알타리김치담그는법 절이지 않는 총각 김치 레시피 알타리 담그는법 총각무김치 양념

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3c" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:24">절이지 않고 만드는 알타리김치 레시피</h2>소개아삭한 식감을 자랑하는 알타리김치는 갓 담근 신선함부터 익어갈수록 깊어지는 맛까지, 언제 먹어도 맛있는 김치입니다. 특히 절이지 않고 바로 버무려 만드는 알타리김치는 더욱 빠르고 간편하게 즐길 수 있어 많은 분들에게 사랑받고 있습니다.재료 (4인분 기준)<ul data-sourcepos="9:1-21:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:10">알타리무: 1단</li> <li data-sourcepos="10:1-10:10">쪽파: 1/2단</li> <li data-sourcepos="11:1-11:10">고춧가루: 2컵</li> <li data-sourcepos="12:1-12:12">멸치액젓: 1/2컵</li> <li data-sourcepos="13:1-13:11">새우젓: 1/4컵</li> <li data-sourcepos="14:1-14:12">다진 마늘: 3큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:12">다진 생강: 1큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:9">배: 1/2개</li> <li data-sourcepos="17:1-17:10">양파: 1/2개</li> <li data-sourcepos="18:1-18:10">찹쌀풀: 2큰술</li> <li data-sourcepos="19:1-19:9">설탕: 2큰술</li> <li data-sourcepos="20:1-21:0">매실액: 2큰술</li> </ul>레시피<ol data-sourcepos="24:1-39:0"> <li data-sourcepos="24:1-29:0"> 준비: <ul data-sourcepos="25:4-29:0"> <li data-sourcepos="25:4-25:34">알타리무는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 자릅니다.</li> <li data-sourcepos="26:4-26:28">쪽파는 씻어 3cm 정도 길이로 자릅니다.</li> <li data-sourcepos="27:4-27:30">배와 양파는 껍질을 벗기고 믹서에 갈아줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:4-29:0">찹쌀풀은 물과 찹쌀가루를 섞어 끓여 식혀줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="30:1-32:0"> 양념 만들기: <ul data-sourcepos="31:4-32:0"> <li data-sourcepos="31:4-32:0">볼에 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 다진 마늘, 다진 생강, 갈아놓은 배와 양파, 찹쌀풀, 설탕, 매실액을 넣고 골고루 섞어 양념을 만듭니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="33:1-36:0"> 버무리기: <ul data-sourcepos="34:4-36:0"> <li data-sourcepos="34:4-34:29">준비한 알타리무와 쪽파를 양념에 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="35:4-36:0">버무릴 때는 살살 버무려 알타리가 으깨지지 않도록 주의합니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="37:1-39:0"> 보관: <ul data-sourcepos="38:4-39:0"> <li data-sourcepos="38:4-39:0">김치통에 담아 냉장 보관하면 2~3일 후부터 먹기 좋게 익습니다.</li> </ul> </li> </ol>팁<ul data-sourcepos="42:1-46:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:53">알타리무의 신선도에 따라 맛이 달라질 수 있으므로 신선한 알타리무를 사용하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:39">고춧가루의 종류에 따라 매운맛이 다르므로 취향에 맞게 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:38">찹쌀풀은 양념이 뭉치는 것을 방지하고 윤기를 내는 역할을 합니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">매실액은 김치의 맛을 더욱 풍부하게 해주고 잡내를 없애줍니다.</li> </ul>[ 삽입]<ul data-sourcepos="51:1-53:0"> <li data-sourcepos="51:1-51:65">구글 검색: 알타리김치, 총각김치, 김치 레시피 등의 키워드로 검색하여 다양한 를 찾아보세요.</li> <li data-sourcepos="52:1-53:0">참고: 직접 만든 김치 사진을 첨부하여 더욱 생생한 정보를 제공할 수 있습니다.</li> </ul>다양한 레시피 시도하기<ul data-sourcepos="56:1-60:0"> <li data-sourcepos="56:1-56:40">매콤한 맛: 고춧가루를 더 넣어 매운맛을 강조할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="57:1-57:40">달콤한 맛: 설탕의 양을 늘려 달콤한 맛을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="58:1-58:40">새콤한 맛: 식초를 약간 넣어 새콤한 맛을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="59:1-60:0">다른 채소 첨가: 오이, 당근 등 다른 채소를 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul>주의사항<ul data-sourcepos="63:1-65:0"> <li data-sourcepos="63:1-63:36">김치를 만들 때는 반드시 깨끗한 손과 도구를 사용해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="64:1-65:0">김치를 담근 후에는 냉장 보관하여 신선하게 즐기세요.</li> </ul>이 레시피를 참고하여 맛있는 알타리김치를 만들어 보세요!</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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