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<div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:27">푸짐하고 맛있는 양배추 오코노미야끼 만들기!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:176"><strong>오코노미야끼</strong>는 취향에 따라 다양한 재료를 넣어 만들 수 있는 일본식 부침개입니다. 특히 <strong>양배추</strong>를 듬뿍 넣어 만들면 아삭한 식감과 함께 건강까지 챙길 수 있는 일석이조 요리죠! 오늘은 양배추 오코노미야끼 만드는 법과 함께, 맛을 더욱 풍부하게 만들어줄 오코노미야끼 소스 레시피까지 자세히 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-24:0">
<li data-sourcepos="7:1-11:11"><strong>오코노미야끼 반죽:</strong>
<ul data-sourcepos="8:5-11:11">
<li data-sourcepos="8:5-8:13">부침가루 1컵</li>
<li data-sourcepos="9:5-9:11">찬물 1컵</li>
<li data-sourcepos="10:5-10:11">달걀 1개</li>
<li data-sourcepos="11:5-11:11">소금 약간</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="12:1-15:18"><strong>채소:</strong>
<ul data-sourcepos="13:5-15:18">
<li data-sourcepos="13:5-13:14">양배추 1/4통</li>
<li data-sourcepos="14:5-14:13">양파 1/2개</li>
<li data-sourcepos="15:5-15:18">대파 1/2대 (선택)</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="16:1-19:18"><strong>기타 재료:</strong>
<ul data-sourcepos="17:5-19:18">
<li data-sourcepos="17:5-17:25">삼겹살 또는 베이컨 50g (선택)</li>
<li data-sourcepos="18:5-18:17">새우 5마리 (선택)</li>
<li data-sourcepos="19:5-19:18">숙주나물 1줌 (선택)</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:13"><strong>기름:</strong> 식용유</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:28"><strong>오코노미야끼 소스:</strong> (아래 레시피 참고)</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:11"><strong>마요네즈:</strong></li>
<li data-sourcepos="23:1-24:0"><strong>가쓰오부시:</strong></li>
</ul><h3 data-sourcepos="25:1-25:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="27:1-33:0">
<li data-sourcepos="27:1-27:61"><strong>채소 준비:</strong> 양배추, 양파, 대파는 채 썰고, 삼겹살이나 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:61"><strong>반죽 만들기:</strong> 볼에 부침가루, 찬물, 달걀, 소금을 넣고 덩어리 없이 잘 섞어 반죽을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:50"><strong>재료 섞기:</strong> 반죽에 채 썬 채소와 고기, 해산물 등을 넣고 골고루 섞어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:52"><strong>굽기:</strong> 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 둥글게 펴서 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-31:74"><strong>소스 뿌리기:</strong> 구워진 오코노미야끼 위에 오코노미야끼 소스를 골고루 뿌리고, 마요네즈를 zigzag 모양으로 뿌려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-33:0"><strong>마무리:</strong> 가쓰오부시를 듬뿍 올려 마무리합니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="34:1-34:17">오코노미야끼 소스 레시피</h3><ul data-sourcepos="36:1-46:0">
<li data-sourcepos="36:1-43:11"><strong>재료:</strong>
<ul data-sourcepos="37:5-43:11">
<li data-sourcepos="37:5-37:13">케첩 1/4컵</li>
<li data-sourcepos="38:5-38:15">우스터소스 1큰술</li>
<li data-sourcepos="39:5-39:12">간장 1큰술</li>
<li data-sourcepos="40:5-40:12">설탕 1큰술</li>
<li data-sourcepos="41:5-41:12">물엿 1큰술</li>
<li data-sourcepos="42:5-42:18">다진 마늘 1/2작은술</li>
<li data-sourcepos="43:5-43:11">물 2큰술</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="44:1-46:0"><strong>만드는 법:</strong>
<ul data-sourcepos="45:5-46:0">
<li data-sourcepos="45:5-46:0">모든 재료를 냄비에 넣고 약불에서 졸여 소스를 만듭니다.</li>
</ul>
</li>
</ul><p data-sourcepos="47:1-47:7"><strong>TIP</strong></p><ul data-sourcepos="49:1-53:0">
<li data-sourcepos="49:1-49:49"><strong>채소의 양:</strong> 양배추는 오코노미야끼의 주재료이므로 듬뿍 넣어주는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="50:1-50:67"><strong>반죽의 농도:</strong> 반죽이 너무 묽으면 퍼지고, 너무 되면 뻑뻑하므로 물의 양을 조절하여 적절한 농도를 맞춰줍니다.</li>
<li data-sourcepos="51:1-51:43"><strong>굽는 온도:</strong> 중불에서 천천히 구워야 속까지 잘 익고 타지 않습니다.</li>
<li data-sourcepos="52:1-53:0"><strong>다른 재료 활용:</strong> 좋아하는 채소나 해산물, 치즈 등을 넣어 다양한 맛의 오코노미야끼를 만들 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="54:1-54:47"><strong>오코노미야끼 소스</strong>는 미리 만들어 냉장 보관하면 언제든지 활용할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="56:1-56:18"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="58:1-58:26"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.</strong></p><p data-sourcepos="60:1-60:29"><strong>오코노미야끼 양배추요리 집밥 요리레시피</strong></p><hr data-sourcepos="62:1-62:3"><p data-sourcepos="64:1-64:34"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="66:1-69:0">
<li data-sourcepos="66:1-66:24"><strong>더욱 자세한 레시피</strong>를 원하시나요?</li>
<li data-sourcepos="67:1-67:31"><strong>다른 종류의 오코노미야끼</strong>를 만들고 싶으신가요?</li>
<li data-sourcepos="68:1-69:0"><strong>오코노미야끼와 잘 어울리는 사이드 메뉴</strong>를 추천받고 싶으신가요?</li>
