양파 재배기술

[자유인]

양파

 

1차 추비는 최대한 빨리 주는게 엽수 확보에 유리하다 비를 기다리지 말고 동물성 아미노산 액비로 주는게 좋다. 3월 이후에도 지속적인 영양보충을 하되 질소질 보다는 만다아미노알파 4월 중순부터 10일 간격으로 3번 엽면시비 하면 잎을 끝까지 파랗게 유지 물25말에 500그람에서 1키로그람 혼합 살포

                                                 다락골사랑 - 볼티모자(경남창원) 님 글

 

명칭

학 명 : Allium cepa L.

영 명 : onion

중 국 명 : 玉총

일 본 명 : タマネギ

    

원산지 및 내력

 

원산지는 이란ㆍ서파키스탄이라는 설, 북이란부터 알타이지방이라는 설, 중앙아시아ㆍ지중해연안지방이라는 설, 등이 있으나, 아직 야생종이 발견되지 않아 확실하지는 않다. 재배역사는 아주 오래 되어 4000년을 넘고, 고대 이집트시대로부터 그리이스ㆍ로마시대에 이르는 동안 품종이 분화되었다고 한다. 그 후 남부유럽에서 많이 재배하였으며, 소위 단양파(mild onion)로 발달하여 점차 유럽전체로 퍼졌으나, 중동유럽에서는 매운양파(strong onion)로 분화되었다. 미국에서는 처음에 매운양파가 도입되어 그 후 많은 품종이 육성되었다. 근년에 단일 하에서 구가 비대하는 품종도 육성되어 재배가 되지 않던 저위도지대의 나라에서도 재배가 가능하여 급속히 생산이 늘어나고 있다. 우리 나라에서는 조선말기에 미국과 일본으로부터 도입된 것으로 짐작되며, 독자적 육종으로 신품종이 육성되어 재배면적이 늘어나고 있다

    

국내외 생샌현황

년 도	재배면적(ha)	수량(㎏/10a)	생산량(M/T)
1999 2000 2001 2002 2003	16,131 16,773 18,995 15,314 12,552	5,801 5,232 5,653 6,093 6,300	935,828   877,514 1,073,708   933,095   745,203

    

생리생태적 특성

식물학적 특성

양파는 백합과 작물중 구를 형성하는 대표적인 작물로 저온에 의해 화아분화가 이루어 지고 고온 장일에 의해 추대 개화하는 2년생 식물이나 조건에 따라 1년에 조기 추대하는 경우도 있다. 장일에 의해 인경을 형성하고 엽초가 비대하여 구를 형성하며 비대가 완료되면 엽초의 기부가 꺽여 넘어진 후 고사하여 휴면에 돌입하는데 2∼4개월의 휴면기간을 거친 후 맹아 한다. 양파는 장일에 의해 구가 비대되고 고온이 되면 엽의 분화가 더 이상 이루어지지 않아 엽초부 안에 공간이 생기므로 지상부 무게에 의해 쓰러져 휴면에 돌입하는데 품종이 요구하는 일장 및 온도에 따라 도복시기가 달라진다.

형태적인 특성 및 발육

가. 종자

양파의 종자를 외관상으로 보면 검은색을 띄고 파 종자와 비교해 볼때 껍질에 주름이 불규칙 하게 많으며 배꼽쪽 부분이 움푹들어가 있다.
천립중은 약 3.30g 정도이며 종자의 길이는 2.7∼3.4mm, 폭은 2.0∼2.5mm이고 종자의 두께는 1.3 ∼1.6mm정도이다.

나. 엽

엽의 모양은 엽신과 엽초로 구분되는데 엽신은 둥근 모양을 하고 있는 파와는 달리 엽신 안쪽이 반원형으로 들어가 있다.
엽서는 1/2 엽서로 발달하며 초기에 생장한 엽은 왁스질의 껍질이 되고 생육중기에 생장한 엽은 기부가 비대하여 구를 형성하는 인편으로 발달하며 후기에 발생한 엽은 자라지 못하고 구 안에 속잎으로 남는다.

다. 뿌리

뿌리는 관부 바로 밑에서 부터 발생하기 시작하여 점차적으로 주변부로 연결되어 발생하여 신장하며 처음에는 측지근이 없는 섬유근이 발생하나 성숙함에 따라 측지를 가진 분지근으로 된다.
뿌리의 횡단면의 조직은 일반작물의 뿌리와 구성이 유사하다.

라. 구

양파의 구는 엽초부가 비대한 것으로 형성하고 있는 엽은 내부엽의 수분 증발을 억제하는 작용을 하는 완전 건조한 엽으로 몇겹이 싸여 있고 그안에 엷은 보호엽과 이어 두꺼운 비후엽 및 생장점 부근에 비대하지 못한 인편엽이 몇개 있다.
구내에는 생장점이 여러개가 발생하며 이 생장점을 중심으로 하여 인편이 둘러싸여 하나의 식물체로서 발전하도록 되어 있고 껍질의 색은 황색, 백색, 적색, 자색 등 여러가지가 있다.

재배환경 특성

가. 온도조건과 양파 생육 및 구 비대

양파 종자의 발아에 적당한 온도는 15 ∼ 25℃이며 최고온도는 33℃, 최저온도는 4℃로서 발아는 온도가 낮으면 발아하는데 시간이 오래 걸리고 온도가 높으면 발아가 고르지 못할 뿐 아니라 발아율도 떨어진다.유아의 생육 최저온도는 6℃이고 유근의 생육 최저온도는 4℃, 최고온도는 38℃이며 적온은 30℃이다. 경엽의 생육에는 온도가 높을수록 생장 도 빠르나 아울러 노화도 빠르므로 생장과 노화를 감안한 경엽의 생육에 적당한 온도는 17℃ 전후이다.
구가 비대하는 온도는 품종에 따라 차이가 있어 조생종은 15℃, 중만생종은 20℃ 전후가 적당하며 온도가 높을수록 구 비대 성숙은 빠르나 구 크기는 작아지고 25℃ 이상의 고온이 되면 생육이 둔해지고 고온이 계속되면 생육이 정지하고 휴면으로 들어간다.
토양온도는 29℃까지 높을수록 지상부 생육 및 구비대가 빠르나 수량은 18∼24℃에서 많다.

나. 광조건과 양파의 생육 및 구 비대

양파의 종자는 광이 없는 어두운 조건에서 잘 발아되는 호암성 종자이나 생육 중에는 광선의 강도가 낮으면 엽면적의 증가가 적어지고 구 비대도 지연된다.
양파의 구 비대에는 일정한 시간 이상의 일장이 있어야 되는데 필요 일장의 정도는 품종에 따라 차이가 있으며 일장이 만족한 조건하에서는 구가 비대 성숙하여 완전 도복에 이르나 고냉지 재배와 같이 일장이 짧아지는 조건에서는 완전도복이 되지 않는 경우도 발생하는데 이와같이 구비대 도중 단일이 되면 구 비대가 멈추고 잎이 계속 분화되는 영양생장으로 생육상이 역전된다.

다. 구 비대에 미치는 일장과 온도의 상호작용

온도와 일장은 상호 보조적인 역활을 하여 일장이 충분히 길면 보다 낮은 온도에서 비대하지만 일장이 짧으면 보다 높은 온도에서 구가 비대하게 된다.
온도나 일장 어느 한가지 조건이 불충분하면 생장이 원활하게 이루어지지 못하게 되는데 이럴 경우 결국 구의 비대가 정상적으로 되지 못한다.

