제철 감자와 초당옥수수, 치즈의 환상적인 만남!
겉은 바삭, 속은 촉촉한 감자전 레시피 제철 감자와 초당옥수수, 치즈를 넣어 만든 고소하고 부드러운 감자전
재료:
- 감자 3개
- 초당옥수수 1개
- 모짜렐라 치즈 50g
- 피자치즈 50g
- 양파 1/4개
- 대파 1/2대
- 소금 약간
- 후추 약간
- 식용유
만드는 법:
- 준비: 감자는 껍질을 벗기고 강판에 갈아줍니다. 초당옥수수는 쪄서 알알이 떼어내고, 양파와 대파는 잘게 다져줍니다.
- 반죽: 볼에 간 감자, 옥수수, 양파, 대파, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 치즈 넣기: 반죽에 모짜렐라 치즈와 피자치즈를 넣고 살짝 섞어줍니다. 치즈가 너무 녹아버리면 전을 부칠 때 흐물거릴 수 있으니 주의하세요.
- 굽기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 넓게 펴서 부쳐줍니다. 노릇노릇하게 익으면 뒤집어서 앞면도 구워줍니다.
팁:
- 감자를 강판에 갈 때 물기를 최대한 제거하면 더욱 바삭한 감자전을 만들 수 있습니다.
- 초당옥수수 대신 옥수수 통조림을 사용해도 됩니다.
- 치즈는 취향에 따라 모짜렐라 치즈, 체다 치즈 등 다양하게 활용해 보세요.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 다져서 넣어도 좋습니다.
더욱 맛있게 즐기는 방법:
- 간장에 식초와 고춧가루를 넣어 만든 양념장에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 김치와 함께 곁들여 먹어도 좋습니다.
- 맥주나 소주와 함께 즐기면 안주로도 좋습니다.
따끈따끈한 감자전에 달콤한 초당옥수수와 고소한 치즈가 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 가족과 함께 맛있는 감자전 만들기에 도전해 보세요!
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