4시간 조퇴해서 준비했네요 ^^;;;
친한 동생네 불러서 조촐하게 생파,.,
많이 차린것 같지만 사실 아주아주 간단한 레시피 랍니다
늘그렇듯 과정샷은 없어요
바로바로 해야 하는것들이라 준비 싹 해놓고 후다닥 정신은 없었지만 뿌듯 ㅎ
제가 해주는 잡채가 젤 맛나다고 하는 신랑이
젤 먹고 싶다는게 고작 잡채였...
고기들어가는게 많아서 나름 버섯잡채로 야채만 넣었더니
본인이 원한건 고기가길게 들어가고 시금치 넣은거였다고 망언하는..//
그래도 맛은 굿!!
연어훈제
연어에 쌈무넣고 무순넣어 돌돌돌~
신메뉴
매콤고추장등갈비
등갈비 핏물빼고 25분 생강 월계수잎넣고 삶은 후 찬물에 샤워
고추장 간마늘 꿀 스테이크소스 쬐끔넣어 양념장을 만든 후 재워뒀다 해피콜 양면후라이팬에 구우면 끝
스텐냄비에만 되는건 아니었음 ^^
오징어간장통찜
오징어 동그랗게 손질후 밑간해둔 다음
간장 다진마늘 레몬즙을 넣어 재워뒀다 약불에서 10분 ..
*요것두 암웨이 냄비에 있는 레시피지만
코팅팬에도 가능하더랍니다 ^^
연어 만큼 손님상에 꽃이되는
새우치즈구이
껍찔째하는건데 먹기편하게 다 까서 했..
깐새우 몸통반으로 갈라 잘씻은뒤 소주넣고 조물조룸
(꼭소주가 아니어두 됩니다 ^^)
키친타올에 물기제거하고 버터넣고 일단 구워서 대기
손님 들이닥친 후 피자치즈 뿌려서 오븐에 10분
식사대용
면샐러드
면삶는거빼곤 개쉬운고치고 비주얼도 좋아요 ^^ 맛도 짱!!
소스는 양파다짐 설탕 간장 식초 1:1이지만 비율조절해서 전날 미리 만들어둠
숙주불고기
갠적으로 젤 좋아합니다 고기보단 숙주~럽럽
소불고기 (냉동실에 굴러다니던 코스트코용 ^^)
고기볶고 양념에 숙주 숨죽인뒤 깔고 고기 업업!!
고기 양념국물이 적다 싶으면 물에 굴소스쬐끔 넣어 만드세요
다른 조미료는 안쓰는데 굴소스는 ㅎㅎ포기가 안됩니다
마지막 피날레~
토마토와인조개찜
술안주 굿!!! 의외로 굿굿입니다
해캄잘시킨 바지락 (그외다른 조개도 가능)
버터나 올리브오일 -전 오일을 사용했어요
다진마늘과 편마늘을 볶다가 땡초팍팍 -매운냄새로 진동할꺼예요 ^^
바지락넣고 휙휙 볶다가 화이트와인(청주도가능) 자박하게 넣거 뚜껕닿고 끓여요 10분?
조개가 입벌릴때까징..하나둘입이 열리면 방울토마토 넣어 뚜껑열고 알콜을 날려보냈다싶을때 드심되요
방울토마토는 햄과함게 볶아먹어도 의외로 맛나다는거 알고계신가욤? ^^
** 남편이 음식 나올때마다 사진을 찍어뒀더라구요 **
마지막에 요것만 제가 찍은 인증샷 ㅎㅎㅎ
늦게 온 사람도 있어서 두번씩 차리게된 남편 생일상...
숙제 끄읕!!..
부담팍팍가진 한상차림 도전이었는데 하고 보니 이까이꺼뭐 ^^
오랜만에 요리에 설거지까지 풀썹쑤 해줬어요
(그래 즐겨라 생일은 일년에 단한번뿐이다 ㅋ)
그리고 생일이 지난 오늘부턴 평소와 마찬가지로
설거지 전담이 되었다지요 ^^
남편이 자랑을 했는지 시부모님이 더 좋아 하시더라구요..>.<
어디 제가 이쁘겠어요 ? 아들 잘챙겨주니 좋은거겠지요 ㅠ
그래도 잘 낳아서 저한테 보내주셔서 감사하다고 인사드렸답니다 ^^
오늘부터 전 자유입니다 ♬
첫댓글 남편분이 너무 좋으시겠어요 전 미역국 하나 달랑차려주는데ㅎㅎ 반성합니다ㅋㅋ
집안일 잘해주면 잘 차려주시고 아님 미역국도 황송한거죠^^
우와^^ 요리솜씨 짱이세요! 그런데 화이트와인 조개찜에서 화이트와인은 어떤걸 써야하나요~?^^
솜시랑 상관없는듯 해요 ^^ 청주보다 와인이 풍미가 더 있다고해서 마트가서 암꺼나 샀어요 (싼걸루) 스파클링과 단맛이 많이 나는거 아님 상관없을것 같아요..
그리고 해보니 술말고 걍 물을 자박하게 넣어두 백점은 될것 같드라구요..
@그레이스캘리 감사합니다~ 담에꼭해먹어봐야겠어요^^
우왕~우왕~엄지척!! 대단하세요~남편분 행복하실거 같아요~전 손도 느리고 해마다 하는 음식이 비슷한데..캘리님 상차림 보니 신랑한테 미안해 집니다..ㅜㅜ 늦었지만 신랑분 생신(?) 축하드리고 캘리님 음식 하시느라 고생 많으셨어요~^^
저두 늘 비슷비슷한,,,
이번에 신메뉴 선보였더니 눈이 휘둥그레..
가끔 이런맛에 큰소리는 좀 치고 살아요 ㅎㅎㅎ
마지막에 아들 잘 챙겨줘서 좋은거지요. 여기서 완전 대공감하네요ㅎㅎ 저흰 생일인데 바빠서 주말에 외식하기로 했어요ㅎㅎ 캘리님 신랑분 생일 축하드려용~^^
감사합니다.
제 생일엔 캠장에서 미역국컵밥먹었던게 생각나에요 6^;;;
와~
솜씨 좋으시네요~^^
다담달 남편 생일인데 저도 도전! 해봐야겠어요~^^
해보시면 별루 힘든건 없답니다 ^^
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더 고수님들도 계시자나요 ^^ 같이먹고파요 수니님~
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.16.06.24 02:19
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.16.06.24 11:58
남편님 정말 좋아하셨겠어요 ^^ 반성합니다.;;;;ㅎㅎ
사실 은근히 원하는 눈치라 해줬어요 ^^
설거지까지 제가 다 해줬습니다 ㅠㅠ
근데 남편분 과식하셨겠네요
저희남편 이렇게해주면 절 업고다니겠네요. 손맛은 타고나는거같아요. 아무리 레서피,요리프로를 봐도 못 따라가는..ㅠ
우와~~ 한수 배우고 갑니다 ^^