상어고기 탕수육

상어고기 탕수육 입니다!...    <img class="tx-daum-image" id="A_183F9C114BF38A274984D6" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/183F9C114BF38A2749" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_183F9C114BF38A274984D6"/>     스타님께서.. 중이염으로.. 며칠 고생한 준혁이 몸보신 해주라고.. 보내주신.. 상어고기 입니다...사실,.. 태어나.. 처음보는 상어고기 입니다!.. 어찌 요리해야 하는지 몰라서.. 전전긍긍 하는 와중에~..스타님이.. 탕수육을 해보라고 권해주셔서... 만들어 보게 되었어요~...^^* 상어고기의 부드러운 속살과~.. 튀김의 바삭함.. 레몬소스의 새콤달콤한 맛에!.. 준혁이가 많이 먹더라고요!...스타님 덕에!.. 준혁이가.. 몸보신.. 제대로 햇습니다....ㅎㅎ..준혁이 덕에.. 저희집 식구들도.. 몸보신.. 제대로 햇어요~....헤헤..    <img class="tx-daum-image" id="A_163F9C114BF38A274A552A" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/163F9C114BF38A274A" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_163F9C114BF38A274A552A"/>    상어고기 입니다.... 첨엔.. 뭔 생선이 이리큰가?... 껍질이 뭐이리 질긴가.. 이것이 뭣인가!!.. 어찌나 고민했던지...스타님께.. 감사의 인사를 드리기전에.. 스타님 블로그에 방문해 보니.. 이것은.. 바로!!!.. 상어고기 랍니다... 스타님의 맛난 요리를 보고 싶으시면... <a title="[http://blog.daum.net/hansrmoney]로 이동합니다." href="http://blog.daum.net/hansrmoney" target="_blank" style="color: rgb(84, 84, 84);">스타님의 블로그.. </a><a title="[http://blog.daum.net/hansrmoney]로 이동합니다." href="http://blog.daum.net/hansrmoney" target="_blank" style="color: rgb(84, 84, 84);">"제주도. 킹흙돼지. 찾아가는 맛집"</a><a title="[http://blog.daum.net/hansrmoney]로 이동합니다." href="http://blog.daum.net/hansrmoney" target="_blank" style="color: rgb(84, 84, 84);"> ..   </a><a title="[http://blog.daum.net/hansrmoney]로 이동합니다." href="http://blog.daum.net/hansrmoney" target="_blank" style="color: rgb(84, 84, 84);"><--- 바로가기 클릭!!... </a><a title="[http://blog.daum.net/hansrmoney]로 이동합니다." href="http://blog.daum.net/hansrmoney" target="_blank" style="color: rgb(84, 84, 84);">해 주세요~...</a>  상어고기는 골다공증이나 관절염등의 질병을 치료하고.. 노화를 방지하는데 탁월한 효능을 가지고 있다고 하니..약보다 더좋은 음식이 아닐수 없네요~..    <img class="tx-daum-image" id="A_173F9C114BF38A274BF667" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/173F9C114BF38A274B" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_173F9C114BF38A274BF667"/>    상어고기 600g은 생강즙 1작은술. 청주 4큰술에.. 10분정도 담궈주세요!...    <img class="tx-daum-image" id="A_183F9C114BF38A274CD161" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/183F9C114BF38A274C" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_183F9C114BF38A274CD161"/>    담궈두었던.. 상어고기는 키친타올에 싸서.. 물기를 닦아주세요~...    <img class="tx-daum-image" id="A_193F9C114BF38A274D8F40" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/193F9C114BF38A274D" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_193F9C114BF38A274D8F40"/>    물기가 닦인.. 상어고기는.. 적당하게.. 크기로 잘라주세요!...    <img class="tx-daum-image" id="A_113F9C114BF38A284EBC79" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/113F9C114BF38A284E" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_113F9C114BF38A284EBC79"/>     잘라둔 상어고기는 전분6큰술을 넣고.. 버무려 주세요.    <img class="tx-daum-image" id="A_123F9C114BF38A284F323D" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/123F9C114BF38A284F" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_123F9C114BF38A284F323D"/>      레몬소스에 들어갈.. 야채(피망. 목이버섯. 당근 . 양파)는 적당한 크기로.. 잘라 주세요!...    <img class="tx-daum-image" id="A_113F9C114BF38A2850795F" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/113F9C114BF38A2850" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_113F9C114BF38A2850795F"/>      미리.. 전분2/3컵을 볼에 담아.. 물을 담고~.. 30분 이상.. 놔두어~.. 가라앉은 앙금은.. 윗물을 따라버리고..계란 흰자 1개와.. 부드럽게 풀어주세요~...    <img class="tx-daum-image" id="A_123F9C114BF38A28515B13" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/123F9C114BF38A2851" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_123F9C114BF38A28515B13"/>     앙금과 흰자가 섞이면.. 