라. 토양조건과 양파의 생육과 구 비대

양파는 부식질이 풍부하고 배수가 잘 되는 사양토 또는 식양토로서 관배수가 용이한 곳에서 잘 적응되며 지하수위가 높으면 생육 및 구 비대에 장해를 초래하므로 지하수위는 최소한 50cm이상이 되어야 한다.
일반적으로 조생종 재배는 지온 상승이 쉬워 구 비대가 빠른 사양토가 유리하고 장기 저장을 목적으로 재배하는 만생종은 구를 보다 치밀하고 단단하게 키워야 하므로 식양토가 적당하다.
양파는 산성토양에서 생육 및 구 비대가 매우 불량한 작물이므로 토양산도를 pH 6.3∼7.3이 되도록 조정해 주어야 한다.

마. 토양수분 조건과 양파의 생육 및 구 비대

양파의 발아에는 토양수분이 10%이상만 되면 발아에는 지장이 없을 정도로 토양수분이 적은 상태에서도 발아는 잘 이루어 진다.
유묘기에는 토양수분이 많아도 생육에 큰 지장이 없고 습해의 피해를 볼 수 없으며 건조에도 비교적 강하나 월동후 생육이 재생된 후에는 건조 및 과습은 생육 및 구 비대에 피해가 크다. 구 비대기의 관수는 수량 증대의 효과가 크나 토양수분이 적을 때와 마찬가지로 과다한 토양수분 또한 뿌리의 호흡을 저해하므로 생육 및 구 비대를 억제한다.
토양수분 과다에 의한 생육 장해 현상 : 토양이 과습하면 통기부족에 의한 호흡장해로 뿌리의 기능이 약화되어 엽의 끝부터 마르는 증상을 보인다
토양수분은 용수량으로 60∼80%가 적당하며 40%이하는 건조하고 80%이상은 과습하여 구 비대에 장해를 초래한다.

    

재배기술

재배작형

가. 추파재배

8월중순∼9월중순에 파종하고 10월상순∼11월상순에 정식한 후 이듬해 4월∼6월에 주로 수확하는 작형으로 제주를 비롯하여 남부 및 내륙지방까지 적응이 가능한 작형이다.
우리나라에서 가장 일반화되어 있고 가장 수량을 많이 올릴 수 있는 작형이다.

나. 만추파 추식재배

9월중순∼10월상순에 파종하고 10월하순∼11월상순에 정식하여 다음해 6∼7월에 수확하는 작형으로 월동기온이 따뜻한 남부지방일수록 유리한 작형이다.
일반 추파재배시 파종기를 놓치거나 어린묘 상태에서 묘상을 유실할 경우 보완하는 작형이다.

다. 만추파 춘식재배

9월하순∼11월상순에 파종하고 해동과 더불어 정식하여 6∼7월에 수확하는 작형으로 해동이 빠르거나 고온이 늦게 오는 지역일수록 유리한 작형이다.
월동이 불안전한 지역이나 포장여건이 맞지 않아 가을에 정식하지 못했을때 보완 가능한 작형이다.

라. 평지 춘파재배

1∼2월에 파종하여 보온 육묘후 해동과 더불어 정식한 후 6∼7월에 수확하는 작형으로 해동이 빠르고 고온이 늦게오는 지역일수록 유리한 작형이다.
재배면적 부족 및 작황부진에 의한 생산량 감소에 의한 가격 상승이 예상될 때 파종하는 보완작형이다. 평지 춘파재배시의 파종기별 구 크기 비교 : 평지 춘파재배시의 파종기는 빠를수록 구의 크기가 크며 2월 상순 이후 파종시에는 구의 크기가 급격히 떨어진다.

마. 고냉지 춘파재배

3월상중순에 파종하여 4 ∼ 5월에 정식한후 8 ∼ 9월에 수확하는 작형으로 해발 600m 이상의 고냉지에서 재배하는 작형이다. 수확후 자연적으로 저온에 접어들므로 이듬해 3월까지 저장이 용이하여 단경기에 출하 가능한 작형이다.

바. 터널재배

극조생 또는 조생종 품종을 일반 추파재배와 동일하게 파종 정식하여 1∼2월부터 비닐 터널을 실시하여 4∼5월에 수확하는 작형으로 해동이 빠른 남부지방일수록 유리한 작형이다.
저장 물량의 부족에 의해 단경기에 높은 가격이 예상될때 더 많은 소득을 올릴 수 있는 작형이다.
터널재배시 품종간 구비대 차이 : 터널피복을 하면 구의 비대가 급속히 진행되어 조기에 수확할 수 있으며 극조생종 일수록 비대가 빨리 진행되고 멀칭을 병행하여 실시하면 수확기를 더욱 앞당길수 있다.

사. 자구재배

극 조생종 품종을 11월 또는 2월하순∼3월중순에 파종하여 묘상에서 재배한 후 4∼5월에 비대된 자구를 생산하여 저장하였다가 8∼10월에 정식하여 12∼4월에 수확하는 작형으로 제주 및 남부 해안 지역에서 재배 가능한 작형이다.
단경기에 신선한 양파를 생산하여 높은 수익을 올릴수 있는 작형이다.

육묘

가. 파종시기

양파의 파종시기는 수량과 깊은 관계가 있으므로 시기를 잘 선택하여 파종하여야 한다. 파종시기가 빠르면 큰 묘가 되어 추대 및 분구가 많아지고 파종시기가 늦어 작은 묘를 심으면 추대 및 분구는 적어지나 내한성이 약해지고 수량도 떨어진다.
파종시기는 재배지역 품종 및 재배목적에 따라 달라지는데 지역적으로 추위가 일찍오는 내륙지방 일수록 빠르고 남부해안 지방은 늦다. 또한 품종별로는 이른 봄에 일찍 구가 비대되는 조생종일수록 빠르고 중만생 일수록 늦다.
일반적으로 파종시기는 그 지방의 평균 기온이 15℃(보리 파종기)가 되는 날에서 45∼55일 역산하여 결정한다. 조생종은 이보다 1∼2주 일찍 파종하고 저장을 목적으로 하는 만생종을 1주일 늦게 파종한다.
파종시기는 재배방법에 따라서도 달라지는데 멀칭 재배시는 멀칭을 하지 않은 재배보다 파종시기를 1∼2주일 늦게 하는 것이 추대 및 분구의 위험성을 막을 수 있다.

나. 묘상설치

양파의 육묘에는 묘상선정이 매우 중요한데 묘상으로 갖추어야 할 조건은 다음과 같다.

· 관리가 편리한 위치

· 관수, 배수가 잘 되는 곳

· 햇볕과 바람이 잘 통하는 곳

· 토질이 좋을 것(사질 양토로 유기질이 풍부한 곳)

· 산도가 약산성일 것(pH6∼7)

· 병균이 없는 흙(파, 양파의 연작지가 아닐 것)

· 인축의 침해가 없는 곳

본포 300평(10a)당 필요한 묘상 면적은 40∼50㎡(12∼15평)이다. 묘상이 선정되면 밑거름과 토양 살충제를 뿌린 후 경운한다. 이랑은 배수가 나쁜 곳은 폭 90cm의 높은 이랑을 , 배수가 좋은 곳은 폭 120cm의 낮은 이랑을 만드는 것이 관리에 편리하다.
우량묘로 키우기 위해서는 묘상에서 비배관리가 적절히 이루어져야 한다. 묘상에서의 비료효과는 정식 후에도 그 영향을 미쳐 수량을 높여주는데 특히 인산은 저온기에 흡수가 불량하므로 육묘시 충분히 시용해 주는 것이 좋다. 또 양파는 산성토양에 약하므로 석회를 시용하여 토양산도를 pH 6.0∼7.0 정도로 조정해 주어야 한다. 묘상의 시비량은 토양의 비옥도 및 산도에 따라 차이가 있으나 일반적으로 3.3㎡(1평)당 요소 87g, 용성인비 200g, 염화칼리 67g, 석회400g 및 퇴비 18kg을 밑거름으로 주고 발아 20∼30일 후에 생육생태를 보아 비료 부족현상이 보이면 요소 0.5%액을 물비료로 준다. 또 정식 1∼2주일 전에 인산질 비료를 엽면 살포하면 정식후 활착과 생육이 좋아진다.

