스크랩 부드러운~ 오징어채볶음 - 딸에게# / 오징어채볶음만드는법

[노란장미]

오징어채 딱딱한 걸 더 좋아했었는데

이제는 촉촉한 오징어채 좋아하네요~

나이도 먹고 치아건강도 생각해야하니~ㅎ

양념듬뿍 촉촉하니 부드러운 오징어채볶음입니다.

우리집 1등 밑반찬인데

요즘 가끔 상에 오릅니다.

오징어채볶음

 

부드러운 ~ 오징어채볶음

 

촉촉한 양념~ 오징어채볶음

오징어채볶음만드는법

오징어채 150g, 아몬드50g

포도씨유2T, 고추장3T, 양파간장1t, 조청2T, 생강술2t, ...참기름, 통깨

 

진미오징어채

오징어에  첨가물이 무척 들어있다는 뜻이죠~

국내산도 거의 없고 ~

오징어채는 가위로 아주 잘다할 정도로 자르고~

생수에 살짝 담구었다가 조물조물거려 물기를 꼭 짜주어요~!

나름!~ 첨가물을 없애는 방법이라지요~

아몬드도 조금 준비~

견과류 많이 먹으려구요~

하루 한봉다리 먹는 것도 매일 안먹어지더라구요~!

 

팬에 기름, 양념재료 다 넣고 섞은 후 바글바글 끓여요!~

가장자리부터  끓기시작해 다 끓으면

오징어채를 넣고 잘 섞어요~

오래 볶지않아도 되요~ 양념 잘 묻히는 정도로요~

아몬드도 넣고

통깨, 참기름넣고 마무리~~~

다진파,다진마늘을 넣어도 좋아요~

요건 시판고추장으로 하는 게 훨 맛나요!~

집고추장으로 하면 짜서 물엿등을 들이붓게 되더라구요~

 

 

통에 담아 통깨 넉넉히 더 뿌려담아요~

파도 송송 파란부분으로 썰어서 함께 하면 씹는 맛도 좋아요~

 

양념이 넉넉해야 더 촉촉하니 맛나요~

 

통깨도 듬북~ 고소고소

 

매콤한 양념에 오징어는 보들보들 맛나요~

 

난리 난리네요~ㅎ

식구들 가끔해주니 젓가락이 바쁩니다.

한끼에 반을 먹었답니다.ㅎ

 

찬밥 물말아 요것만 먹어도 맛나고~

뜨신 밥에 슥슥 비벼도 맛나고~

먹어도 먹어도 질리지않는 밑반찬이네요~'

 

도시락반찬으로도 많이 싸갔던 오징어채볶음

가금 씹히는 아몬드도 굿~

매콤한 맛도 중화시켜주고 고소하고~

 

조금씩 만들어 드시는게 맛나게 먹는 비법~!!!

양념이 살아있거든요~ㅎ

부드러운 오징어채볶음 만들어보세요!~