북어국 끓이는법 황태국 해장국 캐나다 한식 집밥 일기

[나성희]

북어국 끓이는법, 황태국, 해장국, 캐나다 한식 집밥 일기

북어국 끓이는법

.10000recipe.com

북어국

재료

• 북어 100g
• 멸치 50g
• 무 1/4개
• 마늘 3쪽
• 파 1대
• 간장 2큰술
• 소금 1/2작은술
• 후춧가루 약간
• 물 6컵

만드는법

1. 북어는 깨끗이 씻어 잡내를 제거하고, 멸치는 잡내를 제거하고 물에 불린 후 찬물로 헹궈 물기를 제거합니다.
2. 무는 굵게 썰고, 마늘은 잘게 다지고, 파는 채 썰어 준비합니다.
3. 냄비에 물 6컵을 넣고 끓인 후, 북어와 멸치를 넣고 끓입니다.
4. 북어와 멸치가 익으면 꺼내 뼈와 가시를 제거하고 살만 따로 찢어 둡니다.
5. 냄비에 남은 국물에 무, 마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 끓입니다.
6. 무가 익으면 북어와 멸치 살을 넣고 간장으로 간을 맞춘 후 파를 뿌려 완성합니다.

황태국

.10000recipe.com

황태국

재료

• 황태 200g
• 무 1/4개
• 마늘 3쪽
• 파 1대
• 간장 3큰술
• 소금 1/2작은술
• 후춧가루 약간
• 물 8컵

만드는법

1. 황태는 깨끗이 씻어 물에 불린 후 찬물로 헹궈 물기를 제거합니다.
2. 무는 굵게 썰고, 마늘은 잘게 다지고, 파는 채 썰어 준비합니다.
3. 냄비에 물 8컵을 넣고 끓인 후, 황태를 넣고 끓입니다.
4. 황태가 익으면 꺼내 뼈와 가시를 제거하고 살만 따로 찢어 둡니다.
5. 냄비에 남은 국물에 무, 마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 끓입니다.
6. 무가 익으면 황태 살을 넣고 간장으로 간을 맞춘 후 파를 뿌려 완성합니다.

해장국

yori-bansanghoi.com

해장국

재료

• 돼지갈비 300g
• 쇠고기 200g
• 무 1/4개
• 마늘 3쪽
• 파 1대
• 고춧가루 2큰술
• 간장 3큰술
• 소금 1/2작은술
• 후춧가루 약간
• 물 10컵

만드는법

1. 돼지갈비와 쇠고기를 깨끗이 씻어 준비합니다.
2. 무는 굵게 썰고, 마늘은 잘게 다지고, 파는 채 썰어 준비합니다.
3. 냄비에 물 10컵을 넣고 끓인 후, 돼지갈비와 쇠고기를 넣고 끓입니다.
4. 돼지갈비와 쇠고기가 익으면 꺼내 뼈와 기름을 제거하고 살만 따로 찢어 둡니다.
5. 냄비에 남은 국물에 무, 마늘, 고춧가루, 간장, 소금, 후춧가루를 넣고 끓입니다.
6. 무가 익으면 돼지갈비와 쇠고기 살을 넣고 간을 맞춘 후 파를 뿌려 완성합니다.

캐나다 한식 집밥 일기

오늘은 캐나다에서 한식을 만들어 먹었습니다.

캐나다에서는 한국 식재료를 구하기가 쉽지 않아서, 현지에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 북어국, 황태국, 해장국을 만들