다. 파종준비

1)	종자 준비
	본포 300평(10a)에 필요한 종자량은 6∼8㎗(3∼4홉) 정도이다. 2㎗(1홉)의 종자수는 약22,000립이므로 정식할 주수에 맞추어 파종량을 결정한다. 시중에 판매되고 있는 양파의 발아율이 70% 내외이므로 이중 20%가 불량묘로 도태되면 6∼8㎗의 종자를 파종해서 약 40,000주 이상의 묘가 얻어질 수 있다.
2)	복토준비
	파종한 씨앗을 덮어주는 복토의 질은 발아에 크게 영향을 준다. 복토로 사용할 준비물로서는 완숙퇴비, 흙, 모래 등으로서 퇴비는 5푼(약 1.5cm) 정도의 채로 치고 흙은 3∼4푼 정도의 체로 쳐야 좋으며 15평 정도의 묘상에 필요한 복토의 양은 완숙퇴비 7말, 비옥토 7말, 모래 3말을 미리 잘 혼합해서 미리 모종밭 한 구석에 쌓아 놓고 잘 덮어두었다가 시용한다.

라. 파종

파종은 이랑표면을 잘 고르고 굵은 흙덩이를 골라 낸 다음 실시한다. 파종방법에는 흩어뿌림, 점뿌림 및 줄뿌림이 있다. 묘를 균일하게 키우기 위해서는 관리하기 위한 편한 줄뿌림이 좋다. 줄뿌림의 방법은 폭 90cm, 길이 120cm의 틀을 이용하는 것이 편한데 1cm의 두께의 판자를 6∼9cm 간격으로 깊이 0.5cm정도의 골을 만든 다음 약 0.5cm 간격으로 한알씩 파종한 후 미리 준비한 흙으로 복토한다. 복토의 두께는 지나치게 두터워도 안되지만 또한 얇게 덮어서 발아에 지장을 주어서도 곤란하다.
복토가 얇으면 발아에 필요한 수분이 항시 부족되기 쉽다.
비가 오거나 물을 뿌렸을 때는 씨앗이 물기에 젖어들고 물을 관수하다 묘상의 표면이 건조상태에 놓이면 다시 씨앗이 말라 버린다. 이런 현상이 몇번 반복하면 종자는 발아력이 상실되어 제대로 발아가 되지 못한다. 따라서 복토의 깊이는 5mm 내외로 하는 것이 좋다.
복토 후에는 폭우에 의한 피해를 막아주고 적당한 수분을 유지하여 발아를 균일하게 하기 위해 짚이나 가리소를 덮어주는 것이 좋다. 파종후 관수는 충분히 해야 하는데 짚이나 가리소 등 피복물을 덮기 전에 관수를 하면 종자가 노출되거나 한쪽으로 밀리게 되는 경우가 많으므로 피복물을 덮은 후 여러 차례 반복하여 물뿌리개로 관수하여 물이 서서히 스며들게 한다.
관수량은 3.3㎡(1평)당 40ℓ(2말) 정도가 적당하다.

묘상관리

가. 피복물 제거 및 물주기

짚 제거는 보통 파종 후 7∼8일째 실시하나 복토량과 질 그리고 관수량에 따라 다소 차이가 있다. 너무 빠르면 발아에 지장이 있고 너무 늦으면 약하고 도장한 어린묘가 되어 고온에 의한 잎끝이 마르거나 잘록병 등의 피해를 받기 쉽다. 파종 후 피복물을 덮고 주는 물의 양은 1평에 2말 정도가 알맞다. 물뿌리개는 될 수 있는 한 가늘고 부드럽게 줄 수 있는 것이어야 하며 한번에 물이 잘 흡수되지 않을 때는 여러차례 뿌려줘야 한다. 파종직후 충분히 준 물만으로 발아까지 물기가 부족하지 않지만 날씨가 매우 가물고 건조한 때에는 중간에 한번쯤 물을 주는 것이 좋다. 특히 조생종은 일찍 파종을 하는데 이때는 고온기가 계속되는 시기로서 발아율이 떨어지므로 아침과 저녁에 관수를 해서 발아율 을 높이는 수도 있다. 이때의 낮 온도는 30℃이상으로 이러한 높은 온도에서는 양파는 발아작용을 중단하고 있다가 야간에 약간 낮은 온도에서 발아작용을 활발히 하므로 다소나마 온도를 낮추어 주는 일은 조기파종의 경우 중요한 일이다. 물줄기를 가장 알뜰히 해야 할 시기는 발아 직후부터 본잎이 한 두장 나기까지이고 그 다음은 묘상 후반기 발육이 왕성할 무렵의 한발이 계속될 시기이다. 이러한 때는 매일 물을 줘도 상관이 없다.

나. 중경과 제초

묘상에는 관수를 많이 하므로 잡초가 양파보다 더 빨리 발아해서 양파묘 생장을 억제하므로 수시로 제거해 주어야 한다. 묘상에 잘 나는 풀 종류는 쇠비름, 독새풀, 바랭이, 냉이 등으로 쇠비름이 가장 먼저 돋아나고 독새풀이 다음으로 발생한다. 묘상에는 처음부터 잡초 씨앗이 떨어지지 않도록 하는 것이 상책이다. 앞쪽부터 잡초를 뽑아 없애되 씨앗이 생기기 전에 뽑아 치워야 한다. 단 몇 그루라도 씨앗이 생긴 잡초가 남아 있어서 씨앗을 떨어뜨리는 날이면 그 번식력은 엄청난 힘으로써 잡초받이 되어 버린다. 김매기는 되도록 빨리해서 양파 씨앗이 발아하기 전부터 잡초를 뽑아 버리는 것이 피해도 덜하고 거름의 손실도 적다. 중경은 제초와 동시에 해 주는 것이 좋으며 비가 내린후 땅이 굳어지기 전에 표토를 긁어 주는 것이 효과적이다.

