중국의 유전자 변형 없는 쇠고기 수출 제한 조치가 임박함에 따라 임플란트 사용이 증가하고 있습니다.

[(사)한국수입육협회]

퀸즐랜드의 한 사육장에서 HGP 처리된 곡물 사료를 먹인 산타 수소들

올해 곡물 사료와 풀 사료로 키운 소 모두에서 호르몬 성장 촉진제 사용이 증가했는데, 이는 중국 수출 시장(호르몬 성장 촉진제 미사용)으로의 쇠고기 수출 할당량이 곧 소진될 것으로 예상되기 때문입니다.

중국은 호주산 쇠고기 수출의 최대 시장으로, 지난해 27만 2천 톤의 호주산 쇠고기를 수입하여 전체 수출량의 17.6%를 차지했습니다. 영국과 유럽연합(EU) 등 다른 HGP 미사용 쇠고기 시장은 이에 비해 규모가 작아 지난해 수출량의 각각 1%와 0.5%만을 차지했습니다.

호주가 2026년 중국 수출 할당량을 5월이나 6월 초까지 채울 것으로 많은 사람들이 예상하면서, 곡물 사료 및 방목 사료 생산 시스템 중 일부가 성장 촉진제(HGP) 사용 방침을 바꾸고 있다는 분명한 징후가 나타나고 있습니다.

곡물 사료로 키운 소고기 시장 중 마블링에 중점을 둔 앵거스나 와규 같은 장기 사육 프로그램을 제외한, 100~130일 정도 곡물 사료로 키워 대량 생산하는 일반적인 소고기 시장을 말합니다.

호주 북부 지역에서 펼쳐지고 있는 2026년 목초지 상태가 매우 좋은 것이 올해 임플란트 판매 호조의 주요 원인 중 하나이긴 하지만, 중국 시장 접근성 또한 일부 운영업체의 의사 결정에 영향을 미치는 요인임이 분명합니다.

업계 단체인 호주 동물건강협회(Animal Health Australia)는 HGP 판매량 데이터를 수집하지만, 데이터 수집에 상당한 시차가 있어 이번 보고서 작성 시점에 맞춰 최신 추세를 파악할 수 없었습니다.

하지만 이번 주 제품 재판매업체 및 임플란트 제조업체와의 논의를 통해 호주 북부 지역에서 임플란트 판매가 더욱 강세를 보이는 추세가 확인되었습니다.

많은 지역에서 시즌 시작이 늦어졌습니다.

Beef Central은 한 달에서 6주 전에 이 주제에 대해 문의하기 시작했지만, 당시에는 북부 호주 지역 대부분에 걸쳐 발생한 광범위한 홍수와 폭우로 인해 판단하기에는 너무 이르다는 답변을 받았습니다. 북부 호주 지역은 일반적으로 방목 사육 시스템에서 임플란트가 사용되는 곳입니다.

날씨 때문에 많은 소 사육 프로그램이 한 달 이상 연기되었지만, 날씨가 풀리기 시작하면서 첫 번째 가축 소몰이 시기를 앞두고 임플란트 주문량이 증가하고 있다고 한 대형 판매업체가 이번 주에 밝혔습니다.

"중국 HGP 무허가 시장 접근 문제 때문인지, 아니면 전반적으로 매우 강력한 계절적 전망 때문인지는 정확히 알 수 없지만, 두 가지 모두 분명한 요인입니다."라고 그는 말했다.

도축용 소, 비육용 소 가격

그렇다면 성장 촉진제가 주로 사용되는 퀸즐랜드 시장에서 도축용 소의 가격 차이는 얼마나 될까요? 퀸즐랜드 주에 6개의 수출 공장을 운영하는 두 최대 수출업체 중 JBS 오스트레일리아는 이빨이 4개 이하인 무거운 방목 송아지에 대해서는 가격 차이를 전혀 두지 않습니다.

경쟁업체인 테이스 오스트레일리아는 HGP(인간 성장 촉진제)를 사용하지 않은 방목 소에 대해 kg당 10센트(도체 중량 기준)의 인센티브를 제공하며, 이는 350kg 소 한 마리당 약 35달러에 해당합니다.

JBS 오스트레일리아는 사육용 소의 경우, 북부 및 남부 축사 모두에서 일반적인 100일 사육 프로그램에 대해 임플란트 시술을 받은 수소와 받지 않은 수소 사이에 가격 차이를 두지 않습니다.

한 대형 임플란트 제조업체의 현장 영업 관리자는 익명을 요구하며, 지난 2년간 좋은 작황 덕분에 임플란트 판매가 호조를 보였지만, 올해, 특히 지난 한 달 정도 동안 잔디 관련 프로그램 판매량이 확실히 증가했다고 말했다.

"경험적으로 볼 때, 퀸즐랜드와 노던 테리토리에서 장기 배당형 방목 HGP(Hydro-Public Goods Program)에 대한 수요가 다시 증가하고 있는 것으로 보입니다."라고 그는 말했다. "대략적으로 2025년 이전 기간과 비교하면 약 20% 정도 증가한 것으로 추정됩니다."

