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<p>어제 소주한잔님의 홍합탕 글을 보구 저만의 레시피를 공개합니다 백종원이도 울고갈 레시피입니다 보드랍고 탱탱한 홍합살과 시원한 국물맛의 비법입니다</p><p><br></p><p>1) 먼저 홍합을 씻고 털(?)을 뽑아 제거후 무 파 청양고추를 넣고 끓여줍니다 저는 3천원어치 홍합 1키로에 청양고추 반을 넣었습니다<br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2678C24C581B3F971E" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20161103_201045.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2678C24C581B3F971E50CA"/></p><p><br></p><p>2)홍합탕이 끓으면 불을 끄고 홍합을 건져 냅니다<br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/247E834C581B3F9A16" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20161103_202342.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_247E834C581B3F9A165392"/></p><p><br></p><p>3)건져낸 홍합입니다 이대로 초장을 찍어 술안주해도 좋습니다<br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2305794C581B3F9D0E" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20161103_202918.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2305794C581B3F9D0E9DCB"/></p><p><br></p><p>3-1)무와 파 청양고추만 남은 국물을 30-40분 끓여줍니다 간은 오로지 맛소금만으로 적당히 해주시면 됩니다<br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2603984C581B3FA011" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20161103_202833.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2603984C581B3FA011AC0F"/></p><p><br></p><p>4)무 파 청양고추가 충분히 우러나온 국물에 다시 홍합을 붇고 끓으면 불을 끕니다<br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/230B374C581B3FBB07" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20161103_214844.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_230B374C581B3FBB075075"/></p><p><br></p><p>앞으로 추워지는 날씨에 값싼 홍합을 사다 진한 국물에 즐겨보셔요 백종원이도 울고가는 레시피입니다 덕분에 홍합탕을 끓인다는 핑계로 불놀이를 즐기실수 있습니다</p><p><br></p><p> <br></p>
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별미 홍합탕 레시피
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첫댓글 값싸고 알찬 멋진 레시피네요
한번 해봄직 합니다
감사합니다
한번 해드시면 앞으로 위레시피로만 끓이시게 될겁니다 ^^
베가본드님... 이 늦은 시간에 침이 질질 흐릅니다. 어제는 맘이 급해 대강 했는데 꼭 꼭 필히 무조건 이 레시피로 홍합탕 들어 갑니다. ㅎㅎ 사진만 봐도 소주 삼만병 입니다. ㅎ
국물이 진국입니다 ^^
마눌님에게 자랑 할만한 레시피입니다. 근간에 한번 써 먹겠습니다!!!
오늘저녁 끓여드셔요 ^^
홍합탕을 끓인다는 핑계로 불놀이하는
레시피가 더 좋습니다!
따라쟁이 함 해보겠습니다!
ㅎㅎㅎㅎㅎ
보드랍고 탱글탱글한 홍합에 깊은맛의 국물입니다 ^^
끼리놓고 한번 불러주시유~~~~ㅎㅎㅎ
@다사랑(이창대)서울서대문 마당에서 한번 끼리보것습니다!
불장난하믄서요!
ㅎㅎㅎ
@짚멍석(정택섭*서울은평) 불러준단 말은 없내요~~~~ㅋㅋㅋㅋ
@다사랑(이창대)서울서대문 끼리면 무조건 형님 뫼시겠습니다요!
ㅎㅎㅎㅎㅎ
@짚멍석(정택섭*서울은평) 답례로 피자 사가야 겠내요~~~그집피자~~~~ㅎㅎ
이거 여러사람 모인 겨울에 짱입니다.^^
들통에 하나가득 끓여야죠 ^^
오댕탕을 전 자주 끓이는데 홍합탕도 술안주로 좋죠~~한번 해봐야겠네요
오뎅탕도 좋죠 ^^
홍합탕 겨울 술안주롱 그만이지요~~~~~
추위를 녹이는 국물이 끝내주죠 ^^
어제 요레시피에 다시마만 더 넣고 집에서 해먹었더니 션하고 맛있었습니다. 감사합니다.
홍합이 익으면 육수가 제대로 우러나지 않고 육수가 우러나게 끓이면 홍합이 부셔지고 질겨져서 제가 올린 레시피대로하면 두마리토끼를 잡을수 있습니다 ^^
뭐 집에서 혼자 술 먹을일은 없지만
입에서 벌써 군침이 흐르네요
감사합니다~
홍합탕 국물이 시원합니다 ^^