다. 추비 및 흙넣기

추비를 하는 시기는 본잎이 2∼3장 정도 났을 때 물거름으로써 주는 것이 알맞으며 주는 양은 유안이나 요소 1dℓ 정도를 물 한말에 녹여서 건조해 있을 적에 고루 주는 것이 좋다. 기비의 유기질 부족으로 오는 발육부진에 대해서는 완숙퇴비를 부드럽게 하여서 뿌려 주면 효과적이다. 또 추비는 흙넣기와 함께 하는 수도 있으며 많은 면적을 육묘하는 경우에는 마른 화학비료를 그대로 뿌려주면 노력이 절감되기도 한다. 흙넣기는 육묘과정에서 매우 중요한 작업의 하나이다. 양파 잎이 2∼3장 정도 돋았을 때에 2회에 걸친 흙넣기가 좋은데 완숙퇴비와 잡초 씨앗이 없는 흙을 체로 쳐서 1:1로 섞어서 1홉 파종에 5∼6말 고루 복토하면 0.5cm 정도의 두께로 묻히게 된다. 이것은 당초에 복토를 얇게 했거나 많은 강우 등으로 모종의 뿌리쪽이 드러나서 생육에 지장을 주는 것을 방지하여 우량한 양파묘를 길러낼 수 있다. 흙넣기에 나뭇재를 섞어주면 더욱 효과적이다. 이것은 묘상에서 옮아가는 여러가지 병해를 막는데도 도움이 되고 건묘육성에 필요한 동화작용을 왕성히 해주는 효과도 있다. 그러나 나뭇재를 쓸 때에는 황산암모니아와 같이 줘서는 안된다. 이 두가지 거름이 서로 닿게 되면 황산암모니아는 즉각 분해되고 이때 생긴 가스(gas)로 양파묘종은 피해를 입어서 단번에 벌겋게 타버리고 만다.

라 솎음

묘상에서의 솎음질은 주당 간격을 맞추어서 건전한 묘를 길러내기 위함이며 묘가 생장함에 따라서 중경 제초작업과 동시에 2∼3번 솎아주는 것이 효과적이다. 파종밀도가 높 아 연약한 묘가 되면 월동중 고사주가 많이 생기거나 수량이 떨어지고 너무 드물면 대묘가 되어 추대의 위험이 있으므로 솎음거리는 3cm 평방으로 세워서 육묘를 하면 적당한 양파묘를 길러낼 수가 있다.

마. 병충해 방제

묘상에서의 병충해 중 가장 문제되는 것은 입고병과 노균병 그리고 고자리의 피해다.

가)	입고병
	묘상자가 과습한 상태에서 토양온도가 20∼30℃일 때 많이 발생하며 자칫 잘못하면 묘를 대부분 죽이는 수도 있다. 지온이 20℃ 이하로 내려가거나 30℃이상으로 올라가면 비교적 발생이 적다. 방제법으로는 토양소독 또는 종자소독을 하거나 파종량을 알맞게 하여 튼튼한 묘를 육성해야 한다. 켑탄수화제나 다찌가렌, 다코닐등을 관수하면 효과적이다.
나)	노균병
	양파의 전생육 기간을 통해서 발생하며 병원균은 난포자형으로 병든식물이나 종자에 붙어서 월동하거나 또는 토양속에서 월동한다. 묘상에서 발병한 묘는 정식포장으로 옮아가서 익년 4∼5월 15℃ 전후의 기온에서 안개, 비등 적당한 습도하에서 심한 발생을 한다. 양파잎에 장타원형 또는 방추형의 황색반점이 생겨서 병반은 점차 커지며 나중에는 그 위에 흰곰팡이가 생겨서 더욱 번창해지면 말라죽게 된다. 방제법으로는 무병지종자 사용 및 종자소독을 하고 연작지대나 습한 지대를 피하고 배수가 잘 되도록 하며 묘상에서의 발병주는 뽑아서 불태우며 리도밀, 다이센-M45, 다코닐 등을 살포해 준다.
다)	고자리파리
	우리나라에서는 양파, 파, 마늘, 쪽파 등에서 피해가 심하며 묘상에서도 그 피해가 많은 해충으로서 1년에 4회정도 발생하며 땅속 10cm 정도에서 월동하고 성충은 4월경 알을 낳아 부화하여 부화한 유충은 땅속으로 들어가 뿌리를 가해한다. 유충은 부패균을 매개하여 세균에 의해서 기주식물을 부패하게 만들며 뿌리를 가해하여 지상부를 완전히 마르게 한 다음에는 근처에 있는 다른 식물체로 옮아가 가해한다. 또한 유기물이 많은 땅에 발생되며 파종전이나 정식전에 반드시 토양 살충제를 뿌려야 한다. 파라치온입제, 후라단입제, 다이지스톤입제등을 300평당 6kg 정도 뿌리면 효과가 좋다.

아주심기

가. 정식기

양파의 정식기는 육묘일수와 깊은 관계가 있으며 정식이 너무 이르면 월동시 4∼5℃이하가 되어 생육이 극히 둔화되고 정식후 뿌리의 활착까지는 25∼30일이 소요되므로 정식적기는 그 지방의 평균기온이 5℃이하로 내려가기 25∼30일 전인 평균기온 15℃일 때 가 가장 이상적인 시기이며, 극조생종 품종의 재배시는 구비대의 한계일장과 온도에 도달할 때 충분한 엽면적 확보를 위해 조파 조기정식 하기도 한다.

나. 재배적지

양파의 재배적지는 품종과 재배목적에 따라 약간씩 다르나 일반적으로 흙이 비옥하고 인산성분이 풍부해야 하며 산도가 높지 않아야 한다. (pH 6.3∼7.0) 또 항상 습기가 있고 관수할 수 있는 위치라야 하며 배수와 통풍이 잘되고 햇볕이 잘 쬐는 곳이 적지이며, 산도교정을 위하여 석회를 시용할 때는 미리 해야 하는데 앞작물부터 넣어 주면 좋다.

다. 본포의 시비량

양파는 거름을 많이 필요로 하는 작물이다. 벼가 요구하는 약 3배 정도의 성분량을 양파는 요구하기 때문에 재배지는 비옥해야 하며 3요소 외에도 석회, 마그네슘, 유황 등 미량요소가 부족해도 결핍증을 나타낸다.

1)	퇴비
	퇴비는 퇴비속에 지니고 있는 거름성분의 직접효과와 이화학적 성질을 좋게 하는 간접효과가 있다. 특히 인산은 흙의 산도에 따라서 다르지만 토양에 잘 흡착되어 버려 양파 뿌리에 많이 흡수되지 못하고 그대로 흙속에 굳어 버리는 경우도 있으나 퇴비를 많이 주거나 인산을 퇴비와 섞어서 주면 양파 뿌리의 인산흡수 이용에 효과가 크다. 퇴비는 많이 줄수록 좋으나 보통 300평당 2∼4톤까지 쓰고있다. 퇴비는 전량 밑거름으로 사용하고 있으나 일부를 웃거름으로 주는 수도 있다. 이때는 묘가 활착하고 나서 월동중 추위와 건조의 해를 막아주는 것에 효과적이다.
2)	질소
	질소는 식물체를 구성하며 생육을 결정짓는 중요한 성분이다. 그러나 양파가 질소만을 너무 많이 흡수하거나 너무 늦게까지 비료의 효과가 지속하게 되면 구비대가 지연되거나 잘 되지 않으며 목줄기가 연약해지고 병해 저항성이 약해지며 구내부의 당분의 축적을 방해하게 되어 저장용 모구에서는 부패를 많이 일으키는 원인이 되기도 한다. 양파는 정식후 2월까지는 질소성분을 그다지 흡수하지 않으나 지상부 생육이 왕성하여 양파의 모체를 키우는 3월 이후가 질소성분이 가장 많이 필요한 시기다. 3월 중순경에는 지상부의 생육이 현저히 눈에 띄게 되는데 이 때 근군의 활동은 이미 20일 정도 전부터 활발히 개시하였으므로 2월 하순경에는 질소성분이 양파뿌리에 흡수되기 쉬운 상태로 되어 있는 것이 가장 효과적이다. 따라서 3∼4월의 질소성분이 부족했다가는 그 이후의 추비는 별 효과가 없기 때문에 저장용 양파는 4월상순 이전까지, 조생종은 3월 중순이전에, 남부 및 제주지방의 극조생종 비닐멀칭 재배시는 이보다 15일 정도 먼저 추비를 끝내야 한다.
3)	인산
	인산질 성분은 특히 근의 발육을 촉진시키는 성분이므로 부족시에는 정식 후 활착이 불량하며 월동력이 약해지고 초봄의 지상부 생육이나 구의 비대에도 나쁜 영향을 주는 중요한 성분이지만 인산성분이 늦게까지 많이 지속되면 질소와의 상승작용으로 인해 저장모구에서는 부패를 초래하기 쉽게 되므로 인산의 비료효과는 모구 수확시까지 끝나는 것이 좋다. 따라서 인산질의 시비는 전량기비로 주거나 부득이한 경우라도 2월 이전에 추비를 끝내야 하며 극조생품종의 경우는 월동전에 추비를 끝내야 한다.
4)	칼리
	칼리의 시비법은 질소와 비슷하다. 칼리가 부족하면 병해 저항성이 약해지고 잎이 가늘어지며 늙은 잎이 끝에서부터 세로로 회색무늬모양으로 변색하여 말라죽는다. 칼리성분이 충분하면 질소질비료 효과를 조절해서 단백태질소의 함유농도를 높이게 되어 저장력을 증가시키게 된다. 칼리의 시비는 일부를 밑거름으로 나머지는 질소와 함께 추비하여 주는 것이 좋으며 생육말기까지 단절되지 않도록 해야 한다.
5)	석회
	석회는 토양산도 교정뿐만 아니라 거름으로서의 효과 또한 무시 못한다. 석회는 직접 양파에 흡수되어서 생육을 도와주기도 하고 인산성분이 흙에 흡착되어져 양파 뿌리로부터 잘 흡수되지 않는 것을 막아 주거나 완화해 주는 역할도 한다. 산도교정에 필요한 석회량은 산도와 토성 그리고 유기물의 함량에 따라 달라진다.

