퍼온 곳; 팔봉산목장 http://blog.daum.net/solme58/10223402
가죽나무에 대해... (참죽나무)
우리가 흔히 부르는 나무 이름중 헷갈리기 쉬운 것 중 하나가 "가죽나무"라는 것이다.
경상도 쪽에서 자란 사람들은 거의 대부분 가죽나무하면 당연히
순을 먹는 나무로 알고 있고 웬만한 농가에는 한두그루씩 울타리에 자라고 있다.
그런데 경상도 쪽에서 가죽나무라고 부르는 것은 참죽나무를 말하는 것이고
공식 명칭으로 "가죽나무" 불리는 나무는 따로 있다.
공식명칭의 가죽나무는 먹지 못하는 것으로 내가 자란 김천지방에서는
"개가죽 나무"라고 부른다.
내가 어릴 때 아버지께서 일을 하시다가 막걸리 한사발하실 때 가죽나무 순을 따서
고추장에 찍어 안주로 드시는걸 자주 보았고 .....
어머니께서는 연한 가지째 꺽은 가죽나무순을 찹쌀풀을 발라 빨래줄에 걸어
말려 놓았다가 적당하게 잘라 갈무리해 두시고 손님이 오시거나 하면 기름에 튀겨
반찬으로 만드셨는데 이것을 가죽자반이라 부른다.
가죽나무 (참죽나무 사진) 출처 네이버 이미지검색
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참죽나무 |
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참중나무, 충나무, 쭉나무 |
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Cedrela sinensis Juss. |
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멀구슬나무과 |
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チャンチン |
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개화기 |
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꽃색 |
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잎 |
잎은 호생하고 기수 또는 우수우상복엽으로서 길이 60cm이며 소엽은 10-20개이고 길이 1cm의 소엽병이 있으며 피침형 또는 긴 타원형이고 점첨두이며 넓은 예저이고 길이 8-15cm로서 표면에 털이 없으며 뒷면은 맥 위에 털이 있거나 없고 가장자리에 톱니가 약간 있거나 없다. 잎은 식용가능하다.
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열매 |
삭과는 도란상 원형이며 길이 2.5cm로서 5개로 갈라지지만 밑부분이 합쳐진다. 열매는 9월에 익고 종자는 타원형으로 양쪽에 날개가 있으며 열매가 벌어짐과 동시에 사방으로 흩어진다. |
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꽃 |
원추화서는 길이 40cm이며 가지 끝에서 밑으로 처지고 꽃은 양성으로서 6월에 피며 종형이고 백색이며 향기가 많다. 꽃받침과 꽃잎은 각각 5개이고 5개의 무약웅예(無葯雄蘂)는 5개의 수술과 엇갈려 배열되며 자방은 짧은 자방병(自房柄)이 있고 각 실에 8-10개의 배주가 있다. |
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줄기 |
높이가 20m에 달하고 수피가 얕게 갈라져서 적색 껍질이 나타나며 가지는 굵고 암갈색이며 어린 가지에 털이 있으나 점차 없어진다. |
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원산지 |
중국 원산. |
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분포 |
전국 각지의 표고 100~600m에 분포한다. |
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형태 |
낙엽활엽교목, 수형:원주형(가지의 신장은 상형형). |
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크기 |
수고 20-30m, 직경 30-40㎝. |
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생육환경 |
해가 잘 드는 양지 바른 곳, 즉 집주위의 울타리나 경계용으로 심었으나 집단재배는 북풍이 가려지는 곳을 택한다. 중부지방에서는 내륙지방에는 부적합하며 해안지방이면 중부지역에서도 가능하다. 토질은 토심이 깊고 비옥하고 적당한 보수력을 지닌 사질양토가 이상적이다. 내한성과 건조에 약하며 양지를 좋아한다. 바닷가나 도시공해에는 비교적 잘 견딘다. 유묘시에 내한성이 떨어지며, 내건성은 보통이고 내공해성과 내병충성은 강하다. |
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광선 |
양생 |
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내한성 |
중간 |
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토양 |
보통 |
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수분 |
보통 |
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꽃/번식방법 |
▶번식은 실생과 분주, 가지삽 또는 근삽 등의 무성번식으로 한다. ①실생 : 9월에 씨가 익어서 터지기 직전에 따서 간직했다가 봄 2월쯤 물에 불려서 젖은 모래에 묻어서 휴면을 타파시킨 후 3월말-4월 초에 파종한다. ②무성번식(뿌리꽂이) : 늦가을에 뿌리를 캐내어 길이 5-7㎝로 잘라 밭에 가매장한다. 봄 3-4월에 20㎝간격으로 10㎝깊이로 꽂은 뒤 5㎝ 두께로 흙을 덮으며 볏짚을 덮어 건조를 방지해 준다. 순량율 70%, ℓ당 입수 15,952립, 발아율 53% 이다. |
