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<div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:26">간장찜닭 레시피: 집에서 즐기는 안동 맛집</h2><p data-sourcepos="3:1-3:16"><strong>재료 (4인분 기준):</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-13:0">
<li data-sourcepos="5:1-5:20">닭고기: 1.2kg (닭볶음탕용)</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:8">감자: 2개</li>
<li data-sourcepos="7:1-7:8">양파: 1개</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:10">당근: 1/2개</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:8">대파: 1대</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:19">청양고추: 2개 (기호에 따라)</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:10">당면: 100g</li>
<li data-sourcepos="12:1-13:0">물: 500ml</li>
</ul><p data-sourcepos="14:1-14:7"><strong>양념:</strong></p><ul data-sourcepos="16:1-25:0">
<li data-sourcepos="16:1-16:8">간장: 1컵</li>
<li data-sourcepos="17:1-17:10">물엿: 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:9">설탕: 3큰술</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:12">다진 마늘: 2큰술</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:14">다진 생강: 1/2큰술</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:8">후추: 약간</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:9">맛술: 3큰술</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:10">간마늘: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="24:1-25:0">참기름: 1큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="26:1-26:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="28:1-47:0">
<li data-sourcepos="28:1-32:0">
<p data-sourcepos="28:4-28:10"><strong>준비:</strong></p>
<ul data-sourcepos="29:4-32:0">
<li data-sourcepos="29:4-29:50">닭고기를 먹기 좋은 크기로 토막 내고 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="30:4-30:56">감자, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 어슷썰기, 청양고추는 송송 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="31:4-32:0">당면은 미리 불려둡니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="33:1-35:0">
<p data-sourcepos="33:4-33:15"><strong>양념장 만들기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="34:4-35:0">
<li data-sourcepos="34:4-35:0">볼에 모든 양념 재료를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="36:1-39:0">
<p data-sourcepos="36:4-36:10"><strong>볶기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="37:4-39:0">
<li data-sourcepos="37:4-37:33">냄비에 기름을 두르고 닭고기를 노릇하게 볶아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="38:4-39:0">닭고기가 어느 정도 익으면 준비한 채소(감자, 양파, 당근)를 넣고 함께 볶아줍니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="40:1-44:0">
<p data-sourcepos="40:4-40:10"><strong>조리:</strong></p>
<ul data-sourcepos="41:4-44:0">
<li data-sourcepos="41:4-41:60">볶은 재료에 양념장과 물을 넣고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 20분 정도 조려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="42:4-42:25">중간중간 졸아붙지 않도록 저어주세요.</li>
<li data-sourcepos="43:4-44:0">감자가 어느 정도 익으면 불린 당면과 대파, 청양고추를 넣고 5분 정도 더 조려줍니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="45:1-47:0">
<p data-sourcepos="45:4-45:11"><strong>마무리:</strong></p>
<ul data-sourcepos="46:4-47:0">
<li data-sourcepos="46:4-47:0">국물이 적당히 졸아들면 참기름을 둘러 마무리합니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><p data-sourcepos="48:1-48:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="50:1-53:0">
<li data-sourcepos="50:1-50:46">닭고기는 껍질을 제거하고 살코기만 사용하면 더욱 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="51:1-51:31">매운 맛을 좋아한다면 청양고추를 더 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="52:1-53:0">마지막에 통깨를 뿌려주면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="54:1-54:14"><strong>다양한 재료 활용:</strong></p><ul data-sourcepos="56:1-58:0">
<li data-sourcepos="56:1-56:44">고구마, 버섯 등 좋아하는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="57:1-58:0">떡을 넣어 떡볶이처럼 즐기는 것도 좋은 방법입니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="59:1-59:44"><strong>따뜻한 밥과 함께 즐기는 간장찜닭으로 행복한 식사 시간을 만들어 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="61:1-61:26"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.</strong></p></div>
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<li data-sourcepos="5:1-5:20">닭고기: 1.2kg (닭볶음탕용)</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:8">감자: 2개</li>
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<li data-sourcepos="20:1-20:14">다진 생강: 1/2큰술</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:8">후추: 약간</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:9">맛술: 3큰술</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:10">간마늘: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="24:1-25:0">참기름: 1큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="26:1-26:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="28:1-47:0">
<li data-sourcepos="28:1-32:0">
<p data-sourcepos="28:4-28:10"><strong>준비:</strong></p>
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<li data-sourcepos="29:4-29:50">닭고기를 먹기 좋은 크기로 토막 내고 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="30:4-30:56">감자, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 어슷썰기, 청양고추는 송송 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="31:4-32:0">당면은 미리 불려둡니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="33:1-35:0">
<p data-sourcepos="33:4-33:15"><strong>양념장 만들기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="34:4-35:0">볼에 모든 양념 재료를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li>
</ul>
</li>
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<p data-sourcepos="36:4-36:10"><strong>볶기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="37:4-37:33">냄비에 기름을 두르고 닭고기를 노릇하게 볶아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="38:4-39:0">닭고기가 어느 정도 익으면 준비한 채소(감자, 양파, 당근)를 넣고 함께 볶아줍니다.</li>
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</li>
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<p data-sourcepos="40:4-40:10"><strong>조리:</strong></p>
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<li data-sourcepos="43:4-44:0">감자가 어느 정도 익으면 불린 당면과 대파, 청양고추를 넣고 5분 정도 더 조려줍니다.</li>
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</li>
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<p data-sourcepos="45:4-45:11"><strong>마무리:</strong></p>
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<li data-sourcepos="51:1-51:31">매운 맛을 좋아한다면 청양고추를 더 넣어도 좋습니다.</li>
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</ul><p data-sourcepos="54:1-54:14"><strong>다양한 재료 활용:</strong></p><ul data-sourcepos="56:1-58:0">
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오예서
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25.01.26 20:59
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