아나고밥

[마음자리]

한국의 연어회가 비싼지 싼지 모르겠지만
이곳의 연어횟감은 상당히 싼 편이다.
창고형 대형매장인 샘스에서 냉동연어횟감을
온라인으로 사놓고 한 번씩 별미로 꺼내 먹는데
입에 살며시 녹는 맛이 일품이다.

아내와 아이들과 같이 먹으면,
"오늘은 그 이야기 안 하실 거죠?" 하며
나에게 미리 확인을 받는다.
자주 했더니 귀에 딱지가 앉았나 보다.
회만 보면 생각나는 이야기니 어쩔 수 없다.

**

<약속시간 1시간 전>

"우리 동해바다까지 왔는데 회는 묵고 가야지?"
"그래. 시간도 충분하니 묵고 가자."

문무수중왕릉을 지나 월성 원자력발전소 가까운 곳.
동업하던 고등학교 친구 섭이와 둘이서 작은 마을로
내려갑니다.
자잘한 섬 하나 없이 확 트인 동해바다는 늘 보는
이의 가슴에 포부를 담게 합니다. 대구에서 자랐던
우리 둘은 회에는 별로 상식이 없다 보니, 그나마
눈에도 익고 먹어본 적도 있는 아나고회를 찍었습니다.

"둘이서 점심 겸해서 먹으려면 어느 정도 하면 될까요?"
"반 관 정도 하시면 돼요."
"반 관이면 얼만데요?"
"이만오천 원."
"네. 주세요."
관에 대한 개념이 없다 보니 서울 물가 기준으로
가격이 그 정도면 괜찮다 싶어서 시켰지요.
주방 겸 부엌에선 이내 똥땅거리는 소리가 들렸고,
우리 둘은 느긋하게 허리띠를 풀었습니다.

<약속시간 30분 전>

여전히 주방에선 쉼 없이 똥땅거리는 소리가 들려왔고,
우리는 인심 넉넉한 미리 나온 입맛음식들로 이미 배가 불렀습니다.

"야... 이 집 인심 한번 좋다~ 역시 시골이라 다르네."
"근데... 회는 와이래 빨리 안 나오노?"
"아지매요~ 우리 시간 없는데 빨리 주소 고마~"
"네네~ 다 돼 갑니더~ 쪼매만 더 기다리소~"

속에 든 음식들이 속에서 부푸는지 배는 점점 더
부른 느낌입니다.

<약속시간 15분 전>

여전히 주방에선 쉼 없는 소리 똥땅거립니다.

"이거 시간 늦어서 묵지도 못하겠다~ 빨리 주소 고마~"
"다 됐어예. 인자 곧 나갑니더~"
"아따... 그 참 더디네. 인자 일어나야겠는데 우짜노?"

초조해진 우리는 자꾸 시계만 봅니다.

<약속시간 10분 전>

드디어 주방의 똥당 소리가 멎었습니다.

"자~ 나왔어예~"
주인아줌마가 큰 회 접시(양푼이 크기만한)를 들고
황급히 방으로 들어옵니다.
섭이 눈이 휘둥그레지더니 얼굴이 하얗게 질립니다.
그 시선을 따라가던 내 눈도 왕방울이 됩니다.
거짓말 하나 안 보태고 회 접시에는 깻잎 두어 장 깔고
거의 십 센티 높이의 아나고회가 담겨 있었습니다.

"이기 뭔교?"
"아나구회 아인교?"
"근데 와이래 많노?"
"뭘 많아요... 두 분 드시기 적당하지예."
"적당??? 으.............."
전의 상실... 그래도 오기로 혹은 아까운 마음에
젓가락을 듭니다.

"아이고 나는 더 못 묵겠다. 니 다 무라~"
깻잎에 몇 번 고상하게 담아먹던 섭이가 뒤로 벌렁 나자빠져버립니다.