라. 정식에 알맞는 우량묘

정식에 알맞는 묘의 크기는 육묘일수가 50∼55일 된 묘로서 줄기의 굵기가 6∼8mm이고 묘의 키가 30cm 정도며 엽수가 4매인 것으로 병충해의 피해가 없고 웃자라지 않은 묘가 이상적이다. 그러나 비닐멀칭 재배의 경우는 이보다 약간 작은묘를 이용하는 것이 좋다. 멀칭재배를 하면 지온이 높아지고 토양습도가 유지되어 월동전에 상당히 생장하여 추대 분구의 위험이 높기 때문이다. 같은 크기의 묘라도 육묘 일수가 긴 것은 노화묘가 되어 활착이 늦어지고 수량이 떨어지는데 조생종 일수록 수량이 현저히 적어진다. 너무 큰 묘를 심으면 분구 및 추대가 많아지나 이를 염려해서 너무 작은 묘를 정식하면 추대는 적으나 수량도 적어지므로 재배상에 있어서 전체 재배면적의 5∼10% 정도의 추대를 감안한 묘의 크기가 다수확이 나온다. 질소과다등에 의해서 도장된 묘는 정식에서 제외해야 한다. 질소분이 과다한 묘상지의 묘는 키가 40cm 까지 커져서 잎끝이 너울어져 정식시 잎을 10cm 정도 절단하고 심는데 이는 수량감소의 주원인이 되며 엽수가 많은 묘는 추대분구의 위험이 높다.

마.정지와 이랑짓기

양파의 뿌리분포는 지표에서 부터 20cm 정도에 집중되어 있는 천근성이지만 토양구조가 잘 발달된 포장에서는 50∼60cm 정도까지 발달되어 있으므로 밭을 깊게 갈아 흙덩 이를 잘 부수어야 한다. 이랑의 높이나 폭은 토양의 건습정도나 토심에 의해서 결정되게 되는데 보통 답리작의 배수가 양호한 곳에서는 120cm의 낮은 이랑을 만들고 배수가 불량한 곳에서는 90cm 정도의 망판에 15cm 정도의 높은 이랑을 만드는 것이 재배 관리상 유리하며 이랑의 방향을 되도록 남북으로 짓는 것이 생육 상태가 좋다.

바. 정식

1)	재식본수
	양파의 수량은 재식밀도에 따라서 크게 좌우되는데 재식밀도는 양파구를 생산할 목적에 따라서 다르나 보통 300평당 30,000주를 표준으로 하며 대구생산을 목적으로 할 경우에는 300평당 24,000주 정도로 다소 넓게 심고 잎양파를 출하하거나 저장을 목적으로 할 때는 35,000∼40,000주 정도로 다소 밀식하여 조금 작은구를 생산한다. 심는 거리는 배수 양호한 포장에서는 6∼7줄, 조생종 재배시는 8∼9줄 심어야 하고 배수가 불량한 연작지에는 4∼5줄 심기를 한다. 포기사이는 10∼15cm로 해서 다수확 재배시는 넓게 잎양파나 저장출하의 경우에는 좁게 심는 것이 좋다.
2)	심는 깊이
	심는 깊이는 토질에 따라 차이가 있으며 깊게 심을수록 생육이 나쁘고 수량이 적어지므로 가급적 얕게 심는 것이 좋다. 그러나 너무 얕게 심으면 정식후에 저온 및 건조의 해를 받기 쉽다. 따라서 정식적기에 심게되면 2cm 정도로 얕게 심고 사질토양이거나 정식적기보다 늦게 심거나 또는 추위가 심한 지역에서는 3∼5cm 정도 깊게 심어야 겨울동안 생육이 좋고 동해를 적게 받는다.
3)	심는 방법
	양파를 심는데 쓰이는 농기구는 호미, 이식삽, 스푼, 나무막대기등 여러 가지가 있으나 스푼이나 나무막대기등이 작업상 능률적이며 손잡이에 붕대나 헝겊을 여러번 감아서 사용하면 편리하다. 정식할 때 묘가 식상을 당하지 않도록 주의해야 하며 뿌리나 잎이 잘리게 되면 활착이 나빠지고 생육도 늦어지며 수량이 적어진다. 그러므로 묘를 채취할 때는 뿌리가 끊어지지 않게 삽등을 사용해서 묘를 뽑는 것이 좋다. 잎을 절단할 경우 수량 감소가 현저하므로 정식시 잎을 절단하여 심지 않아야 한다. 또한 비닐멀칭 재배시에는 이랑에 비닐을 덮은 후 구멍을 뚫고 심어야 하는데 일부 농가에서는 묘를 심은 위에 비닐을 덮고 구멍을 뚫어 잎을 꺼내는 경우가 있으나 이는잎을 상하게 하여 수량을 감소시키게 된다. 양파는 정식이 끝나면 즉시 충분히 관수를 하여 정식후 30일 이내에 활착을 완료하도록 뿌리의 발육을 도모해야 한다.

