불금입니다.
다들 즐겁고 행복하게 보내고 계신가요^^
저번주 불금과 마찬가지로.ㅋㅋㅋㅋㅋ
타의적? 혼자만의 방콕라이프 즐기고있습니다..
오늘 만든 음식은.....!!!!!!!!!
순대 볶음입니다.!!!
우리 남성동지분들이 집에서 친구랑 한잔하기 좋은 메뉴가 될듯싶습니다..!
정말 간단합니다...!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
각종 야채들인데
종류별로 아주 소량만 사고 , 또 떨이제품들. 신선도 떨어지지만 바로 해먹음 괜찮은 재료들만
구매했습니다..
양송이가 무려 3천원짜리가 천원 , 다른것도 천원 안밖의 재료들...
전단지에 세일한다길래 후다닥 뎅겨왔습니다.ㅎㅎㅎ
저 순대가 단돈 5천원 !!!!! 싸다 !!!!!!!!!!ㅋㅋㅋㅋ
포장마차에 순대도 상관없고 , 저는 간 ,내장은 별로라
포장된 순대만 구매했습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2155BD5054D4B7F529)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2267A35054D4B7F713)
저녁 대용이라 냉장고에 짱박힌 떡국떡 꺼내서 미리 불렸습니다.
떡볶기떡이나 , 햄, 오뎅등 괜찮을듯합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/234ECA5054D4B7F930)
먼저 양배추랑 당근 양파 기본으로
( 야채들은 닭고기 철판구이나 , 닭 볶음에 들어가는걸 생각하시면 편합니다)
깻잎, 상추 마늘 등등 넣고 싶은거 준비하시면 됩니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/246D385054D4B7FB0C)
야채가 안타게 기름 살빡만 두르고 약 70프로만 대충 익힙니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23591A5054D4B7FD25)
고추장 양념을 준비하는데..
저는 간장은 맛간장을 만들어둔게 있고 , 고추장도 양념장을 만들어둔게 있습니다.
( 대충 레시피는 육수에 고추장, 고추가루, 다진마늘, 버섯갈아넣고 , 요리당 , 청주등등
여기서 식초만 넣으면 초고추장이 되고 , 설탕 조금 더 넣으면 떡볶기 양념이 되고 그냥은 볶음양념이 되는거죠)
양념장에 자신이 없다.재료도 없다 하시면
마트에 소 ,돼지 불고기 고추장 양념장이나 , 떡볶기 양념장 구매하시면 됩니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2666715054D4B7FF15)
양념장 넣고 볶아줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/236FCF5054D4B8010A)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2545F44D54D4B80331)
순대를 삶거나
만두처럼 찌거나 여러 방법이 있는데
저는 살짝 기름넣고 볶았습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2266ED4D54D4B80509)
볶음 야채에 순대 투하 !!!!!!!!!!!!!
위에서 순대를 대충 익혀도 여기에서 물을 조금 넣고 쪼려주면 다익습니다~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2459034D54D4B8061A)
떡도 넣고~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2143554D54D4B80833)
이제 잠시 익히면 끝입니다~~~~~~~~~~~~~
끝~~~~~~~~~~~~~~~~
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.넵...!....끝났습니다...
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1부가.............ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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시작할때 오늘좀 피곤하다고.ㅋㅋㅋ했던건..
아래에서 밝히겠습니다.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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이음식은 제가 20대때 여친이 좋아해서 1번 같이 먹어본 기억이 있었습니다..
후다닥 검색해서 순대랑 같이 장을 봐 왔습니다..
먼저 젤 중요한 만두피..........
사이즈 큰걸 구매하시길...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/246C124D54D4B80A03)
만두피를 넓고 얇게 만들기 위해서
한번 밀었습니다.
밀대는 없고 음요캔으로.ㅋㅋㅋ
도마에 밀가루조금 뿌리고 밀어줬습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2474F04D54D4BB9109)
만두를 만들자고 생각했을때
암만해도 가장 신경쓰이는게
만두속 재료들이겠죠....
