영양교육 [영양교육] 2020.04. 영양교육 안내 - 지원 식품을 활용한 요리.

[아람영양사]

"영양플러스 사업 대상자 여러분“ 

4월은 날씨가 따뜻해지면서 꽃도 피고 소풍가기 좋은 날씨이지만, 코로나 19로 인해 외출이

어려우시죠? 외출 어려우신 관계로 우편물 + 카페 교육으로 진행됩니다.

이번달 우편물 + 카페 교육은 “아이와 함께 하는 요리”입니다. 아이와 함께 요리를 하면서

식재료에 대한 거부감을 줄이고 맛있게 먹을 수 있는 요리로 영양교육도 할 수 있는

일석이조의 효과를 보실 수 있습니다^^

그럼 이번 달 교육에 잘 참여 해주시길 바라며,

영양플러스 가족 여러분들도 모두 코로나 19 바이러스로부터 개인위생관리와 집단모임 등을

피해주시길 바랍니다.

교육주제는 " 아이와 함께하는 요리 "입니다.

아이들과 함께 요리를 하면서 즐거운 시간을 보내시길 바랍니다. ^^

건강한 식재료 및 식품을 아이들이 스스로 고를 수 있도록 식습관을 길러주시는 거 !

항상 기억해주세요. 

▷ 4월 교육 출석체크 방법 

4월 영양교육은 “아이와 함께하는 요리” 입니다.

4월 10일에 배송되는 식재료로 한 음식 1장 또는 아이가 맛있게 먹는 모습 1장을

사진으로 담아 카페에 올려주시거나 메일(rama0505@citizen.seoul.kr)을

보내주세요.

① 영양플러스 카페 (http://cafe.daum.net/namdongnutri)에 들어와 ‘뽀롱뽀롱,강의’

     메뉴를 클릭합니다.

    2020년 4월 영양플러스 영양교육’ 게시물에 아이가 요리에 참여하는 모습이나,

   먹는 모습을 사진으로 담아 비밀댓글로 ‘4월 17일까지’ 올려주세요. 

   ▶ 대상자가 1-6개월의 영아인 경우 제공되는 분유먹는 모습을 담아주세요.

   ▶ 대상자가 6-12개월의 영아인 경우 제공되는 식재료를 이용한 이유식 사진을

         비밀글로 올려주세요. 

   ▶ 아이의 얼굴이 나오지 않도록 그릇(젖병)과 손 또는 음식사진을 찍어주세요.

※주의> 닉네임이 올바르게 작성되어 있지 않을 경우 출석 확인이 불가능합니다.

   닉네임변경이 어려운 분은 꼭 댓글에 현 대상자이름을 같이 기재해주세요.

대상자에 아이가 있는 경우- 아이이름이 김현석이고 어머니 성함이 최유연 일 때

   최유연(현석맘) 또는 최유연(김현석) 이렇게 적어주세요!

②  대상자 아이가 두 명 이상인 경우 - 아이이름이 대상자 중 큰 아이의 이름으로 적어주세요!

③  카페가입이 어려우신 경우 남동구보건소 영양플러스로 전화해 주세요.

④  가입하신 후【가입인사】메뉴에 대상자이름과 가입인사를 꼭 남겨주세요 ^^



※ 기타 안내사항 

- 주소, 연락처, 소득변경 되시는 분은 4월 17일 전에 미리 말씀해주세요

( 타구이사의 경우 종료평가 반드시 받으세요!)

- 재, 종료평가대상자는 개별적으로 연락드리오니 반드시 협조 부탁드립니다.

- 업체가 변경됨에 따라 자부담 대상자분들은 우유업체에서 보내시는 지로용지 잘 확인 하시고

   납부해주시기 바랍니다.

- 4월 보충식품배송일은 1차 10일 금요일, 2차 24일 금요일입니다.

  자부담금액 따로 계좌번호 안내 할 예정입니다.

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  4월 아이와 함께하는 요리 레시피

4월 영양플러스 교육은 제공되는 식재료를 이용해 다음을 선택하셔서 요리를 해 주세요~

1. 아이와 함께 요리하기

2. 양육자분들를 위한 요리하기

※교육참여방법

1) 1컷의 사진을 찍는다.

- 1-6개월 미만의 영아 : 분유를 먹는 아이는 분유를 먹는 모습 (손과 젖병을 찍어주세요)

- 6개월-임산부, 출산부 : 요리하는 과정(1컷, 얼굴이 나오지 않도록 사진을 찍어주세요)

- 6개월-72개월 영유아 : 아이들이 먹는 모습(손과 음식을 위주로 찍어주세요)

2) 뽀롱뽀롱, 강의 4월 영양교육 편에 비밀댓글을 올려주세요~

3) 카페에 댓글을 달기 어려우신 분은 메일로 보내주세요!

4) 카페에도, 메일로도, 사진을 보내기 어려우신 분은 꼭 연락을 주세요.

☎ 032- 453-5087　

제공되는 식품은 4월10일 1차 배송됩니다.

5월 배송요청은 4월 20일에 되므로 4월17일 오후 5시까지 교육에 꼭 참여 해주세요!

아래 레시피는 참고 사항입니다.

▶ 아이와 함께하는 요리 당근수제비

재료 : 밀가루 300g, 당근200g, 우유 반컵, 소금 1작은술, 애호박 1/4개, 감자1/2개, 대차 3큰술, 마늘 2쪽,

국간장, 소금후추 약간

육수 : 물 1.5리터, 다시마, 멸치

1. 당근을 깨끗이 씻어 강판에 갈아줍니다.

2. 갈은 당근, 우유반컵, 밀가루를 넣어 반죽 후 20분동안 비닐에 싸서 보관시켜줍니다.

3. 호박, 대파, 감자, 마늘을 준비해주세요.

4. 육수가 끓으면 반죽을 떼어 넣습니다.

5. 감자, 호박, 대파, 마늘을 넣고 국간장, 소금으로 간을 해 줍니다.

6. 감자가 익으면 그릇에 떠줍니다.

▶ 육아에 지친 엄마들을 위한 홈카페 감자크레페 레시피

재료 : 감자, 쌀가루 50g, 계란 1개, 우유 80-100ml,

1. 감자는 껍질을 벗겨 강판에 갈아줍니다.

2. 쌀가루는 채반에 곱게 털어줍니다.

3. 그릇에 쌀가루, 설탕을 넣고 섞어주고, 계란과 간 감자를 넣어줍니다.

4. 3에 우유를 조금씩 넣어 반죽을 만들어줍니다. (농도는 약간 흐르듯)

5. 프라이팬에 기름을 두르고 중불에 반죽을 얇게 부어 양면으로 구워줍니다.

6. 잘 구워진 크레페에 메이플시럽이나, 딸기쨈, 블루베리쨈을 첨가해서 드시면 됩니다.

[손정명(최들)]

[박은실]

제공된 쌀과 감자가 들어간 아기진밥 감사해요^^