepos="7:1-7:20">청양고추: 2~3개 (송송 썰기)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:17">홍고추: 1개 (송송 썰기)</li> <li data-sourcepos="9:1-9:9">밀가루: 2컵</li> <li data-sourcepos="10:1-10:24">고추장: 3~4큰술 (입맛에 맞게 조절)</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">물: 1.5컵</li> <li data-sourcepos="12:1-12:10">식용유: 적당량</li> <li data-sourcepos="13:1-13:8">소금: 약간</li> <li data-sourcepos="14:1-15:0">후추: 약간</li> </ul><p data-sourcepos="16:1-16:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="18:1-23:0"> <li data-sourcepos="18:1-18:43"><strong>부추 손질:</strong> 깨끗하게 씻은 부추를 3cm 정도 길이로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:51"><strong>반죽 만들기:</strong> 큰 볼에 밀가루, 고추장, 물을 넣고 멍울 없이 잘 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:66"><strong>야채 넣기:</strong> 2번의 반죽에 썰어놓은 부추, 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:49"><strong>팬에 부치기:</strong> 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 떠서 노릇하게 부쳐줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-23:0"><strong>완성:</strong> 먹기 좋게 잘라서 따뜻하게 드세요.</li> </ol><p data-sourcepos="24:1-24:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="26:1-29:0"> <li data-sourcepos="26:1-26:33">고추장 대신 된장을 넣어 된장장떡을 만들 수도 있습니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:33">반죽에 튀김가루를 섞어 바삭한 식감을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-29:0">기호에 따라 갖은 채소 (당근, 애호박 등)를 추가하여 다양한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="30:1-30:7"><strong>꿀팁:</strong></p><ul data-sourcepos="32:1-35:0"> <li data-sourcepos="32:1-32:29">고추장의 양에 따라 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-33:41">반죽을 너무 묽게 하면 퍼지므로 적당한 농도를 맞추는 것이 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="34:1-35:0">팬의 온도를 적절하게 유지하며 부쳐야 타지 않고 노릇하게 구워집니다.</li> </ul><p data-sourcepos="36:1-36:12"><strong>어울리는 음식:</strong></p><ul data-sourcepos="38:1-42:0"> <li data-sourcepos="38:1-38:5">막걸리</li> <li data-sourcepos="39:1-39:4">김치</li> <li data-sourcepos="40:1-40:4">간장</li> <li data-sourcepos="41:1-42:0">젓갈</li> </ul><p data-sourcepos="43:1-43:19"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="45:1-45:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.</strong></p><p data-sourcepos="47:1-47:41"><em>혹시 특정 재료를 대체하거나, 더 자세한 설명이 필요하시면 알려주세요.</em></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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