첫댓글 물을 넉넉히 붓고 콩을 푹 삶아 빻아 마른 된장과 섞어 놓으십시요또다른 방법은 두부공장에서 순물 얻어다 부어 주세요
감사합니다 그런데 그러면 된장이 싱겁지 않을까요? 지금도 된장은 짜지는 않거든요
경상도 지방에서는 된장만들려고 삶은 콩물을 마른 된장에 넣습니다.하여 메주콩을 삶아 그물을 넣고 골고루 섞어주면 되겟습니다
감사합니다 복 받으세요
콩조금과 물을 많이 넣고 혹은 보리쌀을 물 많이 넣고 푹 아주 오래동안 삶아서 식힌후 천일염과 집간장 섞어서 마른 된장 과 잘 섞어주고 위에 김장비닐 덮고 굵은 소금을 듬뿍 얹어 맛을 익히면 됩니다 더 늦기전에 하세요 더워지기전
![[우수카페]귀농사모/한국귀농인협회](http://t1.daumcdn.net/cafe_image/cf_img2/img_blank2.gif)
첫댓글 물을 넉넉히 붓고 콩을 푹 삶아 빻아 마른 된장과 섞어 놓으십시요
또다른 방법은 두부공장에서 순물 얻어다 부어 주세요
감사합니다 그런데 그러면 된장이 싱겁지 않을까요? 지금도 된장은 짜지는 않거든요
경상도 지방에서는 된장만들려고 삶은 콩물을 마른 된장에 넣습니다.
하여 메주콩을 삶아 그물을 넣고 골고루 섞어주면 되겟습니다
감사합니다 복 받으세요
콩조금과 물을 많이 넣고 혹은 보리쌀을 물 많이 넣고 푹 아주 오래동안 삶아서 식힌후
천일염과 집간장 섞어서 마른 된장 과 잘 섞어주고 위에 김장비닐 덮고 굵은 소금을 듬뿍 얹어 맛을 익히면 됩니다
더 늦기전에 하세요 더워지기전