고기나 당면이 들어 가야하는데..............그래야 만두 같은데..............
하다가
굿 아이디어가 번쩍 ~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
순대도 당면이다...이거 왜리래 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
순대를 위에서 4분의 1만 사용했기에 많이 남았고
껍질을 분리해서 칼질을 해줬습니다..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22768C5054D4B80F03)
칼질해주고
칼등으로 으깨주었습니다.ㅋㅋㅋㅋ
잔머리 하고는.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22662C5054D4B81316)
원래 부추를 사용하는데
너무 비싸더군요...한단에 4천원 ㄷㄷㄷ
그래서 대용으로 대파랑 고추 당근을 다졌습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27407D4E54D4BCD540)
다 섞어서 속을 만들었습니다.
피에 속재료를 올리고
따뜻한물을 손에 발라서
주변 가장자리를 묻히면서 반접습니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27553B5054D4B8152A)
반접고
손에 밀가루를 바르고
양손으로 눌러서 공기를 빼줍니다.
요렇게~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2455CC5054D4B81729)
다 만들고 만두 찜기에 한번 가볍게 약 80프로 정도 익혀줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/246DF74E54D4BE7511)
기름두르고 살짝 약불에 약불 !!!!!!로 익혀줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/245A1C4E54D4BE772B)
노릿~ 노릿~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2679104E54D4BE7804)
무쳐먹을 야채도 칼질해서 올려주고~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2572304E54D4BE7A0D)
양념 고추장에 설탕 조금 넣고 만들고.........
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2572514E54D4BE7C0F)
자 ~
이제 세팅 완료 ~~~~~~~
빠밤~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2179294E54D4BE7E04)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2567DB4E54D4BE801A)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2751913454D4BE820F)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/255D0E3454D4BE8402)
익혀뒀던 순대 볶음에
쑥갓이랑 상추넣고 살짝 더 익혀서~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2233BE3454D4BE8731)
상추 몇장깔고 세팅 ~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21318C3454D4BE8935)
맛나보이나요 ㅎㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2354583454D4BE8B0A)
ㅇㅏ ~~~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/272CB73454D4BE8D3D)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/225D073C54D4BE8F2D)
비빔 만두도
야채끼리 섞어주고...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2575E03C54D4BE9111)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22665F3C54D4BE9323)
한움큼 싸서 아~~~~~~~~~~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2671643C54D4BE9516)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/217F323C54D4BE9705)
매콤해서~
맥주가 땡기네요 ㅎㅎㅎ 술이 술술~~~~~~~~ㅎㅎㅎ
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/244DFC3554D4BEFB02)
먹으면서 만두를
다시보니 생각보다 잘 만들어졌습니다..ㅎㅎㅎ
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/214EF53554D4BEFF01)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274C1A3554D4BF0104)
오늘은 두가지 만든다고 1시간아 걸렸네요 ..... 피곤합니다 ;;;;;
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2438B03554D4BF0419)
순대 볶음은 우리 남성분들이 쉽게 도전할만한
괜찮은 안주겸 간식같습니다.....꼭 한번 해 드셔보세요 ^^
다들 행복한 주말 맞으세요~^^
머큐리 7777 이었습니다~~~~~~~~~~~~
첫댓글 캬~~~~~소주가 급 땡기내요
순대볶음은 소주 안주로 그만일듯 합니다 ㅎㅎㅎ
와. . 어쩜ㅎㅎ솜씨쥑이네예~~와이프가 좋아하게써여~~
일단 와이프가,생기면
물아볼께요 ㅎㅎㅎ
이~야 이거이거 똭! 캔하나 원샷에 비우겠는데요?
제가 딱 그랬습니다 ㅎㅎㅎ
시원힌,얼음 캔맥하나
시원하게 ~ 캬 ~ ㅎㅎㅎ
보고 그냥가면 않도지 ~
아 ~ 한입만 주세요^^