울금의 효능과 부작용

[김선옥]

손상된 뇌도 회복시켜주는 '울금' 아십니까?

카레 재료 '울금' 효능 아세요?

美 '커큐민 성분 치료 도움'

울금(강황)이 뇌졸증을 예방할뿐만 아니라 손상된 뇌도 회복시켜준다고 알려졌다.

미국 시다-시나이 메디컬센터 신경의학부 산하 중개연구센터의 폴A, 램차크 연구팀에

따르면 울금의 성분인 '커큐민'으로부터 얻은 한 분자물질이 뇌졸증을 예방하고

뇌졸증이 발생한후 뇌세포들의 회복에 돕는 메커니즘에 영향을 미칠 수 있을 것임을

시사한 동물실험 결과를 공개했다.

랩차크연구팀은 '커큐민'을 이용해 뇌졸증 치료에 도움될 '커큐민 복합물질

( hybrid compound) 'CNB-001'을 개발, 임상실험에 착수할 계획이라고 발표했다.

울금의 효능 10가지와 울금의 부작용

어느 할아버지께서 심각한 간염 환자로 울금을 먹기 시작하면서

그 증상이 호전되어짐을
몸소 느끼며 그때부터 울금 농사를 짓기 시작하셨답니다.
그로부터 13년이 지난 지금까지도 건강하게 아드님과 농사를 짓고 계셨어요. 
친한 친구가 간염 환자라 전화해서 보라고 하고

울금을 이용해 만든 음식들을 소개하는데
그래서 울금의 효능에 대해 좀더 살펴보겠습니다.

1. 항암효과

울금의 주성분인 커큐민은 항암작용이 탁월해

각종 암의 치료와 예방에 좋은 효과가 있습니다.


2. 간기능 향상

커큐민은 간 기능 강화로 우리몸 속에 있는 독소를 해독해주어

간 건강에 도움이 됩니다.


3. 어혈제거

울금은 우리몸에 기운이 맺혀 생긴 어혈을 푸는데 좋은 효과가 있습니다.

4. 치매예방

인도에서는 카레를 즐겨 먹어 치매환자가 적다고 하죠.

울금도 마찬가지로
치매예방에 좋은 효능이 있습니다.


5. 통증제거

몸이 약하거나 연세든 분들은 자주 몸에 통증을 호소하죠. 

그럴때 울금을 꾸준히 드시면 통증완화에 도움이 됩니다.


6. 활성산소 억제

음주나 스트레스등으로 생기는 활성산소는 우리몸의 노화를 촉진하고

질병의 원인이 되죠.
울금은 그러한 활성산소를 억제시켜 줍니다.

7. 피부질환 예방

울금은 상처난 부위에 지혈효과와 각종 피부질환 예방에 좋습니다.


8. 자궁질환

여성들의 질병중 생리불순, 월경통, 자궁근종, 산후복통, 갱년기장애등
여러 자궁질환에 좋은 효능이 있습니다.


9. 성인병 예방과 치료에 좋습니다.

울금은 혈관을 튼튼하게 하는 효능이 있어 각종 성인병인 동맥경화,

당뇨병, 고혈압,저혈압에 좋은 효능이 있습니다.


10. 대장건강

변비예방, 숙변제거, 치질예방에 좋은 효과가 있습니다.

울금의 부작용

 체질마다 차이가 있으므로 섭취시 주의를 하셔야 합니다.

울금을 꾸준히 먹다가 가려울 수 있으므로 그때는 중단해야 합니다.

그리고 울금은 성질이 차고 맛이 매워 위염이 있으면 주의를 하셔요.

또 한가지는 우리 몸의 기를 떨어뜨리게 할 수 도 있습니다.

 

울금 KBS 1 TV 생로병사의 비밀(186회) 2007년 3월 13일 (화) 22:00~23:00 방영

 ◆울금의 효능◆

 ●항암작용 효과 울금에 함유되어 있는 커큐민 성분은

각종암(특히 유방암)을 예방 및 치료해주는 항암 작용을 한다

 ●당뇨병 치료 울금은 혈관이 막히지 않도록 인체의 혈당을 낮추어 줍니다,

그래서 당뇨병 예방 및 개선 효과가 있습니다,

●동맥경화 예방 울금은 인체의 혈중 콜레스테를 수치를 낮추어 주고

지방 소화기능을 향상시켜 주어서 동맥경화를 예방시켜주는 효과가 있습니다,

●고혈압 및 저혈압을 다스리고, 뇌졸중을 예방하여 주는 울금(강황)

●음주 전후에 울금을 드시게 되면 숙취효과가 있다,

울금은 알코올 해독 작용이 뛰어나서 숙취제거에 좋다

●흉부와 복부, 옆구리에 통증이 있을 때 효과가 있다.

평소에 몸이 쑤시거나 통증이 있는분들은 울금을 꾸준히 먹으면 좋다

●해독효소 작용 향상 울금은 인체에 유해한 물질이 들어오면

해독효소의 작용으로 무해하게 만들어 주는 효과가 있다,

●치질 개선 효능 평소에 치질로 고생을 하시는 분들은

울금을 꾸준히 드시면 치질예방 개선효과가 효과가 있다

●노화방지 인체의 노화를 촉진 시키는 활성산소를 제거하여

노화를 예방 치매예방 효과가 있다,

●간질환 (지방간, 각종간염, 간경화, 간암, 만성피로 등등...)

