스크랩 곤약우엉조림 - 딸에게# / 곤약요리,곤약우엉조림만드는법

[노란장미]

노란장미 다이어트 프로젝트

먹는 걸 포기못하니

칼로리없는 곤약으로 배불리 먹기~

오늘은 우엉을 넣어 졸였네요~

다음엔 또 뭐 넣고 졸일까나?

곤약우엉조림

다이어트에 그만~ 곤약우엉조림

슴슴하니 맛난~ 곤약우엉조림

곤약우엉조림만드는법

곤약 300g, 우엉 1/2대(200g), 육수뺀 사태고기 250g, 고추 3개, 당근 조금

맛간장간장 4T, 후추

 

우엉은 칼등으로 껍질을 벗기고

아주 얇게 어슷썰어요~

우엉효능

이눌린이 풍부새 신장기능을 높여주고

리그린은 항균작용이 있다?

풍부한 섬유소가 배변을 촉진하며

다이어트에 효과적이다

곤약은 얇게 채썰구요~

곤약의 효능

칼로리가 거의없어 다이어트에 좋다

글루코만난은 장을 깨긋하게 하여 변비예방에 좋다

혈당증가를 천천히 해서 당뇨병 식사에 도움이된다

 

곤약은 식초한방울 넣은 물에 삶아서 냄새를 없애고~

우엉도 그물에 한번 넣어 살짝 데쳤어요~

우엉은 그냥 사용해도 됩니다.

 

물한컵에 맛간장을 넣고 우엉부터 넣고 끓으면 곤약넣고 졸여요~

고기좋아하는 남편위해

육수낸 사태고기도 잘라서 넣고~

 고기가 들어가면 감칠맛이 확 살거든요~

불고기감이나 얇은 고기는 이때 같이 넣어도 되요~

 

우엉이 익고  국물이 자작할 정도로 졸면

고추, 당근 넣고  후추로 마무으리~

당근도 많이 먹으려고~ 노력중

 

국물이 잘박하니 슴슴하답니다.

 

우엉의 향이 살아있다지요~

 

우엉이 참으로 맛나졌다지요~

스끼야끼,샤브샤브할 때 엄청 넣어 먹는 우엉이지요~

골라먹는 재미도 쏠쏠~

우엉은 식구 모두 좋아하고~

남편은 여전히 고기위주로~

전 곤약 듬뿍~

딸내민 고추까지 골고루~

 

저 혼자 먹을 땐~ 고기가 남고~

 

남편이 먹을 땐  채소만 남고~

 

골고루 먹으라고 밥상에서 매의 눈으로 잔소리하게되네요~ㅎㅎ

애한테도 안하는 잔소리를 해야해요~

다이어트에 좋고 혈당증가를 천천히 하는

곤약우엉조림 강추합니다.