감자들깨 수제비,배추겉절이,맛있는 수제비반죽만들기

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/215C874852D816FC01" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" exif="{}" width="650" />   넘 추워 꼼작도 안하고 이리뒹굴~저리뒹굴~ 방콕 제대로 했네요~ㅎㅎ 오늘 낮부터 미세먼지가 좀 누그러진다하니 이제 마실 나가볼라구요~     <IFRAME height=90 src="http://api.v.daum.net/widget1?nid=51750032" frameBorder=no width="100%" allowTransparency scrolling=no></IFRAME>       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/245CA74852D816FD01" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" exif="{}" width="650" />   <DIV style="TEXT-ALIGN: center" align=center>찬바람이 불면 따끈한 음식이 참 좋지요.</DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center" align=center>방콕하면서 만들어먹은 감자들깨 수제비예요.</DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center" align=center></DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center" align=center>  쫄깃하게 맛있는 수제비 한그릇 하실까요~~</DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center" align=center></DIV>         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/255CB74852D816FD01" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" exif="{}" width="650" />   1인분 정도 양이네요~ㅎ <DIV style="TEXT-ALIGN: center" align=center>찰밀가루 104g,물 60ml 넣어 잘 치대주구요.(200ml 넣은뒤 함 계량했봤더니 140ml 남았네요~)</DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center" align=center>비닐팩에 담아 따뜻한 곳에 두고 30분이상 숙성시켜 주었어요~ 반죽은 마니 치댈수록 쫄깃하니 맛있는데 숙성시켜준뒤 치대줘도 되니깐 </DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center" align=center>한덩이로 뭉쳐질정도로만 치대어주었어요~</DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center" align=center>글구요,,,수제비나 칼국수 반죽숙성은</DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center" align=center>1시간 이내로 숙성시켜줄땐 따뜻한 곳에서 해주구요,,,</DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center" align=center>하루정도 숙성시켜줄땐 냉장고에서 저온숙성해주는게 쫄깃하니 맛있어요. </DIV>       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/235CCA4852D816FE01" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" exif="{}" width="650" />   <DIV style="TEXT-ALIGN: center" align=center>예전에 TV로 일본의 유명 우동집을보니 반죽을 비닐로 잘 싸서 발로 충분히 밟아주더라구요~ 저도 매끈하게 숙성된 반죽을 조물락~조물락~ 잘 치대준 후 얇게 펴서 반죽을 떼어주었어요~</DIV> 끓는물에 감자 1개를 썰어 넣구요~     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/245D074852D816FF01" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" exif="{}" width="650" />   물이 끓기전에 시간절약을 위해 수제비를 하나씩 떼어 미리 준비해두었어요~ 멸치육수를 미리 준비했으면 좋았겠지만 급한대로 참치액 1T 넣어 주어도 따로 간할 필요도 없이 국물맛이 아주 좋더라구요~         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2358F74852D8170104" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" exif="{}" width="650" />   물이 끓으면 수제비 반죽을 더 얇게 펼치며 넣어주구요~ (첨엔 좀 도톰하게,,,나중에는 좀 얇고 작게 넣어주면 익는 속도가 비슷해지겠지요~) 들깨가루를 듬뿍 2스푼 넣어주고 양파,파 넣어 한소끔만 끓이면 감자 들깨수제비가 완성이네요~ 참 쉽죠잉~ㅎㅎ <DIV align=center></DIV>         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/235AF64852D8170103" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" exif="{}" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/225B754852D8170202" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" exif="{}" width="650" />   들깨가루는 거피들깨가루가 더 고소하고 요리도 깨끗하게 되어서 좋은데요... 저는 통째로 갈은거라 좀 거치네요~ㅎㅎ         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2159134852D8170204" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" exif="{}" width="650" />   쫄깃한 수제비가 정말 꿀떡꿀떡 넘어가는... 휘리릭 만들었어도 반죽이 아주 잘 되었어요~ㅎㅎ <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2530285052D817023A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" exif="{}" width="650" />   수제비만 먹기는 좀 아쉬우니 함께 먹을 겉절이도 만들어볼까요~~     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22192E5052D8170319" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" exif="{}" width="650" />   후다닥 겉절이도 만들어주구요~~~ 만들어두고 침이 꼴깍~꼴깍~ 넘어가서 혼났네요~ㅎㅎ 사실 생김치만 보면 제가 이성이 막 흔들리는 중환자라 식욕을 멈출수가 없거든요~~         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2523625052D8170314" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" exif="{}" width="650" />   국물맛이 진한 감자 들깨수제비와 배추겉절이로 소박하지만 풍성한 밥상이 준비되었어요~         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/260A665052D8170419" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" exif="{}" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/222B995052D8170438" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" exif="{}" width="650" />   쫄깃한 수제비 한술 먹고,,, 배추겉절이 한입먹고,,, 세상은 참 아름다워용~ 홍홍홍~~ <DIV align=center> </DIV>       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/235E955052D8170428" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" exif="{}" width="650" />   나름 진한 국물맛인데,,,들깨가 다 가라앉았나봐요~ㅋ 들깨의 리놀렌산이라는 성분이 콜레스테롤을 낮춰주어 성인병 예방에 좋고, 피부,두뇌건강,자양강장 효능이 있다하니 따뜻한 겨울을 나는데도 좋은 식재료네요~         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/263A5E4C52D8170518" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" exif="{}" width="650" />   수제비에 배추겉절이 하나 올려 아~~~         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/250C084C52D8170524" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" exif="{}" width="650" />   수제비와 배추 겉절이 만드는데 한시간도 안걸려 뚝딱 만들어낸 초스피드 가정식이었어요~~ 맛있게 잘 먹었습니다^^   <IFRAME height=90 src="http://api.v.daum.net/widget2?nid=51750032" frameBorder=no width=76 allowTransparency scrolling=no></IFRAME>   오늘도 찾아주셔서 귀한 손가락 추천, 댓글 남겨주시는 이웃님들~ 넘 감사드려요~~~<IMG id=imageCheckerTempId_8 cl-ass=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_14.gif?rv=1.0.1"> 행복한 하루 보내세요^^