닭백숙~닭백숙 황금레시피,닭백숙 만드는법

닭백숙~닭백숙 황금레시피, 닭백숙 만드는법 1년 중 가장 더운 시기를 삼복중의 마지막 복날.말복이 바로 내일이죠~ 복날 대표적으로 사랑 받는 보양식인 삼계탕이나 닭백숙은절대 빼놓을수 없는 필수 메뉴! 뜨거운 음식을 통해 신체의 온도와 바깥의 온도를 맞출 수 있어더위를 덜느끼게 하기위한 방법으로...옛부터 우리 선조들은 최고의 보양식으로 인정했다고 해요~ 이열치열이라는 말처럼 뜨끈한 국물을 먹으면서몸을 감싸는 따뜻한 기운이 무더운 열기를 이기게 해준다고 하니영계와 인삼을 넣어 바글바글 끓여낸닭백숙 한그릇~ 복날엔 고민하지 말고 몸보신은 닭고기~ 예요. <x-img style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer" id="static/full/20130612/emoticon/4_23.gif" on-click="popview(this, '90000003_000000000000003353A01605')" alt="" src="http://static.se2.naver.com/static/full/20130612/emoticon/4_23.gif" width="19" height="19"><x-img style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer" id="static/full/20130612/emoticon/4_23.gif" on-click="popview(this, '90000003_000000000000003353A01605')" alt="" src="http://static.se2.naver.com/static/full/20130612/emoticon/4_23.gif" width="19" height="19"><x-img style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer" id="static/full/20130612/emoticon/4_23.gif" on-click="popview(this, '90000003_000000000000003353A01605')" alt="" src="http://static.se2.naver.com/static/full/20130612/emoticon/4_23.gif" width="19" height="19">~~~</x-img></x-img></x-img> <img style="FLOAT: none; CLEAR: none" id="tx_entry_74248_" cl-ass="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27350B4D55C952221D" exif="{}" actualwidth="480" data-filename="¹?¼÷DSC_0238.jpg" hspace="1" border="0" vspace="1" width="480"> 재료: 닭(백숙용)1마리(1kg), 찹쌀1컵, 다진파2큰술, 소금, 후추약간닭삶을때: 수삼2뿌리, 황기4뿌리, 대추6개, 은행10개, 마늘10개, 대파2대, 생강1톨, 청주1/3컵, 물12컵 <img style="FLOAT: none; CLEAR: none" id="tx_entry_84773_" cl-ass="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2455074A55C9523728" exif="{}" actualwidth="550" data-filename="¹?¼÷DSC_0007.jpg" hspace="1" border="0" vspace="1" width="550"> 찹쌀은 깨끗이 씻어 30분간 찬물에 불려요.찹쌀의 양이 많을땐 1시간정도 불려야해요. <div cl-ass="autosourcing-stub-extra-saved"></div> <img style="FLOAT: none; CLEAR: none" id="tx_entry_59204_" cl-ass="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/221E154755C9524A03" exif="{}" actualwidth="550" data-filename="¹?¼÷DSC_0028.jpg" hspace="1" border="0" vspace="1" width="550"> 수삼2뿌리, 황깅4뿌리 대추6개, 은행10개, 마늘10개, 대파2대, 생강1톨 위 분량의 재료를 준비하세요.사진엔 황기가 빠졌네요~ㅠㅠ <div style="TEXT-ALIGN: center" cl-ass="autosourcing-stub-extra-saved"><img style="FLOAT: none; CLEAR: none" id="tx_entry_66296_" cl-ass="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2236DA4F55C9526420" exif="{}" actualwidth="550" data-filename="¹?¼÷DSC_0018.jpg" hspace="1" border="0" vspace="1" width="550"> </div> 닭은 백숙용으로 큰닭을 선택해서 꽁지를 잘라내고 뱃속의 내장과 하얀기름기를 최대한 제거해주세요.***백숙은 푹고아 구수한 맛을 우려내기때문에토종닭을 이용해야 제격이에요. <img style="FLOAT: none; CLEAR: none" id="tx_entry_51596_" cl-ass="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2428384D55C9527823" exif="{}" actualwidth="550" data-filename="¹?¼÷DSC_0066.jpg" hspace="1" border="0" vspace="1" width="550"> 큰냄비에 손질한 닭을 넣고닭이 잠길정도의 물 12컵을 부은후,수삼, 황기, 대추, 생강, 마늘, 은행, 대파, 청주를 넣어 끓이기 시작하세요.