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재배특성 |
1)재배기술 정식 - 싹이 난 묘목은 1년간 비배했다가 다음해 봄에 포장에 1m간격을 정식하는데 직근성이므로 자주 이식하는 것은 바람직하지 못하다. 생장이 빠르고 곧게 자라므로 이식 후 상순을 전정하여 곁가지를 내게 해주어 수확하기 쉽고 수확량의 증대에 힘쓴다. 대개 1.5-2m정도에서 상순을 전정하는데 방임상태로 두면 키가 높이 자라 수확에 어려움이 있으므로 참죽 수확 목적인 집단재배시는 반드시 상순을 잘라주어 키를 줄여주는 것이 필요하다. 2)수확 순을 수확하는 것은 4월에 빨간 새순이 어리고 연할때 13-15㎝쯤 되면 수확한다. 그러나 참죽은 바람에 오래 쏘이면 잎끝이 마르고 시들어 상품성이 상실되므로 습도를 보존하는 포장법의 개발이 필요하다. 참주나무는 농약 공해에 시달리는 현대인들이 안심하고 구미를 찾을 수 있는 개성있고 맛있는 식품재료이므로 농가 부업으로도 바람직하다. |
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파종기 |
3월,4월 |
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이식기 |
3월,4월,10월,11월 |
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결실기 |
9월 |
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이용방안 |
▶주요 조림수종 : 내공해수종 ▶가을 단풍이 아름다워 정원수 및 가로수로도 많이 사용한다. 녹음수, 독립수로 이용가능하다. 주로 집울타리용으로 많이 심겨져 있다. ▶연한 순을 따서 날로 생무침도 하고 고추장에 무쳐 튀김도 만들어 먹는다. 최근에는 식품공장에서 자반을 만들어 상품화하고 있어 더욱 식용가치가 높다. ▶목재는 가공이 쉬워서 건축, 가구 및 기구재로 사용한다. ▶樹皮(수피) 또는 根皮(근피)는 椿白皮(춘백피), 잎은 椿葉(춘엽), 과실은 香椿子(향춘자), 樹液(수액)은 椿尖油(춘첨유)라 하며 약용한다. ⑴椿白皮(춘백피) ①연중 수시로 채취할 수 있으나 수분이 많은 봄철에 벗기기 쉽다. ②성분 : 수피에는 toosendanin, sterol, tannin이 함유디어 있다. ③약효 : 除熱(제열), 燥濕(조습), 澁腸(삽장), 止血(지혈), 살충의 효능이 있다. 久瀉久痢(구사구리-慢性下痢(만성하리)), 腸風便血(장풍변혈), 崩漏(붕루), 帶下(대하), 遺精(유정), 白濁(백탁), 疳積(감적), 蛔蟲症(회충증), 瘡癬(창선)을 치료한다. ④용법/용량 : 6-12g을 달여 마시거나 또는 丸劑(환제), 散劑(산제)로 하여 복용한다. <외용> 煎液(전액)으로 세척하거나 전액을 졸여서 膏劑(고제)로 하여 붙인다. ⑵椿葉(춘엽) ①성분 : 잎에는 carotene 및 비타민 B와 C가 함유되어 있다. ②약효 : 消炎(소염), 해독, 살충의 효능이 있다. 腸炎(장염), 이질, 정, 疽(저), 漆瘡(칠창), 白禿(백독)을 치료한다. 多食(다식)하면 의식불명이 되거나 血氣(혈기)가 적어진다. 만성병자는 금한다. ⑶香椿子(향춘자) ①약효 : 祛風(거풍), 散寒(산한), 止痛(지통)의 효능이 있다. 風寒外感(풍한외감), 心胃氣痛(심위기통), 류머티성 관절통, 疝氣(산기)를 치료한다. ②용법/용량 : 3-9g을 달여서 마시거나 粉末(분말)하여 복용한다. ⑷椿尖油(춘첨유) ①참죽나무의 수간에서 유출되는 액즙으로, 10-11월에 채취한다. ②약효 : 후병천명을 치료한다. ③용법/용량 : 6-9g을 人乳(인유)와 같이 蒸化(증화)하여 吸入(흡입)한다. |
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보호방안 |
다양한 용도와 함께 재목으로서의 가치가 크기 때문에 대량재배를 통한 목재생산이 필요한 수종이며, 내병충성이 강하므로 관리상 편하다. |
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특징 |
참죽나무의 순을 `참죽`이라 하는데 대나무처럼 순을 먹는다 하며 붙여진 이름이다. 지엽(枝葉)에 독특한 향기가 있으므로 중국에서는 향춘(香椿)이라 하며 일명 저향(樗香)이라고도 하는데 참죽을 먹는 풍속은 우리 나라와 중국 뿐이다. 맹아력이 좋고 생장이 빠른 편이며 수명이 긴데 우리 나라에는 400여년 된 것도 있다. 변재는 좁으며 노란줄무늬가 있는 갈색, 심재는 홍색줄무늬가 있는 갈색으로 심, 변재 구분이 뚜렷하고 연륜도 뚜렷하다. 산공재로 나무갗은 거칠고 독특한 광택이 있고 내후, 보존성이 높고 특히 습기에 강하며 절삭가공이 용이하고 표면 마무리도 용이하며 재면 광택이 있다. |
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병충해정보 |
▶병해 : 녹병, 줄기마름병, 흰가루병 ▶충해 : 선충 |
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방제방법 |
▶녹병 : 병에 걸린 낙엽을 긁어 모아 태우고 4월 중.하순경의 발아 직전에 석회유황 합제 5%액을 수관에 철저히 살포해 준다. 매년마다 이 병이 심한 과원은 장마가 끝난 후에 다이센 M-45 600배액 또는 디포라탄 800배액을 10-15일 간격으로 3회 이상 살포하여 예방에 힘쓴다. ▶흰가루병 : 다이센 또는 4-4식 보르도액을 살포하고 병든 잎, 가지를 소각한다. ▶줄기마름병 : 질소질 비료의 과용을 피하고 동해나 피소를 막기 위하여 나무줄기에 백색수성페인트를 발라준다. ▶선충 : 메틸브로마이드, DD, EDB, DBCP, 베이팜 등의 토양훈증제로 토양훈증을 하여야 한다. |
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