스크랩 곤약감자조림 - 딸에게# / 곤약감자조림 만드는법,곤약냄새없애는법

[노란장미]

몸이 둔해 체중계에 올랐다가 깜놀

엄청나게 불었네요~

어쩔겨~ 밥 줄이는 건 너무나 힘든지라

나름 다이어트식으로

포만감 있고 칼로리 적은 곤약을 많이

먹으려감자와 함께 졸였네요~

곤약감자조림

다이어트에 좋은 ~ 곤약감자조림

씹는 맛이 좋은 곤약감자조림

곤약감자조림만드는법

곤약250g, 감자 2개, 청고추, 홍고추 1개씩

양파간장1.5, 양파청1, 후추,통깨, 참기름

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곤약

구약나물의 땅속줄기를 가루내 묵처럼 만든 것

500g에 60Kcal~ 칼로리가 거의 없어 다이어트에 굿~

글루코만난은 장을 깨긋하게 하여 변비 예방에 좋다

혈당증가를 천천히 해서 당뇨병 식사에 도움이 된다

 

곤약은 먹기좋게 깍뚝 썰고 끓는물에 식초 조금넣고 데쳐낸다

곤약 특유의 냄새를 없애줍니다.

감자도 곤약처럼 깍뚝썰기해 잠시 물에 담구어 전분기를 뺀다

 

쿠커에 곤약, 감자를 넣고

다시마물을 한컵~ 한컵반 감자가 잠길 정도로 붓고

양파간장, 양파청을 넣고 끓여요

 

감자가 익으면
뚜껑열고 건드리지말고 조금 졸여요~

청,홍고추넣어요~

후추,참기름으로 마무리~

 

통깨 조금 뿌려주어요~

 

졸여놓으니 감자인지 곤약인지 구분이 안갈 정도라지요~

감자는 파근하고~

곤약은 쫄깃하고~

 

슴슴하니 좋네요~

ㅎ 마구 퍼먹어도 칼로리가 낮으니 조금은 위안이...

요즘 고추가 약이올라 살짝 매콤하니 좋네요~

밥은 조금~ 곤약은 듬뿍 먹었네요`ㅎ

 

곤약은 졸여두고 먹어도 좋지만

감자는 냉장고에 두면 맛이 없답니다.

조금씩 만들어 드시는 게 좋아요~

다이어트에 좋은 곤약감자조림 만들어보세요~