끓으면 중불로 줄여 40-50분간 은근히 고아주세요. <div cl-ass="autosourcing-stub-extra-saved"></div> <img style="FLOAT: none; CLEAR: none" id="tx_entry_29852_" cl-ass="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2440F74E55C9528F2A" exif="{}" actualwidth="550" data-filename="¹?¼÷DSC_0122.jpg" hspace="1" border="0" vspace="1" width="550"> 40분간 푹 고아준 백숙이예요.뽀얀국물이 진하게 우러나도록 잘 끓여졌어요.^^<div cl-ass="autosourcing-stub-extra-saved"></div> <img style="FLOAT: none; CLEAR: none" id="tx_entry_52675_" cl-ass="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22047B4B55C952A702" exif="{}" actualwidth="550" data-filename="¹?¼÷DSC_0125.jpg" hspace="1" border="0" vspace="1" width="550"> 진하게 잘~ 고아진 닭은 따로 건져내세요. <img style="FLOAT: none; CLEAR: none" id="tx_entry_93700_" cl-ass="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2625A84755C952BB36" exif="{}" actualwidth="550" data-filename="¹?¼÷DSC_0130.jpg" hspace="1" border="0" vspace="1" width="550"> 황기, 생강, 대파를 건져내고~ <img style="FLOAT: none; CLEAR: none" id="tx_entry_20788_" cl-ass="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2217774F55C952D02E" exif="{}" actualwidth="550" data-filename="¹?¼÷DSC_0135.jpg" hspace="1" border="0" vspace="1" width="550"> 국물위로 뜬 기름기를 모두 걷어 내주세요. <img style="FLOAT: none; CLEAR: none" id="tx_entry_79724_" cl-ass="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2435124E55C952E52F" exif="{}" actualwidth="550" data-filename="¹?¼÷DSC_0141.jpg" hspace="1" border="0" vspace="1" width="550"> 국물에 불린 찹쌀을 부어 끓이다가, 끓기시작하면 중불로 줄여서 30분정도 은근하게 끓여 주세요. <img style="FLOAT: none; CLEAR: none" id="tx_entry_76045_" cl-ass="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/266F5F4A55C952F821" exif="{}" actualwidth="550" data-filename="¹?¼÷DSC_0257.jpg" hspace="1" border="0" vspace="1" width="550"> 넓은 그릇에 부드럽게 잘 익은 찹쌀죽을 담고, 삶은 닭을 얹어요.여기에 수삼, 대추, 마늘, 은행을 넣고다진파, 소금을 곁들여 내세요. <img style="FLOAT: none; CLEAR: none" id="tx_entry_65588_" cl-ass="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/270BF74B55C9530B01" exif="{}" actualwidth="480" data-filename="¹?¼÷DSC_0245.jpg" hspace="1" border="0" vspace="1" width="480"> <img style="FLOAT: none; CLEAR: none" id="tx_entry_71800_" cl-ass="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2561754855C9532031" exif="{}" actualwidth="480" data-filename="¹?¼÷DSC_0238.jpg" hspace="1" border="0" vspace="1" width="480"> <img style="FLOAT: none; CLEAR: none" id="tx_entry_77778_" cl-ass="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2107114B55C9533436" exif="{}" actualwidth="480" data-filename="¹?¼÷DSC_0229.jpg" hspace="1" border="0" vspace="1" width="480"> <img style="FLOAT: none; CLEAR: none" id="tx_entry_47094_" cl-ass="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2421CC4C55C953502E" exif="{}" actualwidth="480" data-filename="¹?¼÷DSC_0231.jpg" hspace="1" border="0" vspace="1" width="480"> 말복엔 찹쌀죽을 곁들인 푸짐한 닭백숙 한그릇~ 삼복더위 물리치는 이열치열 보양음식이죠~부드러운 찹쌀죽도 먹고쫄깃하고 담백한 닭한마리도 뜯고~더위 날릴 보양식으로 으뜸입니다.^^