밀푀유 나베 ~

[양혜숙(군포)]

설날 요리 이벤트로 받은
숲속우산 표고버섯가루와 표고버섯으로
밀푀유나베 만들어서
저녁 먹었어요
채소 버섯 많이 먹으니 굿이에요

재료: 소 불고기. 청경채. 표고버섯.팽이버섯
느타리버섯. 배추. 깻잎. 표고버섯가루.죽염. 조선간장

육수 : 사태. 다시마

레시피 : 1. 채소와 버섯을 깨끗이 손질하고
세척해 둔다
2.배추 한잎 깔고 위에 깻잎을 가지런히 올리고
그위에 얆게 슬라이스한 소불고기를 배추잎에
맞춰서 올린다
3. 2위에 똑같은 방법으로 층층이 반복하며
올려준다
4. 적당한 높이가 되면 먹기좋은 사이즈로 등분해서
자른다
5. 전골냄비에 청경채와 버섯을 깔고
그위에 예쁘게 자른 4를 비쥬얼이 예쁘게 올린다
남은 버섯은 중심에 고명으로 사용한다
6. 사태와 다시마로 육수를 내어서 기름기 제거하고
5에 붓는다
7. 간은 조선간장. 죽염.표고버섯가루로 낸다
8. 폰즈소스에 콕콕 찍어서 맛있게 먹는다

ㅎ 육수가 담백하고 채소와 소고기와의
조합에 버섯까지 있어 맛있게 먹었답니다
ㅋㅋ
맹선생님. 광님 선생님
그리고 숲속우산 유근화님 모두모두 감사해요

[이광님(광주)]

궁물이 시원하니 ~
고기랑 맛있었겠네요

[양혜숙(군포)]

넵 ~육수도 깔끔해서 시원하고
버섯.채소.고기까정 맛나요
지금 배빵빵이에요
샘님께서도 맛저하셨죵 ~~

[김금순(영동)]

보기도 좋고
시원한 맛이 일품이겠습니다.

[양혜숙(군포)]

넵 ~만들기도 쉽고
메인요리로 최고에요 ~

[손연옥(서울영등포)]

맛있겠어서 군침도네요~
어쩜 음식솜씨도 짱이네요~ㅎ
고운꿈 꾸세요~^^

[양혜숙(군포)]

ㅋ 칭찬이 저를 가분좋게
만드는 새벽이에요 ~

[박미희(경남함안)]

멋진 솜씨세요~~
건강에도 아주 좋겠구요~
최고네요~~^^

[양혜숙(군포)]

ㅋㅋㅋ 미희님에게도 많이 배워용 ~

[박준석(서울)]

비쥬얼도 굿인 밀페유나베
국물이 시원하니 맛나지요

[양혜숙(군포)]

넵 ~국물이 개운해서
특별 메인요리로 좋아요 ~

[박영숙(경북의성)]

시원한 국물맛이 끝내주겠어요~~^^

[양혜숙(군포)]

네 ~ 국물 떠 먹는 재미도 쏠쏠해요

[진명순(미즈)]

참 하고싶은 요리..
쉽게 곁을 내주지 않습니다
대리만족하고
맛나게 구경합니다

[양혜숙(군포)]

함 도전해보셔요
재료도 쉽게 구할수 있고
레시피도 간단하지만
가족들이 바쥬얼과 먹는 행복감이 쏠쏠해요 ~

[이정자(수원)]

묄푀유 쉽고 맛있더라구요
비주얼 끝내줘요

[양혜숙(군포)]

ㅎ 정자님도 비쥬얼 좋아요
맛있게 드셨을꺼 같네요 ~

[이귀희(부산)]

대충 담은듯한데도
참격식이 있는 음식이 되었네요

[양혜숙(군포)]

맞아욤 ~전골냄비가 푸짐해 보여요
요리는 눈맛으로도 먹네요 ~

[신윤서(서울은평)]

상세히 올려주셔서 잘배워갑니다.
그런데 폰즈소스는 어떻게 만드는지요?

[양혜숙(군포)]

넵 ~ 맛간장에 다시마국물. 유자청
으로 소스를 내셔도 되구요
개인 취향으로 삼삼하게 만드시면
되어요 ~

마트에서 폰즈소스 판매해요
사셔도 되구요 ~

[유근화(경기)]

밀푀유... 항상 볼때마다 멋지고 아름다운 음식입니다. 멋지게 잘 차려내셨네요... 제 버섯이 한 몫 한 듯 싶어 자랑스럽습니다. 고맙습니다.

[양혜숙(군포)]

ㅋ 근화님의 열정이 보이는 표고버섯들이에요
덕분에 표고버섯.표고버섯가루까정
맛나게 먹네요 ~
올 한해도 대박나셔요 ~~

[윤효련(부산)]

이젠이런 요리도 도전
토속적인 음식이 입에밴 우리네 나이
색다른 밀페유 함만든기도전
오늘실행ㅡ점심메인요리로

[양혜숙(군포)]

맞아욤 ~
매일 먹는 찬.찌개를
화려한 전골로 변화를 주어도 무한 행복이죠 ~맛나게 만들어드셔요 ~

[황경란(영월)]

뚝딱 요리도 잘하시네요.
묄푀유 맛나겠어요.

[양혜숙(군포)]

넵 ~가족들이 채소와 소고기의 궁합에 맛있게 먹더라구요 ~

[손현숙(서울)]

그림같은 요리 언제 함 해보려구 마음만 늘 먹고 삽니다.
맛나게 먹었습니다. 쩝쩝.......ㅎ

[양혜숙(군포)]

ㅋㅋ 죄송 ~눈맛으로만 보여드렸네요
~

[송현숙(서울)]

꽃같은 '밀페유 나베.
정성이 가득하네요^^
저도 떡본김에 뭐라구..ㅎㅎ 생표고 본김에
샤브샤브해 먹었지요^^

[양혜숙(군포)]

ㅋㅋ 짝짝 ~잘하셨어요
샤브샤브 맛나게 드셨죵 ~

[허은숙(강원횡성)]

저두 요거 한번 해먹어봐야지~ 했는데....
곧 시엄니 생신인데 뭘 할까 고민했는데... 해서 가족들과 같이 맛있게 먹어야겠어요.

[양혜숙(군포)]

네 ~아마도 시어머니께서 좋아하실듯해요
익혀서 먹으니 소화도 잘되구요
비쥬얼이 이뽀요 ~꼭 만들어드셔요 ~

[정영자(강릉)]

어아들 오면 한번 해먹어야 겠어요 감사해요

[양혜숙(군포)]

넵 ~꼭 만들어드셔요
채소와 소불고기맛의 궁합에 국물까정 ~맛 좋아요

[윤일호(서울)]

일단 비쥬얼 좋고
야채, 버섯들 듬뿍^^
건강식으로 아주 훌륭하네요
소스 찍어 먹는 그맛!
해먹어 봐야겠어요

[양혜숙(군포)]

넵 ~일호님이 만들어주시면
가족들이 좋아라 하실꺼 같아욤
꼭 만들어보셔요 ~