맛있고 영양도 만점 두부 된장 조림

[엘레나(L A)]

된장두부조림


우리 집 단골 반찬
매운 양념의 두부조림이 지겹다면 쇠고기를 넣은
된장 양념으로 구수하게 맛을 내보세요.
다른 반찬 없어도 된장두부조림 하나면 밥 한 그릇 쯤은 뚝딱이죠.

재료
2인분

필수재료
두부(1모=290g), 대파(10cm), 다진 쇠고기(⅔컵=100g)

밑간
소금(0.2), 후춧가루(약간)

양념장
맛술(1)+다진 마늘(0.7)+된장(2.5)+
올리고당(0.3)+후춧가루(약간)

양념
청주(1), 들기름(1.5)

1. 두부는 큼직하게 썰어 밑간한 뒤
물기를 제거하고, 대파는 어슷 썰고,

2. 양념장에 물(⅓컵)을 넣어 덩어리 없이 풀고,

양념장=맛술(1)+다진 마늘(0.7)+된장(2.5)+
올리고당(0.3)+후춧가루(약간)

된장의 염도에 따라 양을 조절하세요.

3. 다진 쇠고기는 청주(1)를 뿌리고
키친타월에 올쳐 핏물을 제거하고,

4. 팬에 들기름(1.5)을 두르고 두부를 중간 불로
노릇하게 구워 꺼내두고,

부드러운 식감을 원한다면 굽지 않고 바로 조려도 좋아요.

5. 팬에 식용유(1)를 두른 뒤
쇠고기를 젓가락으로 풀어가며 볶다가
익으면 양념장을 붓고,

6. 양념장이 끓어오르면 두부와 대파를
넣고 간이 배도록 조금 더 조려 마무리.

=모셔온 자료 입니다=

[문창~]

엘레나님 수고 많으십니다.
올려주신 맛있고 영양도 만점 두부 된장 조림에 다녀 갑니다.

[문창~]

올려주신 맛있고 영양도 만점 두부 된장 조림에 추천드립니다.

[고운소울]

맛있고 영양만점일 두부 된장조림
해먹어 볼려고 담아 갑니다
감사합니다

[자수정..]

영양만점 맛도 좋을것 같아요
감사합니다.

[그림자 신사 윤 기명]

아침 밥상에 오르면
좋겠습니다

흐린 아침
여명의 시간
앞이 안보입니다

나들이 꽝
한국의 아침 입니다

[초발심]

감사합니다.()

[돌고돌아.]

튀김두부를 좋아하는데 거기에 고명? 으로 쇠고기까지 ----- 꿀꺽 ~~ 넘 맛나겠네요
감사합니다

[초발심]

감사합니다.()