"초기에는 북부 퀸즐랜드와 중서부 퀸즐랜드에서 추가 수요가 발생했는데, 이 지역은 토양이 더 빨리 건조해졌고 사료 공급도 빠르게 회복되었기 때문입니다. 노던 테리토리 일부 지역과 북서부 퀸즐랜드 같은 다른 지역은 아직 초기 단계입니다."

그는 퀸즐랜드의 오랜 HGP(호주산자 육성 프로그램) 사용자 중 상당수가 최근 몇 년 동안 사업 모델을 변경하여 풀을 먹여 키운 소를 비육하는 것에서 더 어리고 가벼운 수소를 사육장으로 보내는 방식으로 전환했다고 말했다.

그는 "농가들은 계절적 특성을 활용하여 수소 성장 촉진제(HGP)를 이용해 송아지들을 더 일찍, 더 무거운 무게로 도축하고 있다"며, "많은 농가들이 장기 지속형 에스트로겐 제제로 시작한 후, 비육장에 들어갈 때 단기 지속형 TBA-에스트로겐 복합 제제로 재주입한다"고 말했다.

제조업체들은 일반적으로 임플란트를 하지 않은 소에 비해 체중 증가율이 15% 이상이라고 주장하며, 예를 들어 컴퓨도스 400 임플란트에 11달러를 투자하는 것이 매우 높은 투자 수익률처럼 보이게 합니다.

"게다가 일반적으로 더 일찍 꺼져서 잔디도 절약할 수 있습니다."라고 제조업체 관계자는 말했다.

유명 임플란트 제조업체의 또 다른 영업 관리자는 좋은 작황과 양호한 원자재 가격이 맞물려 북부 지역의 HGP 수요를 촉진했지만, 올해는 중국의 상황 변화로 수요가 더욱 증가했다고 말했습니다.

그는 "지난 몇 주 동안 날씨가 점점 건조해지면서 수요가 증가했다"고 말했다.

일반적인 임플란트 성능에 대한 예를 들어달라는 질문에 그는 자사 제품의 장기 지속형 임플란트에 대한 130건 이상의 공인된 임상 시험 결과를 바탕으로, 임플란트를 하지 않은 소에 비해 평균 15.8%의 체중 증가 효과가 입증되었다고 답했습니다.

"예를 들어 200kg짜리 이유송아지를 400일 동안 15.8%의 추가 증체율로 키우면, 하루 평균 0.3kg씩 증가한다고 가정했을 때 생체중이 19kg 늘어납니다. 이 19kg에 생체중 1kg당 4달러를 곱하면 76달러의 가치가 추가되고, 투자 비용은 11달러가 됩니다."라고 그는 말했다.

"예를 들어 생체중 킬로그램당 4.50달러라는 더 높은 판매 가격을 적용하면 총수익은 85.50달러가 되는데, 임플란트 비용을 제외하면 거의 75달러가 남습니다. 방목 소에 임플란트를 사용하여 마리당 110달러의 총이익을 얻는 것은 드문 일이 아닙니다. 투자 수익률이 나쁘지 않죠."

"방목 도축용 소의 경우, 임플란트 시술을 한 소와 하지 않은 소 사이에 kg당 10센트의 가격 차이를 두는 가공업체의 경우, 생체중 기준으로 kg당 약 5센트의 가치가 있습니다. 즉, 무게가 가격보다 항상 중요하며, 이는 가격 인센티브를 충분히 상쇄하고도 남습니다."

일부 사료 공급업체들이 중국 시장 동향에 대응하고 있습니다.

곡물 사료 급여 시스템에서 여러 대형 사육장 운영업체들은 1월에 발표된 호주산 쇠고기의 중국 수출 쿼터 제한 조치에 신속하게 대응했습니다. 이는 55%의 관세가 적용될 경우 호주산 쇠고기 시장이 '매각하기 어려워질' 것이라는 의미였습니다. 이러한 경우 해당 사육장 운영업체들은 HGP(인간 성장 촉진제)를 사용하지 않는 단기 사육 프로그램을 중단하고 임플란트를 이용한 사육 효율 향상에 집중했습니다.

한 사례로, 퀸즐랜드의 한 대형 사육업체는 비프 센트럴(Beef Central)과의 인터뷰에서 원래 중국 고객을 대상으로 했지만 이제 다른 시장으로 수출할 예정인, 중기 사료 급여 단계의 무HGP(인간 성장 촉진제) 프로그램을 이미 진행 중인 소들에게 이례적으로 임플란트를 시술했다고 밝혔습니다.

수출 육류 시장에서 HGP(인간 유전자 변형 물질)를 사용하지 않은 방목 및 곡물 사료 사육 소고기 부산물은 약간의 가격 프리미엄을 받지만, 적절한 경우 임플란트 사용을 하지 않도록 재정적으로 유인할 만큼 충분하지는 않습니다.

출처: Beef Central

(사)한국수입육협회 http://www.kormia.co.kr

한국수입육협회