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<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/6a431084b9be46834691310d8b6f94c2789637cf' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br />나 두팔의 친언니는 돼지천재요리사로 유명한데<br />요즘 언니의 과카몰리가 유난히 오져버려서<br /><br /><br />결국 언니의 레시피를 얻어냈삼<br /><br /><br /><br />나 두팔의 언니니까<br />걍 두칠이라고 치자<br /><br /><br />글고 과카몰리가 맞는 말인데 우런니가 맨날 과콰몰리라고 해서 나도 글케 부름<br /><br /><br /><br />그래서 ♡곽두칠의 과콰몰리♡임<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafe_image/sticker/big/sticker_1259.png' /></p><p class="cafe-editor-text">막생 처음이라 떨린다<br /><br /><br /><br />그럼 렛쓰꼬<br /><br /><br /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br />아맞다<br /><br /><br /><br />과카몰리란? <br /><br />으깬 아보카도로 만든 멕시코 음식<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/66bee3a4aa1c2af1d427c320d37b622dee25ae2b' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br />과카몰리 재료 : 아보카도 1개, 양파 1/4, 방울토마토 4-5개, 레몬 1/4, 할라피뇨, 소금, 후추<br /><br /><br />추가 재료 : 그릭요거트, 곁들일 빵(호밀빵 추천추천)<br /><br /><br />준비물 : 비닐봉지, ☆키친타올☆<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />참고로<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/9a3e1eb11c7cdbbb5559fc63ada5175733e64ec9' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br />할라피뇨는 이마트에서 파는 피코크 할라피뇨를 추천함<br /><br />이거 아니더라도 아삭아삭한 식감의 할라피뇨를 쓰세유<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/e2d69654ca8f3ac4769d168f59727982b46a266e' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />롯데마트에서 파는 얘네 ☆☆비추☆☆<br />과콰몰리에 넣기엔 너무 물컹함<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/a0db7ab4fb5ea35e3f285825dcb5588899b7bbe2' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br />암튼 이제 요리 시작<br /><br /><br /><br /><br />칼 꺼내삼ㅋ<br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />1. 양파 1/4개를 다져서 찬물에 담그기<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/798eff0cba054ad2594fe40268813ae2d58d6b35' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />2. 방울토마토 4~5개를 씨 제거 후 다지기<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/5ebddea17afd16ce3abd391b96080bb6ae31a0a8' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/8331a455d6f962cf5d79636bf30bad0d38daf89a' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />씨 제거는 반을 갈라 티스푼으로 파내면 됨<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/0ce88eea9f8beb95cb253dbeab19be3294dc6217' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />다져 다져~~~<br /><br /><br /><br /><br />※방울토마토가 없을 경우엔 토마토 1/2개도 ㄱㅊㄱㅊ<br /><br />하지만 그냥 토마토는 방토보다 더 물컹하기 때문에 아삭한 식감의 방토를 더 추천해~~~!<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />3. 할라피뇨를 본인 입맛에 맞는 양만큼 꺼내 다지기<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/cc4008e1f2b4dfb73afdbfc0f479132d88be089c' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />아보카도 특유의 느끼함을 좋아한다 : 2개<br /><br />아보카도 특유의 느끼함이 싫다 : 4~5개<br /><br />존나 한국인 입맛이다 : 6~7개<br /><br /><br />(피코크 기준임)<br /><br /><br /><br /><br /><br />Q. 피코크 할라피뇨가 아닌데;; 어쩌지?<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafe_image/sticker/big/sticker_1256.png' /></p><p class="cafe-editor-text">A. 내 알 바임? 난 피코크 인는대ㅋ<br /><br /><br /><br /><br /><br />가<br /><br />아니라<br /><br /><br /><br /><br />피코크가 아닐 경우 참고<br />👇<br /><br />피코크는 3 조각 정도가 1개 분량의 할라피뇨임<br /><br />이 점 참고해서 넣으슈~~~!!<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />4. 아보카도 으깨기</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/56c584b3b109441447137ccf5e402e6ae500d2b2' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/f6da70fc23bd522e4414b84b44a895c7e4ec652f' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">나는 게을러서 걍 비닐에 넣고 주무름<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />5. 으깬 아보카도에 레몬즙 뿌리고 그릇에 옮기기</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/375254dcdc6186d029e79604d71fd5ed663b6dd2' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />레몬즙을 넣는 이유는 갈변 방지임<br /><br /><br /><br />씨 제거하고 짜라...<br />나 까먹고 그냥 짜다가 씨 들어감ㅎㅎ 씌양...<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/b3958f5fa09240a70afd4f395d302f8738f89f08' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br />레몬즙 넣은 다음엔 잘 주물러서 섞어줘<br /><br />너무 곱게 으깰 필요는 없고<br />적당히 큰 덩어리 없을만큼만 하셈<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/6040ee43c88054b304438bf2f417c04a99bf9c0b' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />그 다음 비닐 끄트머리 잘라서 그릇에 짜삼<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />6. 