전분에 버무려 두었던.. 상어고기를 넣고~.. 다시한번!.. 조물조물 버무려 주세요~...    <img class="tx-daum-image" id="A_133F9C114BF38A28525187" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/133F9C114BF38A2852" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_133F9C114BF38A28525187"/>    적당한 온도로.. 예열된 튀김기름에~.. 상어고기를 하나씩 넣고~.. 살짝.. 노릇노릇 색이 나도록 튀겨주세요!...    <img class="tx-daum-image" id="A_143F9C114BF38A28530C64" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/143F9C114BF38A2853" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_143F9C114BF38A28530C64"/>     1차로.. 튀겨낸.. 상어고기 입니다~..소스가 완성되고.. 먹기 직전에.. 한번 더 튀겨내서~..곁은 바삭하고.. 속은 촉촉하고 부드러운 상어고기 튀김을 만들어 졌네요!...^^    <img class="tx-daum-image" id="A_163F9C114BF38A295462E5" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/163F9C114BF38A2954" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_163F9C114BF38A295462E5"/>    잘달궈진 팬에.. 포도씨유 1큰술을 넣고.. 잘라둔 야채들을 넣고~.. 기름에 버무리듯.. 잠시 볶아주세요...    <img class="tx-daum-image" id="A_173F9C114BF38A2955AE78" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/173F9C114BF38A2955" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_173F9C114BF38A2955AE78"/>    야채가 기름에 살짝 볶아지면.. 레몬소스 분량대로~... 재료를 넣어 끓여 주세요!.... 레몬소스... 물 1컵. 설탕 5큰술. 소금 1큰술. 식초 4큰술. 매실청 1큰술. 레몬 1/3개....... 물녹말 2큰술 상어고기가 메인이라.. 소스를 투명하게 하려고... 소금으로 간을 하였습니다..    <img class="tx-daum-image" id="A_183F9C114BF38A2956B071" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/183F9C114BF38A2956" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_183F9C114BF38A2956B071"/>    소스가 끓는 사이.. 1번 튀겨두었던.. 상어고기 튀김을.. 한번 더.~.. 바삭하게 튀겨주세요!....    <img class="tx-daum-image" id="A_193F9C114BF38A29578429" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/193F9C114BF38A2957" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_193F9C114BF38A29578429"/>     소스가 끓기 시작하면.. 중불로 줄이신후~.. 물녹말 2큰술을 넣어주세요!...(물녹말은.. 넣어보시며!.. 걸쭉한 상태의 되기를 보시며.. 가감하세요~...^.*)                     <img class="tx-daum-image" id="A_203F9C114BF38A2958AF63" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/203F9C114BF38A2958" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_203F9C114BF38A2958AF63"/>    접시에~.. 두번 튀겨.. 바삭한!.. 상어고기 튀김을 담아주신후~.. 소스를 끼얹어 주세요!...^^*    <img class="tx-daum-image" id="A_113F9C114BF38A295922B1" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/113F9C114BF38A2959" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_113F9C114BF38A295922B1"/>     너무도.. 그맛이 궁금해.. 한입 맛보았더니.....~~.. 무슨 말을 할까요?..상어는 생선이 아니라 고기가 확실!!... 합니다~.. 단백하니.. 촉촉하고.. 부드러운 육질.. 거기에~.. 새콤하고.. 달콤한.. 레몬소스를 곁들이니~.. "이보다 더 맛있을순 없다~`~" 입니다.....    <img class="tx-daum-image" id="A_193F9C114BF38A295ACB9D" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/193F9C114BF38A295A" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_193F9C114BF38A295ACB9D"/>    부드러운.. 속살이 보이세요?... 꼭 연한 닭살 같지요?...  첨 먹어보는 식재료에.. 망설이다.. 맛본.. 상어고기!...그러나!!.. 세상에~.. 이 맛있는 것을.. 전 왜 이제서야.. 알게 된건지~...스타님께.. 이 어찌.. 감사의 마음을.. 보답해야 하는지...    <img class="tx-daum-image" id="A_183F9C114BF38A2A5BA778" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/183F9C114BF38A2A5B" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_183F9C114BF38A2A5BA778"/>    윤기가 좌르르르~~.. 흐르는 것에.. 한번!!.. 그 맛에 두번!!.. 놀라게 한~.. 상어고기 탕수육~...^0^    <img class="tx-daum-image" id="A_193F9C114BF38A2A5C272D" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/193F9C114BF38A2A5C" width="550" vspace="1" border="0" actualwidth="550" isset="true" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_193F9C114BF38A2A5C272D"/>  YUN이 만들어본 상어고기 탕수육 맘에 드시나요~?...