보양식과 더위 이기기

[산인지교]

                                                                        소매물도 등대섬....소매물도 산행 때

이열치열

더위와 맞 짱을 뜨시지요...

불도장이라는 중국 보양식이 있습니다

중국어로는 포티아오치앙 佛跳墙이라고 합니다

그 냄새가 어찌나 좋은지 수행중인 승려가 담을 넘는다는 고사가

그대로 음식이름이 되어 버렸읍니다

불도장은 재료에 따라 효능이 다르며

어떤 재료를 택하는냐에 따라 종류와 가격 그리고 요리 시간의 차이가 납니다

우리나라 삼계탕 느낌으로 내용물을 먹고 죽 형태의 탕으로 먹는 것과

하루나 이틀정도 푹 고아 수프와 젤라틴 형태로 먹는 것등 다양한 형태가 있읍니다

기본 재료로

해삼 전복 샥스핀 패주 상어입술 물고기부레 가리비 금화햄 돼지위 양허벅지고기 제반버섯

이나 동충하초등 18가지이며

오래 끓이면 끓일수록 깊은 맛이 우러나와 재료가 용해 될 때 까지

오래 끓인 불도장을 최고로 친다고 합니다

하지만 우리와는 달리

중국에서는 여름에 보양식이 보편화되어 있지 않다고 합니다

중국 사람들의 경우에는

여름에는 보양식을 먹어도 땀으로 다 배출된다고 생각하는 사람들이 많다고 합니다

그래서 보통 가을부터 시작하여 겨울에 보양식을 많이 먹어두고 여름을 넘긴다고 하는데

그럼 점에서 우리와는 보양식에 관한 개념이 조금 다른 것 같습니다

불도장 

불도장 재료 

젤이나 수프 형태의 불도장 

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뭘 알아야 더위와 맞짱을 떠도 이긴다

더운 날씨에 몸은 체온을 일정하게 유지하려 전체 혈액의 약30%가 피부로 몰려

위장이나 근육활동이 상대적으로 떨어지기 때문에 쉽게 피로해지고

커피나 탄산음료등 찬음료를 마시면 마실수록 더욱 피곤함을 느낀다고 합니다

수박 포도 복숭아에는 비타민C와 각종 미네랄 효소 성분이 많아

우리 몸의 신진 대사를 원활하게 해주고 몸 속 독소를 배출시키는 역할을 해

더위에 지친 우리 몸을 건강하게 해준다고 합니다

지나친 냉방을 피하고

잠자리에 들기 1~2시간 전 미지근한 물로 샤워 후 7시간 이상 숙면하는 것이

신체리듬에 좋고 면역력을 높혀주며 일의 능률을 향상시킨다고 합니다

초복 중복 그리고 말복으로 이어지는 무더위

삼계탕 멍멍탕등 여름을 이길 수 있는 보양식을 섭취하는 것도 매우 중요하지만

무었보다 중요한 것은 무리 하지 않는 생활 습관입니다

                                                                        한산도 제승당.....한산도 망산 산행 때

[막내명화]

어쨌든 보기만 해도 힘이 불도장 젤이나 수프 꿀꺽 먹은 후 사계절 무사통과 ㅎㅎㅎㅎ

[蘭西]

이것도 년식인가 왜~~??? 갈수록 얼굴에 땀이 아휴 여름 나기 힘들어~ㅋㅋㅋ
이리 한다고 흉보고 하면 ~ㅋㅋㅋ
재일로 좋아하는 시원한 수박을 먹고 힘내서 여름을 ~
건강 단디하시소~덥다~!!