멍게젓갈 만드는법 멍게무침 만들기 멍게젓갈 레시피 멍게요리

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:27">멍게 요리, 젓갈부터 무침까지 완벽 가이드!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:109"><strong>멍게</strong>, 바다의 향기를 가득 머금은 특별한 식재료죠. 싱싱한 멍게를 활용해 젓갈부터 무침까지 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 지금부터 간단하면서도 맛있는 멍게 요리 레시피를 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:15">1. 멍게젓갈 만들기</h3><p data-sourcepos="7:1-7:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-17:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:8">멍게 1kg</li> <li data-sourcepos="10:1-10:8">천일염 1컵</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">고춧가루 1컵</li> <li data-sourcepos="12:1-12:11">다진 마늘 3큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:9">매실액 2큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:8">액젓 2큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:9">생강즙 1큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0">통깨</li> </ul><p data-sourcepos="18:1-18:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="20:1-24:0"> <li data-sourcepos="20:1-20:48"><strong>손질:</strong> 멍게를 깨끗하게 씻어 내장을 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:46"><strong>절이기:</strong> 소금에 절여 멍게의 쓴맛을 제거해줍니다. (약 30분~1시간)</li> <li data-sourcepos="22:1-22:69"><strong>버무리기:</strong> 절인 멍게의 물기를 제거하고 고춧가루, 다진 마늘, 매실액, 액젓, 생강즙을 넣고 골고루 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0"><strong>숙성:</strong> 통에 담아 냉장고에서 하루 정도 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="25:1-25:15">2. 멍게무침 만들기</h3><p data-sourcepos="27:1-27:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="29:1-37:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:9">멍게 300g</li> <li data-sourcepos="30:1-30:9">오이 1/2개</li> <li data-sourcepos="31:1-31:9">양파 1/4개</li> <li data-sourcepos="32:1-32:9">청양고추 2개</li> <li data-sourcepos="33:1-33:10">고춧가루 2큰술</li> <li data-sourcepos="34:1-34:11">다진 마늘 1큰술</li> <li data-sourcepos="35:1-35:9">참기름 1큰술</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">통깨</li> </ul><p data-sourcepos="38:1-38:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="40:1-43:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:60"><strong>손질:</strong> 멍게는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 자르고, 오이, 양파, 청양고추는 채 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:56"><strong>버무리기:</strong> 볼에 손질한 재료와 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-43:0"><strong>마무리:</strong> 기호에 따라 식초를 약간 넣어 새콤함을 더할 수 있습니다.</li> </ol><p data-sourcepos="44:1-44:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-49:0"> <li data-sourcepos="46:1-46:27">멍게는 신선한 것을 사용해야 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="47:1-47:45">멍게젓갈은 냉장 보관하며, 밥에 비벼 먹거나 쌈 채소와 함께 즐기면 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="48:1-49:0">멍게무침은 술안주나 밑반찬으로 활용하기 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="50:1-50:14"><strong>다양한 멍게 요리:</strong></p><ul data-sourcepos="52:1-55:0"> <li data-sourcepos="52:1-52:9">멍게 된장찌개</li> <li data-sourcepos="53:1-53:8">멍게 비빔밥</li> <li data-sourcepos="54:1-55:0">멍게 초밥</li> </ul><p data-sourcepos="56:1-56:74">멍게의 톡톡 터지는 식감과 풍부한 향은 입맛을 돋우는 최고의 식재료입니다. 위 레시피를 참고하여 다양한 멍게 요리를 만들어 보세요.</p><p data-sourcepos="58:1-58:29"><strong>궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="60:1-60:3"><p data-sourcepos="61:1-61:47"><strong>참고:</strong> 더욱 자세한 레시피와 사진은 인터넷 검색을 통해 확인할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="63:1-63:40"><strong>키워드:</strong> 멍게, 멍게젓갈, 멍게무침, 멍게요리, 레시피, 요리법</p><hr data-sourcepos="65:1-65:3"><p data-sourcepos="67:1-67:34"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있으시면 언제든지 물어보세요.</strong></p><ul data-sourcepos="68:1-68:42"> <li data-sourcepos="68:1-68:42">예시: 멍게 손질하는 방법, 멍게 보관법, 멍게 요리에 어울리는 술 등</li> </ul></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:27">멍게 요리, 젓갈부터 무침까지 완벽 가이드!