추석 차례상 제대로 차리는 법

<STYLE>P{margin-top:2px;margin-bottom:2px;}</STYLE> <STRONG><FONT size=4><FONT color=#0000ff> 추석 차례상 제대로 차리는 법<BR><BR></FONT></FONT></STRONG> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=15 width="100%" border=0> <TBODY> <TR> <TD class=text vAlign=top width="100%" bgColor=#ffffff> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0> <TBODY> <TR> <TD class=text vAlign=top> <STYLE>P{margin-top:2px;margin-bottom:2px;}</STYLE> <CENTER><STRONG><FONT size=4><FONT color=#0000ff> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcityscape.empas.com%2Ffeature%2Ftheme%2Fchusuk%2F0200909_title.gif"></FONT></FONT></FONT></STRONG></CENTER> <P><STRONG><FONT color=#0000ff size=4></FONT></STRONG> <CENTER><FONT face=굴림 color=#0000ff size=4><STRONG></STRONG></FONT> </CENTER> <CENTER><FONT face=굴림 color=#0000ff size=4><STRONG></STRONG></FONT> </CENTER> <CENTER><FONT face=굴림 color=#666666 size=2>추석은 음력 8월 15일로 다른 말로는 가배절, 중추절, 가위, 한가위 등으로 부르기도 한다.<BR>특히 '한'이라는 말은 '크다'는 뜻이고, '가위'라는 말은 '가운데'라는 뜻으로 8월의 한가운데에 있는 큰날이라는 의미를 지니고 있다. 설날 상차림을 비롯한 여러 추석에 관한 내용을 알아보자.</FONT></CENTER> <P><B>1. 추석 상 제대로 차리는 법</B></FONT></A><BR> <TABLE height=1> <TBODY> <TR> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE></FONT><FONT face=굴림 color=#666666 size=2>일반적으로 제주가 제상을 바라보아 오른쪽을 동(東), 왼쪽을 서(西)라 하고, 제사상 앞은 남(南), 지방 붙이는 쪽을 북(北)으로 삼습니다. 상을 놓는 순서는 맨 앞줄에 과일, 둘째 줄에 포와 나물, 셋째 줄에 탕(湯), 넷째 줄에 적과 전, 다섯째 줄에 메(밥)와 갱(국)입니다. </FONT> <TABLE height=1> <TBODY> <TR> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=584 border=0> <TBODY> <TR> <TD> <IMG height=211 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcityscape.empas.com%2Ffeature%2Ftheme%2Fchusuk%2F0200909_01.gif" width=292></TD> <TD> <IMG height=211 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcityscape.empas.com%2Ffeature%2Ftheme%2Fchusuk%2F0200909_02.gif" width=292></TD></TR> <TR> <TD> <IMG height=230 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcityscape.empas.com%2Ffeature%2Ftheme%2Fchusuk%2F0200909_03.gif" width=292></TD> <TD> <IMG height=230 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcityscape.empas.com%2Ffeature%2Ftheme%2Fchusuk%2F0200909_04.gif" width=292></TD></TR></TBODY></TABLE><FONT size=2> <TABLE height=10> <TBODY> <TR> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE><FONT color=#660000>* 여기에 적힌 사항은 일반적인 사항이며, 지역이나 집안 풍습에 따라 각기 차이가 있을 수 있습니다.</FONT> <P><FONT color=#666600 size=3><B>과일과 조과류 놓는 순서</B></FONT> <TABLE height=1> <TBODY> <TR> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE> <LI><B>조율시이(棗栗枾梨) 진설법</B> <TABLE height=1> <TBODY> <TR> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE><FONT size=2>진설자의 왼편으로부터 조(대추), 율(밤), 시(곶감), 이(배)의 순서로 진설하고 다음에 호두 혹은 망과류(넝쿨과일)을 쓰며 끝으로 조과류(다식,산자, 약과)를 진설한다.