다져둔 재료(양파, 방울토마토, 할라피뇨)를 키친타올로 물기 제거</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/40f626c72950b75c9cb2ba58ea49d17df400d53d' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/402ea6f83bb9f0a086f5567b2282ca38e71214f7' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/28f6acdba1d8f85285a7ba3c4887c17cfc17792a' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />물기 제거하지 않으면 과콰몰리가 질어지고 쉽게 상함<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />7. 그릇에 옮겨둔 아보카도에 물기 제거한 재료들을 넣고 잘 섞는다<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/7cc4bead30122b88a08ee8c98253815bbcdae0ba' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br /><br />8. 소금 3꼬집, 후추 약간 뿌리기<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/b95ad13e34547a6cf4e5be6d6b27afb98af6358d' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />나는 이 후추를 사용했는데<br />아무 후추나 괜찮을듯<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />9. 아까 짜고 남은 레몬을 다시 짜서 마무리~~~~</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/69441ca45b10c8c2313c1da47cf825da3153d82d' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />10. 예쁜 그릇에 옮겨 담으면 끝~~~</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/d8b73c2d1a1eef4a8de3adef89f7e71ae9dbfffb' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/eb45589483101feaf43988861d94a33592a93738' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br />응? 근데 과콰몰리만 만들면 끝?<br /><br />어떻게 먹어?<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />위에 추가 재료로<br />그릭요거트랑 곁들일 빵 적어뒀잖여<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/bcd25468b77045107ff8f4a5728d6947c628d5f9' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />그릭요거트는 꼭 제발 후디스 그릭요거트 사주라...<br /><br />플레인요거트?ㄴㄴ<br />크림요거트?ㄴㄴ<br /><br /><br /><br />후.디.스. 기억해 ☆☆후디스 그릭요거트☆☆<br /><br /><br /><br /><br />얘가 다른 요거트보단 좀 비싸긴 한데<br />신맛이 덜하고 물기가 적어서 좋음<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/a7447ee8670997ada963725e8aa3d40438913116' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />호밀빵을 추천하는데ㅜㅜ<br /><br />오늘 호밀빵 다 떨어져서<br />파리바게트 가서 이 빵 샀는데<br /><br />이거 고소하고 맛있더라 과콰몰리랑도 잘 맞음!!<br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/5494a2d7fd123630a06c93014cc9f2f3f639bdbd' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/e22ae866edef8048d5b0fd4f9146d4307500f4f7' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/99871798b796b6cf5b3fd8c9fa19b011efd9685e' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br />그럼 잘 구운 빵에 그릭요거트를 바르고<br />그 위에 과콰몰리를 얹어서 뇸뇸하면 됨~~~!!!!<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/477cbd26273885b434a1c389e6e9ba1a09e68869' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />나는 돼지라서 파스타도 같이 먹음ㅎㅎ<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/98a548e0034f7cfd5243496cd294be39d2b8eff5' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />파스타 소스는 폰타나 바질 페스토 소스인데<br />이거 개존맛👍👍👍👍 추천추천<br /><br /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ레시피 정리ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ<br /><br /><br /><br />과콰몰리 재료 : 아보카도 1개, 양파 1/4, 방울토마토 4-5개, 레몬 1/4, 할라피뇨, 소금, 후추<br /><br /><br />추가 재료 : 그릭요거트, 곁들일 빵(호밀빵 추천추천)<br /><br /><br />준비물 : 비닐봉지, ☆키친타올☆<br /><br /><br /><br /><br />과정 요약<br /><br />1. 양파 다져서 찬물에 담그기<br />2. 방울토마토 씨 제거 후 다지기<br />3. 할라피뇨 다지기<br />4. 아보카도 으깨기<br />5. 으깬 아보카도에 레몬즙 뿌리기 (갈변현상 방지)<br />6. 키친타올을 이용하여 양파, 토마토, 할라피뇨의 물기 제거하기<br />7. 으깬 아보카도에 6을 넣고 섞기<br />8. 소금과 후추 뿌리기<br />9. 남은 레몬즙 뿌려 마무리</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/0ba82d47e73a8c3d155679b41ee005485dbd01de' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /><br /><br />그럼 다들 맛있게 먹ㅇ ㅓ~~~~~~♡<br /><br /><br /><br />문제 있으면 다정하게 말해주라 쫄보임</p>
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카페 게시글
막생정
요리
곽두칠의 과콰몰리
열받아씨양
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조회 71,680
19.06.23 20:41
댓글 113
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개맛있겠다 꼭 해먹을께ㅠㅠㅠ
ㅁㅊ 재료 지금 다 있음
잘먹었어 ㅠㅠ
우왕 꼭 해먹어본다!!
할라피뇨 없으면 안될까ㅠㅜ?
할라피뇨 꼭 필요한가여...
@군옥수수맛아몬두 와,,,, 진짜 너무맛있어ㅠㅠㅠㅠㅠ이거 하려고 할라피뇨도 인터넷으로 사서 해먹었어!!! 할라피뇨가 신의한수다진짜로ㅋㅋㅋㅋ넘고마웡~~~bbbb
존맛이야..나는 콘옥수수추가해서 먹는데 맨날 과카몰리만 먹어 ㅠㅠㅠ할라피뇨가 신의한수인듯 ㅠㅠ넘 맛있어
오늘 만들어야지!!
난 .. 망했어..똥손이야..0
할라피뇨대신에 피클 넣어도 존맛임