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:109"><strong>멍게</strong>, 바다의 향기를 가득 머금은 특별한 식재료죠. 싱싱한 멍게를 활용해 젓갈부터 무침까지 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 지금부터 간단하면서도 맛있는 멍게 요리 레시피를 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:15">1. 멍게젓갈 만들기</h3><p data-sourcepos="7:1-7:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-17:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:8">멍게 1kg</li> <li data-sourcepos="10:1-10:8">천일염 1컵</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">고춧가루 1컵</li> <li data-sourcepos="12:1-12:11">다진 마늘 3큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:9">매실액 2큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:8">액젓 2큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:9">생강즙 1큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0">통깨</li> </ul><p data-sourcepos="18:1-18:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="20:1-24:0"> <li data-sourcepos="20:1-20:48"><strong>손질:</strong> 멍게를 깨끗하게 씻어 내장을 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:46"><strong>절이기:</strong> 소금에 절여 멍게의 쓴맛을 제거해줍니다. (약 30분~1시간)</li> <li data-sourcepos="22:1-22:69"><strong>버무리기:</strong> 절인 멍게의 물기를 제거하고 고춧가루, 다진 마늘, 매실액, 액젓, 생강즙을 넣고 골고루 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0"><strong>숙성:</strong> 통에 담아 냉장고에서 하루 정도 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="25:1-25:15">2. 멍게무침 만들기</h3><p data-sourcepos="27:1-27:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="29:1-37:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:9">멍게 300g</li> <li data-sourcepos="30:1-30:9">오이 1/2개</li> <li data-sourcepos="31:1-31:9">양파 1/4개</li> <li data-sourcepos="32:1-32:9">청양고추 2개</li> <li data-sourcepos="33:1-33:10">고춧가루 2큰술</li> <li data-sourcepos="34:1-34:11">다진 마늘 1큰술</li> <li data-sourcepos="35:1-35:9">참기름 1큰술</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">통깨</li> </ul><p data-sourcepos="38:1-38:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="40:1-43:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:60"><strong>손질:</strong> 멍게는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 자르고, 오이, 양파, 청양고추는 채 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:56"><strong>버무리기:</strong> 볼에 손질한 재료와 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-43:0"><strong>마무리:</strong> 기호에 따라 식초를 약간 넣어 새콤함을 더할 수 있습니다.</li> </ol><p data-sourcepos="44:1-44:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-49:0"> <li data-sourcepos="46:1-46:27">멍게는 신선한 것을 사용해야 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="47:1-47:45">멍게젓갈은 냉장 보관하며, 밥에 비벼 먹거나 쌈 채소와 함께 즐기면 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="48:1-49:0">멍게무침은 술안주나 밑반찬으로 활용하기 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="50:1-50:14"><strong>다양한 멍게 요리:</strong></p><ul data-sourcepos="52:1-55:0"> <li data-sourcepos="52:1-52:9">멍게 된장찌개</li> <li data-sourcepos="53:1-53:8">멍게 비빔밥</li> <li data-sourcepos="54:1-55:0">멍게 초밥</li> </ul><p data-sourcepos="56:1-56:74">멍게의 톡톡 터지는 식감과 풍부한 향은 입맛을 돋우는 최고의 식재료입니다. 위 레시피를 참고하여 다양한 멍게 요리를 만들어 보세요.</p><p data-sourcepos="58:1-58:29"><strong>궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="60:1-60:3"><p data-sourcepos="61:1-61:47"><strong>참고:</strong> 더욱 자세한 레시피와 사진은 인터넷 검색을 통해 확인할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="63:1-63:40"><strong>키워드:</strong> 멍게, 멍게젓갈, 멍게무침, 멍게요리, 레시피, 요리법</p><hr data-sourcepos="65:1-65:3"><p data-sourcepos="67:1-67:34"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있으시면 언제든지 물어보세요.</strong></p><ul data-sourcepos="68:1-68:42"> <li data-sourcepos="68:1-68:42">예시: 멍게 손질하는 방법, 멍게 보관법, 멍게 요리에 어울리는 술 등</li> </ul></div> </div></div>