</FONT> <TABLE height=10> <TBODY> <TR> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE> <LI><B>홍동백서(紅東白西) 진설법</B> <TABLE height=1> <TBODY> <TR> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE><FONT size=2>붉은색 과일을 동쪽(참사자 우측), 흰색과일을 서쪽(참사자 좌측)에 진설하고 그가운데 조과류인 다식, 산자, 약과 등을 진설한다.</FONT> <TABLE height=10> <TBODY> <TR> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE><FONT color=#666600 size=3><B>반찬류를 놓는 순서</B></FONT> <TABLE height=1> <TBODY> <TR> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE> <LI><FONT size=2><B>좌포우혜(左脯右醯)</B>라 하여 포(문어, 명태, 오징어 등)를 왼편에, 식혜를 오른편에 진설하며 침채(김치, 동치미 등), 숙채(불에 삶거나 쪄서 익힌 나물), 청장(간장)을 그 가운데 놓는다.</FONT> <TABLE height=10> <TBODY> <TR> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE><FONT color=#666600 size=3><B>탕을 놓는 차례</B></FONT> <TABLE height=1> <TBODY> <TR> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE> <LI><FONT size=2><B>어동육서(魚東肉西)</B>라 하여 물고기 탕은 동쪽(우측), 육류탕은 서쪽(좌측)에 진설하고 그 가운데 채소, 두부 등으로 만든 소탕을 진설하되 단탕, 삼탕 등 반드시 음수(홀수)로 쓴다.</FONT> <TABLE height=10> <TBODY> <TR> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE><FONT color=#666600 size=3><B>적과 전을 놓는 차례</B></FONT> <TABLE height=1> <TBODY> <TR> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE><FONT size=2>적은 불에 굽거나 찐 음식을 말하며 전은 기름에 튀긴 음식을 말한다.</FONT> <TABLE height=1> <TBODY> <TR> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE><FONT size=2><B>어동육서(魚東肉西) </B>진설법에 의하여 어류를 동쪽(우측)에, 육류를 서쪽(좌측)에 진설하며 그 가운데 채소, 두부를 진설한다.</FONT> <FONT size=2><B>두동미서(頭東尾西)</B>라 하여 어류의 머리는 동쪽으로, 꼬리는 서쪽으로 향하게 진설한다.</FONT> <BR clear=all> <TABLE height=15> <TBODY> <TR> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE> <LI><FONT size=2><B>건좌습우(乾左濕右)</B> : 마른 것은 왼쪽에, 젖은 것은 오른쪽에 놓습니다.</FONT> <LI><FONT size=2><B>접동잔서(?東盞西)</B> : 접시는 동쪽에, 잔은 서쪽에 놓습니다. </FONT> <LI><FONT size=2><B>좌반우갱(左飯右羹)</B> : 메(밥)는 왼쪽에, 갱(국)은 오른쪽에 놓습니다.</FONT> <LI><FONT size=2><B>남좌여우(男左女右)</B> : 제상의 왼쪽은 남자, 오른쪽은 여자로 모십니다.</FONT> <P> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=5 width="100%" bgColor=#ecf3f7 border=0> <TBODY> <TR> <TD> <TABLE height=1> <TBODY> <TR> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE> <IMG height=125 alt=복숭아 hspace=7 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcityscape.empas.com%2Ffeature%2Ftheme%2Fchusuk%2Fpeach.jpg" width=150 align=right vspace=15> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcityscape.empas.com%2Ffeature%2Fdatecourse%2Fsungnam%2Ftip.gif"> <FONT size=3><B>제사상 차릴때 주의 사항!</B></FONT> <TABLE height=1> <TBODY> <TR> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE><FONT size=2> <LI>과실 중 복숭아는 제사에 안 쓴다.<BR>(복숭아는 요사스런 기운을 몰아내고 귀신을 쫓는 힘이 있다고 전해진다) <BR> <LI>생선 중에 '치'로 끝나는 꽁치, 멸치, 갈치, 삼치 등은 사용하지 않는다.<BR> <LI>제사 음식은 짜거나 맵거나 현란한 색깔은 피하는 것을 원칙이다.<BR> <LI>고춧가루와 마늘은 사용하지 않는다.<BR> <LI>설에는 밥대신 떡국을 놓으며 추석 때는 밥대신 송편을 놓아도 된다. </FONT> <TABLE height=1> <TBODY><BR><BR></TBODY></TD></TR></TBODY></TABLE> <P></P></FONT></LI></TD></TR></TBODY></TABLE></P></FONT></LI></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>