정식후 재배관리

가. 월동생리

양파는 원래 저온에 견디는 힘이 강한 채소로서 -8℃까지의 저온에서는 동해를 입지 않으며 겨울동안에는 4∼5℃까지는 미약하나마 뿌리의 발육을 서서히 진행한다. 월동중에 필요한 뿌리수는 3∼4개가 되어야 하며, 길이는 각각 10cm 이상이면 동해와 서릿발의 피해를 견딜 수 있게 된다. 가을기온이 따뜻하고 정상적인 묘를 적기 정식한 것은 월동전 보통 5∼6개의 뿌리가 10∼15cm 까지 뻗어 있는 것을 관찰할 수가 있다. 따라서 겨울동안의 좋은 생육상태를 유지하기 위해서는 될 수 있는대로 적기정식을 해서 추운겨울이 다가오기 전에 양파 뿌리가깊게 뻗도록 해야 한다. 월동수분이 알맞고 인산질성분을 묘종 때부터 충분히 흡수해서 간직하고 있는 묘나, 퇴비나 비닐등으로 보온에 힘쓴 묘는 겨울동안에 녹색잎을 오랫동안 지속하나 그렇지 못한 경우에는 지상부가 빨리 말라 버리게된다. 월동중 가뭄과 추위가 심해지면 녹색잎은 거의 없어질 정도로 말라서 황색으로 변하나 뿌리가 잘 발육해 있다면 동해를 크게 염려하지 않아도 된다.

나. 월동수분

양파는 재배기간 동안 많은 수분을 필요로 하는 작물로서 수분이 부족한 상태에서는 동해나 건조의 해를 받기 쉬우므로 정식후 충분히 관수를 못하면 월동성적이 불량하게 된다. 겨울동안에 토양수분이 적으면 토양의 입자사이에 공간이 커져서 차가운 공기가 뿌리까지 닳아 동사를 하게 되나 토양수분이 적당해서 지표면이 얼어 붙게 되면 차가운 외기온이 뿌리까지 전달되지 않으므로 땅속은 따뜻하게 지온이 유지되어서 지중 10cm 이하에서는 뿌리의 자람에 도움을 줄 수 있게 된다. 월동수분은 정식후 관수를 하거나 강우가 1∼2차례 걸쳐서 30mm정도만 내리면 충분하며 관수시는 오전 10시경에 물을 대어서 오후 3∼4시경에는 충분히 배수가 되도록 한다. 특히 조생종 양파에서는 관수로 인해서 출하시기가 앞당겨지기도 하는데 이것은 뿌리 발달로 인해 조기엽면적 확보를 이루어 구비대를 촉진시킨 것으로 생각된다.

다. 추비 및 제초

겨울 동안에 많이 필요로 하는 거름 성분은 인산, 칼리, 질소비료의 순서인데 인산질은 육묘때 부터 흡수가 잘 되게 하는 것이 좋으며 정식전의 전량기비나 2월이전까지는 표준시비량을 시용한다. 질소질은 보온을 위해서 왕겨등 미숙피복물을 다량 사용하였을 때는 15%정도 증시하여 주는 것이 효과적인데 이것은 미숙퇴비가 부패할 때 땅속에 있는 질소질을 흡수해서 부패하므로 땅속에는 일시적이나마 질소의 기아현상이 일으나기 때문이다.양파 포장의 겨울제초는 생장속도가 느리고 제초량도 적기 때문에 따뜻한 날을 택해서 호미로 표토를 가볍게 긁어주면 생장이 미비한 잡초는 뿌리를 박지 못하고 고사하게 되나 논 토양의 경우 제초시기를 놓치고 새봄이 되면 독새풀등 잡초로 우거져 제초에 노력이 많이 소요되므로 조기에 실시하는 것이 경제적으로 유리하다. 잡초가 많이 나는 논토양 등에서는 가을 벼 수확후 그라목숀을 고루 살포하여 완전히 고사시킨 후 밭을 정지하여 정식하고 정식후 5일 이내에 알라유제나 입제를 뿌려주면 제초에 인력을 절감하게 된다.

라. 병 그루 제거

겨울동안의 이병주 제거작업은 중요한 일이며, 특히 노균병은 묘상지에서 2월까지 제1차 발생을 하는데 이때 발병한 포기가 전염원이 되어 제2차 춘계 발생을 하게 된다. 정식시에 병든포기를 골라내지만 선별이 허술한 경향이 있으므로 2월 하순경에 포장을 관찰해서 잎줄기에 노란색 줄무늬가 있거나 잎끝이 흡사 오그라져 있고 잎줄기에 요철이 심한 것은 병든 포기이므로 뽑아서 묻거나 소각하고 살균제를 뿌려주면 효과가 크다.

양파의 병해충 방제

가. 노균병

양파의 대표적인 병으로 봄, 가을 두번 발생하며 4∼5월경의 15℃ 전후의 기온에서 비가 많이 올때 피해가 크다. 이것은 잎과 줄기에 장타원형 또는 방추형의 비교적 큰 황백색의 병반이 생겨 표면에 백색의 곰팡이가 생긴다. 곰팡이는 점차로 암록색 내지 암자색으로 변하는데 병이 진전함에 따라 피해 잎은 담황색으로 말라죽는다. 이것의 병원균은 묘상에서 부터 피해주가 정식되어 본포에서의 전염원이 된다. 방제법으로는 연작을 피하고 3∼4년간 다른 작물을 심으며 묘상에서 병든포기를 골라내는 외에 2월 하순경에 포장을 관찰해서 잎줄기에 노란색 줄무늬가 있거나 잎끝이 흡사 오징어 발모양으로 노랗게 오그라져 있고 잎줄기에 요철이 심한것은 병든포기이므로 뽑아서 묻거나 소각하고 『만코지』수화제,『다코닐』수화제,『보르도』액 등을 뿌려준다.

나. 흑반병

잎과 꽃줄기에 타원형 또는 방추형의 담갈색 병반이 생겨 점차 확대되어 병반부는 움푹해지며 갈색 내지 암자색으로 된다. 병이 진전하면 흑갈색의 동심윤문이 나타나고 그 병반에 흑색의 분말이 생긴다. 피해부는 점차 물러져서 쉽게 꺽어진다. 발생적온은 22℃ 전후이며 고온다습에서는 더욱 만연된다. 방제법으로는 발생이 심한 곳은 연작을 피하고 병든 포기를 일찍 제거하여 태운다. 또한 발병전에 약제살포는 효과적이며 약제로는『포리옥신』『디포라탄』『보르도액』등이 있으며 전착제를 넣어 뿌리면 더욱 효과적이다.

다. 회색곰팡이병

양파의 저장과 수송에서 발생하는 가장 중요한 병해로 주로 수확할 때 생긴 인경의 상처나 줄기의 절단면을 통하여 병원균이 침입하며 처음에는 겉껍질이 물러져 오목하게 된다. 그후 회색내지 회갈색의 곰팡이가 생겨 결국은 부패한다. 방제법으로는 수확시 좋은 날씨를 택하고 상처가 나지 않도록 주의하며 잘 건조시켜 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 저장한다. 발병기인 4월 중순경부터 『만코지』수화제, 『다코닐』수화제, 『캡탄』, 『포리옥신』등에 전착제를 넣어 살포하면 효과적이다.

라. 오갈병

몇종류의 바이러스에 의해서 옮겨지며 처음에 잎위에 엷은 황백색의 줄무늬가 생겨 잎이 물결모양으로 된다. 그 뒤 잎끝에서 마르기 시작하여 결국은 오그라지고 새잎의 발생이 적으므로 자연 죽어 버린다. 특히 씨받이용 양파에 발생하게 되면 꽃과 꽃줄기에 무늬가 생기고 오갈되며 기형이 생겨 종자생산에 큰 차질을 초래한다. 방제법으로는 양파묘상을 무병지에 하고 병든 그루를 제거하며 육묘초기부터 진딧물을 구제한다.

