토마토 계란볶음(토달볶)은 간단하면서도 든든한 저탄고지 식단으로 인기가 많습니다.
간단한 레시피:
재료:
- 토마토 1개
- 계란 2개
- 대파 1/2대
- 다진 마늘 1/2작은술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 올리브 오일 또는 코코넛 오일 1큰술
만드는 법:
- 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 송송 썰어줍니다.
- 계란은 소금, 후추로 간을 하여 풀어줍니다.
- 팬에 오일을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.
- 대파를 넣고 볶다가 토마토를 넣고 살짝 볶아줍니다.
- 계란물을 붓고 스크램블 에그처럼 볶아줍니다.
- 기호에 따라 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
팁:
- 토마토 대신 다른 채소를 넣어도 좋습니다. (양파, 브로콜리 등)
- 굴소스나 간장으로 간을 해도 맛있습니다.
- 매콤한 맛을 원하면 고춧가루를 약간 넣어줍니다.
토달볶의 장점:
- 간단함: 재료도 간단하고 만드는 법도 쉽습니다.
- 든든함: 단백질과 지방이 풍부하여 포만감이 오래갑니다.
- 저탄고지: 탄수화물 함량이 낮아 혈당 관리에 도움이 됩니다.
- 다양한 활용: 볶음밥, 샐러드, 샌드위치 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
맛있고 건강한 토마토 계란볶음으로 든든한 식사를 즐겨보세요!