오이볶음 & 오이 나물 볶음 레시피: 아이들도 좋아하는 건강 반찬!
더운 여름, 시원하고 상큼한 오이로 맛있는 반찬을 만들어 보세요! 아이들도 좋아하는 오이볶음과 오이 나물 볶음 레시피를 소개합니다.
1. 오이볶음
재료
- 오이 2개
- 양파 1/2개
- 당근 1/4개
- 다진 마늘 1/2 작은술
- 식용유 1 큰술
- 소금 약간
- 참기름 1/2 작은술
- 통깨 약간
만드는 법
- 오이는 얇게 슬라이스하고, 양파와 당근은 채 썰어 주세요.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가 양파와 당근을 넣어 함께 볶아 주세요.
- 오이를 넣고 소금으로 간을 맞춰 볶아 주세요.
- 마지막에 참기름과 통깨를 넣어 마무리하면 완성!
2. 오이 나물 볶음
재료
- 오이 2개
- 다진 마늘 1/2 작은술
- 국간장 1 큰술
- 참기름 1/2 작은술
- 통깨 약간
만드는 법
- 오이는 얇게 슬라이스하고, 소금에 절여 물기를 짜 주세요.
- 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가 오이를 넣고 함께 볶아 주세요.
- 국간장으로 간을 맞춰 볶아 주세요.
- 마지막에 통깨를 넣어 마무리하면 완성!
팁
- 오이를 볶을 때 너무 오래 볶으면 물러지므로, 살짝만 볶아 아삭한 식감을 살려 주세요.
- 아이들이 좋아하는 맛을 위해 굴소스나 설탕을 약간 추가해도 좋아요.
- 다양한 채소를 함께 볶아 영양을 더해도 좋습니다.
활용
- 볶음밥이나 김밥 재료로 활용해도 좋아요.
- 쌈 채소와 함께 쌈을 싸 먹어도 맛있습니다.
더운 여름, 맛있는 오이 반찬으로 건강한 식탁을 만들어 보세요!