마. 부패병

재배시와 저장시를 막론하고 발생하여 큰 피해를 준다. 특히 과습하면 발생이 심하다. 땅속에 묻힌 비늘줄기나 땅에 가까운 부분의 상처로 부터 세균이 침입하여 속을 썩혀 버린다. 썩으면 고약한 냄새를 풍기며 저장중인 양파구에서는 표면에서부터 수침상으로 부패하거나 속에서부터 뭉크러져 썩는 등 여러가지가 있다. 고자리파리가 전염시키는 경우도 있으며 방제법으로는 발병이 심한곳은 연작을 피하고 묘상의 흙은 소독하여 사용한다. 또 토양이 과습하지 않도록 하고 수확시는 상처가 나지 않도록 하며 맑은 날을 택해서 수확한다. 약제로는 전착제를 첨가한 농용신이 효과적이다.

바. 녹병

봄부터 늦봄에 걸쳐서 많이 발생하는데 더운 지방보다 서늘한 지방에서 많이 발생한다. 잎과 꽃줄기의 표면에 타원형의 약간 부풀은 점무늬가 생기고 그 중앙은 녹황색으로 되고 가장자리는 황백색으로 되며 병반에 광택이 있다. 후에는 병반의 중앙이 세로로 깊게 갈라져 황적색의 분말을 날린다. 나중에는 이병반에 인접하여 갈색의 장타원 또는 방추형의 병반이 생겨 세로로 쪼개지며 담갈색의 분말을 날린다. 이것은 기온이 24℃ 이상일 때는 거의 번식하지 않으며 하포자는 9∼18℃ 에서 가장 잘 발아하고 22℃ 이상에서는 발아력이 급격히 떨어져서 34℃ 이상에 서는 전혀 발아하지 않는다. 방제법으로는 비료의 효과가 끊어지지 않도록 퇴비나 석회를 다량으로 시용하여 건전하게 기르도록 하며 비가 많이 올 때 습도가 높으면 발생이 많으므로 배수에 힘쓴다. 발병초기에는 『만코지』 수화제나 석회유황 합제등을 살포해야 한다.

사. 엽고병

흑반병과 거의 같은 시기에 발생한다. 노균병 무늬위에 발생했을 경우에는 흑반병과 구별하기 어렵다. 잎이나 꽃꼭지에 발생하며 타원형 내지 부정형의 병무늬위에 그을음 같은 곰팡이가 생긴다. 곰팡이가 날아가 버리면 병무늬는 누렇게 변하고 그 속에 극히 작은 검은 점이 생긴다. 병무늬가 다시 커지면 잎이 말리고 드디어는 그 부분이 꺾이어 말라죽는다. 방제법으로는 흑반병에 준해서 하면 된다.

아. 고자리파리

특히 어린묘에 피해가 심하며 피해를 받은 것은 부패한다. 성충은 5∼7mm의 작은 파리이고 애벌레가 크게 자라면 8∼10mm에 달하는 황백색의 구더기가 된다. 방제법으로는 이른봄 성충발생 시기에 10일 간격으로『다이아지논』『세빈』『디프테렉스』등을 1000배액으로 살포하거나 『다이지스톤』입제를 300평(10a)당 3∼5kg 정도 뿌리고 파종이나 정식전에는 토양살충제를 300평당 6kg정도 뿌린다.

자. 총채벌레(스리프스)

잎, 줄기, 꽃에 기생하여 즙액을 빨아 먹는다. 가물 때에는 번식이 왕성하여 피해가 더욱 심하다. 성충의 몸길이는 1.3mm 내외의 담황색 내지 담갈색이다. 유충은 성충과 비슷하나 날개가 없고 색체가 엷은 편이다. 1년에 10회 정도 발생하며 성충으로 식물의 뿌리근처나 잡초 사이에 잠복하여 월동한다. 방제법으로는 『마라치온』유제, 『스미치온』유제, 『엘산』유제 등을 1,000배액으로 살포하면 된다.

생리장해(http://www.rda.go.kr/Atidb/C/02/07/C020701.htm  )

가. 추대(꽃대)발생 원인과 방지요령

1)

발생원인 및 조건

양파는 녹식물 춘화형 식물로서 추대는 큰 묘가 일정기간 저온을 받게되면 화아가 분화하여 발생되는데 우리나라 양파는 대부분 가을에 정식하여 겨울을 나게 되므로 이때 일정한 저온의 감응에 의해서 2월하순 ∼ 3월상순경에 화아(꽃눈)가 분화되어 추대되는 경우이다. 화아분화는 10oC 전후의 온도에서 가장 민감하게 반응하고 21℃ 이상에서는 감응하지 않으며 화아형성에 필요한 저온 요구일수는 묘가 클수록 짧다. 저온자극은 생장점에서 감지되나 생장점 부근의 영양조건에 따라 저온감응이 달라지게 된다. 품종에 따라 저온에 대한 감응도가 달라 화아형성에 필요한 저온요구 일수에 차이가 있다. 파종기나 정식기가 빠르거나 장기육묘 또는 겨울의 난동으로 대묘가 될때 추대발생이 많다.

< 표1> 정식시 묘의 줄기굵기와 수량 및 추대와의 관계(무멀칭 재배)

줄기굵기(mm)	3.0	4.5	6.0	7.5	9.0
추대율(%)	0	0.2	5.3	8.2	21.6
수량(kg/10a)	2,677	3,454	4,519	4,579	4.489

2)

추대발생 방지요령

○ 지역별로 정해진 파종 및 정식 적기 보다 일찍하지 않도록 하고 장기육묘되지 않도록 한다.

○ 엽수가 많은묘 또는 줄기 굵기가 큰 묘를 심지 않도록 하며 비효가 끊기지 않게 시비관리 한다. 품종에 따라서도 차이가 있으므로 천주황과 같은 추대가 적은 품종을 선택하여 재배한다.

○ 추대발생주는 조생종의 경우 조기 추대된 것을 제거하여 비대를 돕도록 하고 잎양파로 조기에 출하하도록 하고 중만생종은 더 이상 구의 비대를 기대할 수 없으므로 조기의 추대발생 포기를 뽑아내어 주위 포기들의 비대를 돕도록 한다.

나. 분구 발생원인과 방지요령

1)	발생원인 및 조건
	양파가 2개 또는 그 이상으로 생장점이 분화되어 각각 독립적으로 분리되어 구가 형성되는 증상으로 추파재배에서는 가을과 봄에 2차에 걸쳐 생장점의 분기에 의해 발생한다. 가을분구에서 분할된 생장점은 새잎이 나와 다음해 봄부터 2 ∼ 3개로 나누어져 각각의 개체로 구가 비대 함으로서 두개의 양파가 들어붙은 것처럼 완전히 분할구로 되면서 변형이 되어 상품가치를 떨어뜨리는 것이 문제되나 구가 비대하기 시작하여 분구되는 봄분구의 경우는 외측의 인엽이 그대로 구를 형성하지 않기 때문에 문제가 되지 않고 오히려 구의 크기를 크게하는 요인이 된다. 일반적으로 분구는 대묘에서 발생하기 쉽고 파종기 및 정식기가 빠르거나 겨울이 난동일때 발생이 많다. 분구 증상 : 월동전에 생장점이 2개이상 분화되면 좌측의 첫번째와 두번째와 같이 각각의 개체로 분리되어 붙어 있어 상품가치를 잃게되므로 월동전 대묘가 되지 않도록 관리한다. 늦게 분구 되는 것은 우측에서 첫번째와 두번째와 같이 외관상으로 변형된 증상을 보이거나 전혀 외관상 증상이 나타나지 않는다
2)	분구발생 방지요령
	○ 식물체 크기가 기본이 되므로 대묘정식을 하지 않도록 파종기 및 정식기를 너무 빨리하지 않으며 적정 육묘일수를 지킨다. ○ 분구는 품종 고유의 유전적인 요인이 많으므로 분구가 적은 품종을 선택하여 재배토록 한다.