</ul><p data-sourcepos="70:1-70:28"><strong>다양한 질문에 성심껏 답변해 드리겠습니다.</strong></p><p data-sourcepos="72:1-72:79"><strong>혹시 특정 재료를 싫어하거나, 가지고 있지 않은 재료가 있다면 알려주세요. 그에 맞춰 다른 재료로 대체할 수 있는 방법을 알려드릴게요.</strong></p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cfsN" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
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<li data-sourcepos="7:1-11:11"><strong>오코노미야끼 반죽:</strong>
<ul data-sourcepos="8:5-11:11">
<li data-sourcepos="8:5-8:13">부침가루 1컵</li>
<li data-sourcepos="9:5-9:11">찬물 1컵</li>
<li data-sourcepos="10:5-10:11">달걀 1개</li>
<li data-sourcepos="11:5-11:11">소금 약간</li>
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<li data-sourcepos="12:1-15:18"><strong>채소:</strong>
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<li data-sourcepos="13:5-13:14">양배추 1/4통</li>
<li data-sourcepos="14:5-14:13">양파 1/2개</li>
<li data-sourcepos="15:5-15:18">대파 1/2대 (선택)</li>
</ul>
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<li data-sourcepos="16:1-19:18"><strong>기타 재료:</strong>
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<li data-sourcepos="17:5-17:25">삼겹살 또는 베이컨 50g (선택)</li>
<li data-sourcepos="18:5-18:17">새우 5마리 (선택)</li>
<li data-sourcepos="19:5-19:18">숙주나물 1줌 (선택)</li>
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</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:13"><strong>기름:</strong> 식용유</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:28"><strong>오코노미야끼 소스:</strong> (아래 레시피 참고)</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:11"><strong>마요네즈:</strong></li>
<li data-sourcepos="23:1-24:0"><strong>가쓰오부시:</strong></li>
</ul><h3 data-sourcepos="25:1-25:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="27:1-33:0">
<li data-sourcepos="27:1-27:61"><strong>채소 준비:</strong> 양배추, 양파, 대파는 채 썰고, 삼겹살이나 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:61"><strong>반죽 만들기:</strong> 볼에 부침가루, 찬물, 달걀, 소금을 넣고 덩어리 없이 잘 섞어 반죽을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:50"><strong>재료 섞기:</strong> 반죽에 채 썬 채소와 고기, 해산물 등을 넣고 골고루 섞어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:52"><strong>굽기:</strong> 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 둥글게 펴서 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-31:74"><strong>소스 뿌리기:</strong> 구워진 오코노미야끼 위에 오코노미야끼 소스를 골고루 뿌리고, 마요네즈를 zigzag 모양으로 뿌려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-33:0"><strong>마무리:</strong> 가쓰오부시를 듬뿍 올려 마무리합니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="34:1-34:17">오코노미야끼 소스 레시피</h3><ul data-sourcepos="36:1-46:0">
<li data-sourcepos="36:1-43:11"><strong>재료:</strong>
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<li data-sourcepos="39:5-39:12">간장 1큰술</li>
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<li data-sourcepos="42:5-42:18">다진 마늘 1/2작은술</li>
<li data-sourcepos="43:5-43:11">물 2큰술</li>
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<li data-sourcepos="45:5-46:0">모든 재료를 냄비에 넣고 약불에서 졸여 소스를 만듭니다.</li>
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</li>
</ul><p data-sourcepos="47:1-47:7"><strong>TIP</strong></p><ul data-sourcepos="49:1-53:0">
<li data-sourcepos="49:1-49:49"><strong>채소의 양:</strong> 양배추는 오코노미야끼의 주재료이므로 듬뿍 넣어주는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="50:1-50:67"><strong>반죽의 농도:</strong> 반죽이 너무 묽으면 퍼지고, 너무 되면 뻑뻑하므로 물의 양을 조절하여 적절한 농도를 맞춰줍니다.</li>
<li data-sourcepos="51:1-51:43"><strong>굽는 온도:</strong> 중불에서 천천히 구워야 속까지 잘 익고 타지 않습니다.</li>
<li data-sourcepos="52:1-53:0"><strong>다른 재료 활용:</strong> 좋아하는 채소나 해산물, 치즈 등을 넣어 다양한 맛의 오코노미야끼를 만들 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="54:1-54:47"><strong>오코노미야끼 소스</strong>는 미리 만들어 냉장 보관하면 언제든지 활용할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="56:1-56:18"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="58:1-58:26"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.</strong></p><p data-sourcepos="60:1-60:29"><strong>오코노미야끼 양배추요리 집밥 요리레시피</strong></p><hr data-sourcepos="62:1-62:3"><p data-sourcepos="64:1-64:34"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="66:1-69:0">
<li data-sourcepos="66:1-66:24"><strong>더욱 자세한 레시피</strong>를 원하시나요?</li>
<li data-sourcepos="67:1-67:31"><strong>다른 종류의 오코노미야끼</strong>를 만들고 싶으신가요?</li>
<li data-sourcepos="68:1-69:0"><strong>오코노미야끼와 잘 어울리는 사이드 메뉴</strong>를 추천받고 싶으신가요?</li>
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