<약속시간 5분 전>

"안 되겠다... 부라~"
돌 던지기 전에 마지막 비장한 승부수를 던졌습니다.
"뭘?"
섭이가 의아하게 쳐다봅니다.
"초장을 회 우에 부란 말이다~"
"니 정말 다 묵고 갈라꼬???"
"그라마 니는 남기고 갈라꼬???"

회 위에 초장 한 그릇을 다 붓고는 숟가락으로
비볐습니다.
아... 그다음은 회상하고 싶지가 않습니다.
입과 회 접시 사이를 오가던 현란한 나의 숟가락질.
점점 더 커져가던 섭이의 눈.

결국 그날 우리는 약속시간을 십분 넘기고서야
발전소 안으로 들어갔습니다.
섭이는 의젓한 걸음으로, 저는 숨이 차 뒤뚱거리는 걸음으로...


돌아오는 길, 웬 트림은 그리 자주 나는지...
그때마다 함께 솟구치는 초장냄새와 비린 아나고 냄새.

그날 제가 먹었던 것은 아나고회가 아니라
아나고밥이었습니다.

회를 먹을 때면 늘 그때 기억이 떠오르고, 저는 언제나 그때보다는 더 맛있는 회들을 우아하게 먹습니다.

이제 이 이야기는 두 번 다시 하지 않겠습니다.
아나고회를 먹게 되더라도 절대 안 하겠습니다. ㅎ

* 아나고의 우리말은 붕장어입니다.
그 당시 알던 아나고로 그냥 썼으니 이해 바랍니다.

[루루]

연어샐러드, 연어초밥, 연어덮밥
무지 좋아해요~
부드럽고 감칠 맛 최고!

아나고는
징그러워서 못먹어요
그런데
장어는 먹어요~ㅎ

집에서
자꾸 한 얘기 또 하면 싫어하지요?
한 서너번은 들어줄 수 있는데
그 이상은~

마트에 가면 팩에 든 연어는
그리 비싸지 않아요
저도 집에서 종종 요리해 먹는답니다

재미있게 읽고 갑니다~

[마음자리]

분지 대구에서 자라다 보니
회는 데친 오징어와 아나고가
다인 줄 알고 컸습니다. ㅎ
아나고 먹는 날은 큰맘 먹은 날이 였는데... 비싸고 귀해서. ㅎㅎ

[태평성대]

음식점에서 주문한 회가 너무 많아서 먹기 힘들었다는 이야기 같습니다

회를 좋아하시는 분 인거 같습니다

회는 삼겹살보다는 더 고급인 음식으로 취급하고 있는데?

나는 언젠가 부터는 회를 먹으면 배탈이 나는 경우가 종종 있어서 안타깝습니다

그래도 여전히 회는 맛있습니당

충성 우하하하하하

[마음자리]

양은 너무 많고 시간은 촉급하고...
결국 회를 비빔밥처럼 비벼서
숟가락으로 밥 먹듯 떠먹었어요.ㅎ

[나무랑]

약속시간은 다가오고
아나고회는 여전히 만들고 있는 중
안봐도 눈에 선해요.
연신 시계 보면서
기다리고 있는 모습이요.
난생처음 먹어본 아나고밥을
먹을만 했나요?

[마음자리]

네. 맛은 아주 좋았습니다.
물릴 정도로 많이 먹었는데,
지금도 여전히 아나고회는
물리지 않고 잘 먹습니다.

[서글이]

지금 한국에 나와 있으면서
먹고픈 음식 중 하나가 아나고회..

젊었을 적엔 아나고회는
서비스로 주던 것이었지요.
하지만 지금은 비싸고,
메뉴에서 보기 힘들더군요..

학창시절 부산출신 친구가
고향집 갔다가 가져왔는데
아나고 기름을 뺀다고
사용하는 세탁기에다 돌려서
맛있게 먹긴 했는데..
그 집 빨래에서 한달간 생선
비린내가 나서 고생했다는 후담..ㅎㅎ

[마음자리]

붕장어가 귀해졌나요?
값도 비싸군요...
ㅎㅎ 세탁기에 돌리다니,
젊은이들의 지혜 맞네요.
뒷일이야 뭐. ㅎㅎ

[이베리아]

과유불급입니다.
좀 적게 줘야 맛있게 먹을 텐데
인심이 너무 좋아도 탈이네요.ㅎㅎ
아나고회는 약간 쫄깃한 게
맛있게 먹었던 걸로 기억이 납니다.