다. 열구의 발생원인과 방지요령

1)

열구 발생원인 및 조건

양파 뿌리부분을 중심으로 갈라지는 증상으로 급격한 환경조건의 변화 또는 조직의 경화에 의해 양파의 외부조직이 내부의 급격한 발육과 균형이 맞지 않아 발생한다. 양파의 비대 말기에 건조후 강우등에 의해 급격히 토양수분이 많아지거나 비료의 비효가 늦게까지 지속되면 열구의 발생이 많다.
도복된 포기보다 도복되지 않고 뿌리의 흡수가 왕성한 청립된 포기에서 열구발생이 많으며 도복된 상태에서 오랫동안 두어도 열구가 발생한다. 인편수가 많고 얇은 만생종보다 인편수가 적어면서 두꺼운 조생종에서 많이 발생한다.

열구의 증상 : 열구가 경한 것은 뿌리부분을 중심으로 약간 갈라지는 정도이나 심한 것은 양파 측면까지 심하게 갈라지는 증상을 보이는데 굴취하지 않고도 윗부분을 보면 구분이 되므로 조기에 대책을 수립토록 한다

<표 2 > 관수와 열구와의 관계

관 수 량(mm)	20	30	40	자연강우
총관수량(mm)	240	360	480	430
관수횟수(회)	12	12	12	18
열 구 율(%)	0	0	0	5.0

* 관수기간 : 10일 간격

2)

열구발생 방지요령

○ 토양수분은 건습의 급격한 변화가 없도록 일정한 수분이 유지될수 있도록 하고 추비를 너무 늦게까지 주지 않도록 한다.

○ 열구가 발생되기 쉬운 품종은 수확기 가까이 세심한 관찰로 적기에 수확토록 한다.

라. 변형구의 발생원인과 방지요령

1)

변형구의 발생원인 및 조건

변형구는 발근부 또는 구 전체가 매끄럽지 못하고 울퉁불퉁한 모양을 나타내는 증상이다. 비대기에 질소비효가 늦게까지 지속되고 온도가 낮으면 내부에서 계속 잎이 전개되어 변형구가 된다. 너무 밀식되어 구 비대 공간이 부족하거나 토양의 경도 및 장애물등에 의해서도 변형구가 발생한다. 대체로 인편수가 적고 인편의 두께가 두꺼우며 구의 직경이 큰 조생종에서 발생이 많다.

<표3> 주간 거리에 따른 변형구의 발생 정도 주 간 거 리 　

주간거리	20 x 15 cm	30 x 10 cm	40 x 7.5 cm
변형구율(%)	0.6	1.4	6.0

2)

변형구의 발생 방지요령

○ 재배품종의 구경의 크기를 감안하여 재식거리를 조정한다.

○ 질소질 비료를 너무 늦게까지 추비하지 않으며 적기에 수확한다.

○ 정식포장은 건조하지 않도록 관리해 주고 장애물이 없도록 한다.

마. 구 비대 지연 및 청립주의 발생원인과 방지요령

1)	구 비대 지연 및 청립주의 발생원인 및 조건
	정상적인 시기에 구의 비대 형성 또는 도복이 되지 않고 영양생장만 계속하는 증상이다. 구 비대에 적당한 온도 및 일장의 조건이 주어지지 않는 경우에 발생하며 구 비대 성숙기에 장일에서 단일로 변하며 온도가 하강하는 고냉지 춘파재배 및 조기출하용 자구재배에서 많이 발생한다. 양파 구 형성기에 질소의 비료 효과가 극히 높을 때나 마지막 추비시기가 늦은 경우 발생이 많다.
2)	구 비대 지연 및 청립주의 발생 방지요령
	○ 작형 및 지역에 맞는 품종을 선택하여 재배한다. ○ 시비량을 과다하게 하지 말고 늦게까지 추비하지 말며 적정한 토양수분 관리를 해 준다.

바. 서릿발 피해 및 동해 발생원인 및 방지요령

1)	서릿발 피해 및 동해 발생원인 및 조건
	정식한 양파의 묘가 겨울에 땅위로 솟구처 올라온 증상으로 정식후 새 뿌리가 충분히 뻗지 못하고 동결 층에 있기 때문에 발생하며 이렇게 솟구처 올라온 것은 얼어 죽게 된다. 과습한 토양이나 배수가 잘 되지않는 토양 또는 경토가 얕은 포장에서 많이 발생한다.
2)	서릿발 피해 및 동해 발생 방지요령
	○ 정식할 때 깊게 경운하여 뿌리발달을 좋게 하고 정식후 활착이 충분히 이루어 질수 있도록 지역별로 적기에 맞추어 정식한다. ○ 배수시설을 철저히 해주며 적기보다 늦게 심을 경우는 조금 깊게 심어주어 피해를 줄인다. ○ 토양이 동결되었다가 풀릴때 발생하므로 세심한 관찰을 하여 일단 솟구쳐 올라온 묘는 즉시 땅을 잘 눌러주고 뿌리부분이 완전히 묻히도록 복토해 준다.

수확

가. 도복(倒伏)

도복은 인엽이 형성되어 새로운 잎이 내부로부터 나오지 않을 때 엽초부분의 조직이 약해져서 스스로 넘어지는 것이며 도복은 같은 품종이라도 시비량 재배방법 외계의 조건등에 따라서 차이가 생긴다. 도복이 시작되면 1주일 전후로 전포장이 일제히 넘어지게 되며 이때는 잎과 줄기의 양분이 알뿌리로 내려와서 알뿌리의 비대를 도와준다. 이때부터 급속히 뿌리가 비대하는데 300평당 1일에 150∼200kg 정도의 중량이 증가하게 된다고 한다. 도복은 양파재배 목적에 따라서 수확기를 결정하는데 기준이 된다.

나. 수확적기

양파는 수확하는 목적에 따라서 수확시기에 차이가 생기며 남부의 따뜻한 지방에서는 초극조생종이나 극조생종을 재배하여 단경기의 시장성이 좋은 3∼4월부터 출하하는데 이때는 양파구가 비대중으로 거의 도복되지 않은 상태며 줄기와 알뿌리를 붙여서 시장에 출하하게 된다. 이때는 신선도 유지가 중요하며 그후 5월 중순부터는 조생종이라도 거의 도복을 완료한 후 알뿌리가 비대하게 되면 수확해서 줄기를 잘라내고 출하하게 된다. 다수확재배나 단기저장의 경우는 전부 도복이 되었을 때가 수확적기이나 수확이 너무 늦으면 잎이 고사하여 수확작업이 힘들고 변형구나 열구 부패등이 많아진다. 중장기저장(4∼5개월)을 하고자 할 때는 70∼80% 도복때 수확하는 것이 적당하며 다음해까지 저장되는 장기저장의 경우는 더 빠른 시기에 수확하는 것이 좋으나 수확기가 너무 빠르면 저장력은 높아지나 량이 적어 경제적이 못된다. 수확은 맑은 날을 택해서 하고 저장용의 경우는 3∼4일간 포장에서 건조를 시킨 후 저장한다.

   

[참고문헌]

농촌진흥청. 1982. 새로운 채소 재배기술. pp. 81 - 94