스크랩 EM발효(단미)사료에 의한 사료효율 및 돈․계사 환경의 획기적 개선

[파이랑]

◎EM발효(단미)사료에 의한 사료효율 및 돈․계사 환경의 획기적 개선

-경상대학교 축산진흥연구소 발표

최근 경상대학교 축산과학부 축산진흥연구소(연구책임자 : 고영두 교수)는 2000. 4. 19부터 2001. 1. 12까지 6개월간 부산광역시 부산진구청의 협조 아래 ‘EM발효(단미)사료에 의한 양계․양돈의 생산성 및 축사환경개선 등에 미치는 영향’에 관한 연구결과를 발표하였습니다. ※이 연구에 공여된 단미사료는 부산진구청 EM환경연구소에서 쌀겨 및 기타소재에 당사의 EM을 첨가 발효시킨 것입니다.

산란계 시험성과

-EM발효(단미)사료를 사료급여량 대비 각각 0.5%, 1.0%, 2.0%씩 첨가, 급여하 고 3주간 관찰, 조사한바 0.5%를 첨가한 시험구에서 전체적으로 우수한 성적이 나타났음. 산란율 5.08% 증가, C22-6(일명 DHA) 0.39% 증가(대조구는 측정불 능한 미량), 콜레스트롤 3.05㎎/g 감소, UHA(불포화지방산) 약 3% 증가 등

-계사내에서 NH3(암모니아)중심으로 유해가스 발생량을 조사한바 대조구는 62.1ppm인 반면 0.5% 첨가구(3주 경과)는 31.4ppm으로 50% 가량 감소하였음.

※ 참고 : 산란계에 대한 발효(단미)사료의 첨가율은 사료급여 량의 0.5～0.6% 정도가 적정할 것으로 판단되며 이에 더하여 EM(100배 희석)을 주1회 계사 안팎에 전면적으로 분무한다면 NH3, H2S 등의 발생량은 80% 이상 감소 시킬 수 있을 것이며 질병예방효과도 향상될 것임. 본 실험은 3주간에 긍한 것으로 시간이 경과할 수록 누적효과가 나타날 것임.

육성돈 시험성과

-발효(단미)사료를 사료급여량 대비 각각 0.5%, 1.0%, 2.0%를 첨가, 시험하였는 데 1.0% 첨가구에서 전반적으로 우수한 성과를 보이고 있음.

-평균 증체량(53일간) : 1.0% 첨가구에서 대조구 대비 7.7㎏ 더 증체한 반면 사 료 섭취량은 대조구대비 2.81㎏ 이 도리어 감소하였음.

-도체평가결과 : 도체중은 평균 3.34㎏ 증가(2.23%)하였고 도체등급A는 48.63% 로서 대조구 38.44%보다 10.18% 증가하였음.

-유해가스 발생량 : 급여개시 29～53일간 NH3(암모니아)중심으로 조사하였는데 대조구는 21.3ppm인 반면 1.0% 첨가구에서는 8.9ppm으로 대폭 감소하였음.

경제적분석

항 목	대조구	0.5%	1.0%	2.0%
총섭취량(㎏)	144.86	150.78	142.05	143.85
사료가격(원/㎏)	211.7	211.3	211.4	211.7
총사료가(원)	30,664	31,864	30.031	30,445
최초체중(㎏)	61.34	60.97	59.38	59.98
최종체중(㎏)	105.62	109.63	111.36	107.47
총체증(㎏)	44.28	48.66	51.98	47.49
1㎏체증시 사료가(원/㎏)	692.5	654.8	577.7	641.1
1㎏체증시 사료가 지수	100	94.6	83.4	92.6

※대조구의 체중증가는 44.28㎏, 1.0%첨가구의 체중증가는 51.98㎏으로서 대조구 대비 7.7㎏가 더 증체 하였는바 ㎏당 증체사료가는 대조구 대비 1.0%첨가구에 서 114.8원의 절감 효과가 있음. 사료가 지수상 대조구를 100로 기준 할 때 1.0%첨가구는 83.4로서 16.6%의 경제적 이익이 있음.

※참고 : 양돈(육성돈)에 있어 EM발효(단미)사료 첨가율은 1%내외가 가장 효과 적임이 밝혀졌으며 이에 더하여 EM(100배 희석액)을 주 1회 축사 안팎에 전 면적으로 분무, 살포하다면 NH3(암모니아)는 물론 H2S(황화수소), 메칠 메르 카프탄 등 악취, 유해가스발생도 80%이상 저감될 것임. 또한 파리, 모기 등 위생곤충의 격감, 질병예방효과가 있을 것임. 특히 분뇨의 악취저감과 함께 유 용미생물에 의하여 발효숙성되면 환경보전은 물론 기존 퇴비보다 토양개량효 과 증대, 병충해 감소 및 증수효과를 기대 할 수 있을 것임. 이 성과는 53일간 의 시험결과인바 계속 사용하면 누적효과가 나타날 것임

※EM Bokasi를 급여한 돈, 계분 이용에 의한 토양개량 및 증수 효과는 EM무처 리(부패 부숙)의 것과 대비, 월등한 차이가 있음.