[마음자리]

점삼 때였는데 손님이 우리 밖에
없었어요. ㅎ
아무래도 값 바가지 아닌
양 바가지를 썼던 것 같은데,
평생 웃을 재료를 건졌으니
제가 덕을 본 거지요. ㅎ
뭐든 적당하게 약간 모자랄 정도로
먹어야 제맛을 볼 수 있는 것 같아요.

[콩꽃]

엄청나게 아나고회를 드시고도
아무탈이 없으니 마음자리님은 건강하신 체질이네요.

듣기에는 아나고는 지방이 많아서
궂은 날에는 먹지 말라는 어른들의 말씀이었어요.
식중독에 걸리면 혼이 나는 것 같습니다.

저도 아나고 회를 좋아 합니다만,
먹어 본지는 부산을 떠나온 지 오래 됩니다.

아나고 회로 이름 난 곳이
기장 대변 마을이지요.
지금은 어떻게 변했는지는 잘 모르겠습니다.

마음자리님의 글로 잠시 고향 생각 났습니다.
어제는 동해안을 다녀왔습니다.^^

[마음자리]

이번 봄은 콩꽃님이 맡아두고
즐기시는 것 같습니다.
바다와 산과 들과 도시가,
나라 전체가 봄으로 활짝
피어나는 것 같습니다.
아나고가 그렇게 지방이 많군요.
저희 젊을 때는 그런 것도 모르고
없어서 못 먹었지요. ㅎ 있으면
뭐든 다 먹어치울 때라... ㅎ
고향이 기장이시군요.
제가 부산에서 군생활 할 때,
겨울 동계훈련이 기장 해안초소에
가서 일주일간 야간 경계하고 오는 것이었지요.
까만 밤바다, 철썩이는 파도 소리만
들려오던 그 바다 생각납니다.

[콩꽃]

고향이 기장은 아닙니다.
부산근교에는 전통 깊은 사찰,
유명한 해수욕장
조금만 나가면 동해안 남쪽 해변길

기장은 부산 근교에 있기 땜에...

자연 경관과 인심 좋은 곳,
메이드 인 코리아가 세계로 나가는 부산항^^

[앵커리지]

한국에서의 추억을 많이 간직하고 계시군요.
계룡산 아래 산골에서 자란 저도 광주에서
군생활을 하면서 회 때문에 일화가 많았어요.

회를 먹어본 적 없는 산골 촌눔이 만만하게 먹을
수 있는 게 붕장어(아나고)회였던 기억이 납니다.
좋은 추억은 아무리 되새김해도 질리지 않습니다.
알래스카에서 연어를 잡던 기억이 떠오르네요 ^^

[마음자리]

저는 지금도 멍게를 좋아합니다.
처음 먹었을 때 입안 가득 바다를
물고있는 것 같던 그 느낌이 너무
좋았거든요.
아나고는 스무살 넘어 처음 먹었는데,
깻잎과 초장과 아나고의 맛조합이
독특해서 좋아했던 것 같고요.
연어는 시애틀쪽에서 많이 잡는다던데
알래스카에서도 많이 잡는군요.

[푸른비3]

마음자리님 글읽으니 ᆢ같이 초장을 듬뿍 친 아나고회를 먹은듯 합니다

[마음자리]

속도 비릿비릿하지요? ㅎ

[석촌]

참 푸짐하게 먹었군요.
미식가들이 봤다면 웃었겠어요.ㅎ
회를 밥 퍼먹듯 먹었으니.

[마음자리]

ㅎㅎ 그러게 말입니다.
그래서 잊혀지지 않는 추억이
되었습니다.