아는분 저녁초대로 방문한 곳입니다
스웨덴어 자판이 없어서 제목은 영문있는걸로 썼구요
스웨덴어로 발음하자면 "클라스 포 회넷" 정도로 읽힌다고 할까요...틀렸으면 저도 스웨덴어초짜라 패스....
스톡홀름 시내는 아니고 약간 시내외곽에 있습니다
식당외관은 밤이라서 못찍었어요
식당내부
메뉴판, 그렇게 메뉴가 많지는 않습니다
써져있는대로 1731에 설립된거라 굉장히 오래되 식당입니다
호텔도 같이 운영하고 있어요
세팅...
식전 빵
저는 빵과 함께 곡물크래커도 같이 선택했어요
스타터1
카르파치오 정도 되는 이탈리아 스타일의 육회입니다
빨갛게 보이시는것이 굉장히 얇게썰은 고기에요
위의 버섯과 소스와 함께 흡입....
스타터2
말고기 육회입니다
우리나라 육회모양과 고기모양이 비슷합니다 노른자도 올라가있고....
주변의 채소와 소스와 함께 역시 흡입....
이제부터 메인요리
일행한분이 선택한 간요리
향이 세더군요, 맛만봐서 다행....
이 식당을 방문한 본질적 이유
엘크고기를 팝니다(순록과는 다른 큰 사슴이라고나 할까요)
이건 제 남편의 엘크고기요리
한점 먹었는데 소고기비슷하지만 담백하니 맛납니다
소스와 함께 나왔는데 무슨 소스인지는 잘모르지만 사워크림도 아닌데 좀 시어서 저는 별로...
제가 시킨 엘크 뒷다리 요리
형태는 갈비찜과 유사...
고기가 약간 퍼석했는데 소스가 달달하니 맛있었어요
디저트1
스웨덴식 디저트를 찾았는데 별로 없어서 치즈케익먹었습니다
디저트2
크림치즈푸딩이라고나 할까요
저 위의 굳은설탕을 깨면 안에 부드러운 치즈맛푸딩이 있습니다
명함입니다
똑딱이 카메라인데다 빛도 많지 않아 화질이 그닥 만족스럽지 못하지만
엘크고기 보여드리기 위해 그냥 올려봅니다
이날 최대한 스웨디쉬한 요리를 맛보는 것이 컨셉이었는데 엘크고기가 맛나서 만족했습니다^^
첫댓글 아 엘크고기 맛보고 싶어라...솔직히 맛집 카페 생활 하면서는 다욧하기가 힘들다는....ㅜㅜ
지리산 둘레길 금계마을 가는 길에 펜션에서 사슴고기 육회와 불고기 먹었는데 웬 괴기가 달달해서 영 먹기가 뭐햇는데 소스에 향을 잘 하면 맛이 나겟네요....
엘크고기..전 잘못봐서 엘프고기라고...ㅡㅡ;;;; 배가 고파옵니다.ㅜ.ㅜ
방금 쪽지를 보냈습니다. 도움이 될런지 모르겠지만....