(2 of 7) 몰타 전통 음식 맛보기 (Maltese Street Food Tour) - Malta - 4일째

[마음따라 길따라]

오늘은 붉은 우산의 여성분이 우리들의 안내자이다.         아침 10시부터 1시 30분까지 3시간 30분 동안의 말타 전통음식 맛보기 Tour 이다.      첫 번째 들린 곳은 Malta 의 전형적인 Coffee, 그리고 대추를 넣고 기름에 튀겨서 만든 Tal-Imqaret 에 대해서 간단한 설명을 듣고, 몰타의 아침 커피와 쿠키로 일정을 시작한다.

305년의 역사를 자랑하는 Cafe.     식당 이름이 Museum Cafe.       1921년에 시작한 Cafe 이다.

Jeff's Pastizzeria 에서 Pastizzi 설명을 듣고, 한 개씩 넘겨받고 모두들 맛을 본다.        오늘 Street Food Tour 를 함께 다니는 우리 그룹은 모두 17명이다.          길 한가운데를 점령하고 몰타의 대표적 스낵인 Pastizzi 를 맛보느라 정신이 없다.

Pastizzi.       몰타에서 가장 유명한 길거리 음식이다.      쉽게 들고 다니며 먹기 편하다.      마름모 꼴의 바삭하고 얇은 Pastry 안에 리코타 치즈와 으깬 완두 콩으로 채워진 음식이다.

Valletta 구시가의 큰 길, 작은 길, 아주 좁은 골목이라도 모든 길은 끝이 바다로 통한다.      그리고 작은 통행로를 남겨두고는 모두 먹고 마시는 식탁들이 거리를 가득히 메우고 있다.         많은 골목 길들이 저녁이나 밤에는 더 아름다울 것 같아 보인다.

이제는 Orano Cafe 의 길 한복판 식탁에 모두들 자리 잡았다.    이 집은 Sandwitch 종류를 주로 하는 집같이 보인다.

Malta 의 유명 음료 Kinnie.     약간은 쓴 맛의 오렌지와 향긋한 허브로 만든, 달콤하고 쌉사름한 무알콜 음료, Kinnie. 그리고 Snack 은 천연발효 (Sourdough) 몰타식 전통 쫄깃한 빵에 참치, 케이퍼, 올리브, 토마토 등을 넣은 Sandwitch.     맛은 상당히 좋은데, 계속 이것저것 조금씩 먹고 다니니 더 이상은 들어갈 자리가 없다.     모두들 조금씩 싸가지고 간다.      지금 먹은 음식 이름은 후티라 (Ftira). Malta 의 대표적인 Sandwitch 이다.

마지막으로 들린 곳이 Papannis 레스토랑.      입구에 Expedia 선정 맛집으로 로고가 붙어있다.     우리 팀 모두가 아늑한 지하 공간을 모두 차지하고 있다.      마지막으로 Maltese 전통 음식을 조금 맛보는 시간이다.

Malta 의 Cisk 맥주, 혹은 포도주 한 잔.        양젖 치즈, 올리브, 절인 토마토, 그리고 Bigilla (비길라) - 으깬 잠두콩에 올리브기름, 마늘과 허브를 넣어 만든 걸쭉하고 풍미로운, 어찌 보면 작은 햄버거 Patti 같이 보인다.   Cracker 와 함께 먹는다.       여러 가지가 섞여 있어서 Appetizer 로 좋아 보인다.      그리고 토끼 고기 Steak, 아니면 토끼 고기 라비올리 중에서, 우리는 모두 토끼 라비올리.         여러 양념을 넣고 끓이고 삶고 요리를 해서 나오면 소고기, 토끼고기 맛의 구분이 거의 없다고 보면 된다.

골목 길을 걷다보면 많이 나타나는 사진촬영을 하고 싶은 Point.

더 많은 사진과 글을 보시려면 여기를 눌러주세요.

https://blog.naver.com/yongkim46/224299504982