전남산림자원연, 꽃송이버섯 재배 본격화

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전남산림자원연, 꽃송이버섯 재배 본격화

(무안=뉴스1) 김한식 기자

입력  2013.07.02 15:12:49

 

(무안=뉴스1) 김한식 기자 =

꽃송이버섯 © News1

(무안=뉴스1) 김한식 기자 = 전남산림자원연구소(소장 윤병선)는 베타글루칸 함량이 높은 꽃송이버섯의 재배 방법을 최근 새롭게 연구 개발해 화순 도암면 소재 아름찬영농조합법인(대표 정미형)에 기술이전했다고 2일 밝혔다.

연구소 오득실 박사팀은 가장 경제적인 재료를 활용해 꽃송이버섯의 베타글루칸 함량 61.4%까지 함량을 증강시켜주는 신기술을 개발해 지난해 11월 4일자로 특허등록을 한 바 있다. 꽃송이버섯의 베타글루칸 함량이 43.6%로 천연물 중 가장 높다고 알려져 있었다.

꽃송이버섯의 베타글루칸은 다당류의 일종으로 인간 정상세포의 면역기능을 활성화시켜 암세포의 증식과 재발을 억제하는 역할을 한다.

기술을 이전 받은 아름찬영농조합법인은 6만㎡(1만 8000평) 부지를 매입하고 이달부터 시험 재배사 신축을 시작으로 2014년부터 본격적으로 생산할 계획이다.

영농조합법인은 앞으로 꽃송이버섯 재배시설 뿐만 아니라 재배사 및 곤충사육사, 곤충체험학습관과 함께 미생물인 버섯균류의 자연생태계 순환과정 등을 가르치는 환경교육장으로도 활용된다.

특히 버섯 재배 부산물인 폐배지를 활용해 각종 곤충과 지렁이를 사육하고 지렁이 분변토를 퇴비화해 골프장 잔디비배용으로 제조해 판매하는 등 자원을 재활용하는 또 다른 부가가치를 창출할 계획이다.

오득실 박사팀은 국내 최초로 꽃송이버섯 병재배법과 봉지재배법을 개발해 2011년 화순 소재 백아산꽃송이버섯 영농조합법인에 기술이전을 실시, 대량 생산체계를 확립함으로써 연간 2톤을 생산하고 있다. 이는 전국 생산량의 80% 수준이다.

또한 기능성 꽃송이버섯 음료 및 화장료조성물 등 5건의 특허와 3건의 상표를 포함해 총 8건의 산업재산권을 확보해 ㈜컬러핑크알앤디 등 2개업체에 기술 이전, 홍콩유명브랜드인 미오기제품 화장품으로 수출되는 등 국내외 판매가 활성화되고 있다.

윤병선 산림자원연구소장은 "재배단지를 늘리고 산학연과 연계한 원료 표준화 및 안전성시험, 인체시험, 제품표준화 확인 및 기준 규격 설정 등 식의약품으로 개발할 계획"이라며 "전남을 꽃송이버섯의 메카로 육성, 농가소득 창출은 물론 국민의 건강과 삶의 질 향상에도 기여토록 하겠다"고 밝혔다.

[이사천]

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