●신장 비뇨기 장애자(전립선, 자궁경종, 부인병, 등등...)

●위장병(위궤양, 심이지장궤양, 위염, 위산과다 등등...)

●각종 성인병및 치료에 효과

●변비및 숙변제거, 다이어트, 체지방분해 효과탁월.

◆울금 이용방법

▶각종 암에 좋은 울금요법 울금가루를 준비해 식후 즉시 복용하며

달지 않은 두유나 우유 반잔,

또는 요구르트나 요플레에 티스푼으로 한 스푼씩 타서 마시고

하루 10g 내외를 3번에 나누어 마시는 것이 좋다.

울금 목욕을 할 때는 욕조에 물을 받아 울금가루를 서너 스푼 넣고 잘 풀어

찬물이든 더운 물이든 온 몸을 담근 체 머리에서 발끝까지 손으로 두드리며

10분 후 샤워기로 깨끗이 씻어내면 된다.

울금 족욕이나 반신욕을 할 때는 족욕기나

반신욕기에 울금가루를 서너 스푼 타서

잘 풀어 사용하면 되는데 이리하면 얼굴부터 윤기가 난다.

또한 암환자일 경우 기력이 남아 있다면 되도록 족욕이나 반신욕 후

울금 목욕을 권하며 건강 할 때 하면 참으로 좋을 것이다.

▶울금을 끓여마시는 방법

생울금의 껍질을 벗긴 후 슬라이스로 얇게 잘라서

성인 1인 기준 생울금 10g 에 물 400 ml~600ml에

끓여서 우려내서 식수 대용으로 마신다.

▶생울금 뿌리를 먹는 방법

생울금을 씻은 후 믹서나 강판에 갈아서 성인기준

식후 1일 3회 1회 3g씩, 1일 10g 이내로 생으로 먹는다

개인에 기호에 맞게 여러 가지 방법으로 혼합하여 음용해도 무방하다.

▶울금액기스 만들기:

생울금을 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀 다음 2~3mm로 절편 한 다음

울금과 황설탕의 비를 1:1로 하여 6개월 1년이상 냉암소에 보관 후

흐른 진액을 찬 물에 밥숟가락으로 세 숟가락을 타서

주스처럼 마시면 되는데 맛과 효과가 참으로 좋다.

특히 울금진액은 묵을수록 그 효과가 탁월하다.

생울금 50kg이면 숙성 후 1년 정도 울금진액을 즐길 수 있을 것이다.

▶울금주 만들기:

생울금 1.5kg을 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 마르도록 하여

다음 날 설탕 150g에 소주 6L를 부어 밀봉한 다음

서늘하고 빛이 없는 냉암소에 저장한 후

6개월에서 1년 후부터 반주로 소주잔을 이용하여 한잔씩 하면

1년 정도를 혼자서 즐길 수 있을 것이다.

◆ KBS 비타민에서 소개한 울금 웰빙요리 몇가지

▶카레를 만들 때, 1인용에 티스푼으로 1스푼 넣는다.

▶볶음밥을 만들 때, 1인용에 티스푼으로 1스푼 넣는다.

▶튀김할 때 튀김옷에 조금 넣는다.

▶부침개나 만두 만들 때 밀가루에 조금 넣는다.

 ▶생선이나 육류찌게에 넣으면 냄새를 없애준다.

▶삼겹살 먹을 때 뿌려 먹는다.

▶밥 지을 때 조금 넣는다.

 ▶생선 구을 때 1인용 티스푼으로 한스푼 뿌려 구우면 비린내를 없애준다.

◆울금은

▶단심(丹心) : 다른 맛과 섞여도 음식이 제 맛을 낸다.

▶항심(恒心) : 오랫동안 상하지 않는다.

▶불심(佛心) : 비리고 기름진 냄새를 제거한다.

▶선심(善心) : 매운 맛을 부드럽게 해준다.

▶화심(和心) : 어떤 음식과도 조화를 이룬다.

◆울금 음용시 주의사항

▶임산부는 음용을 삼가해야한다!

▶정해진 양만 음용.1일 10g 을초과 초과해서는 안된다

▶공복시 음용을 삼가 하고 가급적 식후에 음용 해야하며

▶위가 약한 분은 1일 음용량을 5g이내 음용 하다 량을 늘려 복용한다

 ▶보관은 냉장고에 보관해야 되며

▶울금 원향이 약간 부담스러우면 기호에 맞게

다양한 차나 음료수 에 혼합하여 복용해도 좋다.

◆호전 반응(명현현상또는 요요현상)

기운이 없고 늘어짐(35%) 설사 통증 부종 발한(18%)

피부에 붉은 반점이 생기거나

눈꼽이 끼고 온 몸이 가렵기도 함(10%) 열이 나거나

구토 증세를 보이고 통증이 나타나며 손 발이 저리기도 합니다.

복용시 배가 아프며 설사를 2~3일 할 수도 있으며

속쓰림, 혈변이 있으나 이런 현상은 일시 적이며

호전반응으로 계속 복용해도 된다.