꽈리고추찜무침 만드는법 꽈리고추찜 레시피 간단한 반찬

[박종신]

꽈리고추찜무침 레시피: 간단하고 맛있는 밑반찬

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꽈리고추찜무침

매콤하면서도 아삭한 식감이 일품인 꽈리고추찜무침! 밥도둑으로 손색없는 밑반찬을 간단하게 만들어 볼까요?

재료 준비

• 꽈리고추 1봉
• 밀가루 2큰술
• 소금 약간
• 양념
  • 고춧가루 1큰술
  • 다진 마늘 1/2큰술
  • 매실액 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 참기름 1/2큰술
  • 통깨 약간

만드는 법

1. 꽈리고추를 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 꼭지를 다듬어줍니다.
2. 꽈리고추에 밀가루와 소금을 넣고 골고루 버무려줍니다. 밀가루를 입히면 꽈리고추의 색이 더 선명해지고 양념이 더 잘 배입니다.
3. 찜기에 꽈리고추를 넣고 5분 정도 쪄줍니다.
4. 쪄낸 꽈리고추를 볼에 담고 양념 재료를 모두 넣어 버무려주면 완성입니다.

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꽈리고추찜무침 만들기 과정

TIP

• 꽈리고추 대신 청양고추를 넣으면 더욱 매콤하게 즐길 수 있습니다.
• 양파나 대파를 채 썰어 함께 버무리면 아삭한 식감을 더할 수 있습니다.
• 멸치액젓을 넣으면 감칠맛이 더욱 풍부해집니다.

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꽈리고추찜무침과 밥

다양한 메뉴와 곁들여 먹기 좋은 꽈리고추찜무침! 냉장고에 오래 보관해도 맛있게 즐길 수 있는 밑반찬으로 강력 추천합니다.

시금치나물 레시피: 부드럽고 고소한 밑반찬

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시금치나물

부드러운 시금치와 고소한 들깨가 어우러진 시금치나물! 든든한 한 끼 식사를 위한 반찬으로 제격입니다.

재료 준비

• 시금치 1단
• 들깨가루 2큰술
• 다진 마늘 1/2큰술
• 소금 약간
• 참기름 1큰술

만드는 법

1. 시금치를 깨끗하게 다듬어 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.
2. 데친 시금치를 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.
3. 큰 볼에 시금치, 들깨가루, 다진 마늘, 소금, 참기름을 넣고 버무려주면 완성입니다.

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시금치나물 만들기 과정

TIP

• 시금치를 데칠 때 소금을 약간 넣어주면 시금치의 색이 선명해집니다.
• 아몬드를 넣어 함께 버무리면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.
• 간장을 약간 넣어 간을 맞춰도 좋습니다.

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시금치나물과 밥

따뜻한 밥에 시금치나물 한 젓가락! 건강하고 맛있는 한 끼 식사를 즐겨보세요.

이 포함된 레시피가 더욱 보기 쉽고 따라하기 편리하지 않나요? 다양한 레시피를 참고하여 맛있는 요리 만들기에 도전해 보세요!