위장(胃腸)에 좋은 각종 차 만드는 법

위장(胃腸)이란 위와 소장과 대장을 말한다. 매실차: 매실과 흑설탕을 반반씩 섞고 차조기 잎을 조금 넣어 버무려서 유리병에 넣고 밀봉해 한달 정도 지나면 매실살이 씨에 쭈굴쭈굴 하게 물이 싹 빠진듯 바짝 마른채로 붙어 있게 된다. 이 때 매실을 꺼내 끓여서 매실차를 만들어 먹고 매실차 원액은 유리병에 넣어 두고서 물 한컵에 매실차를 두어 숫갈 넣어서 휘저은 후 마시면 소화도 잘되고 피로도 풀린다. 매실식초: 매실 한관에 흑설탕 1킬로, 현미식초 4리터를 유리병에 넣고 밀봉하여 육개월 두었다 한잔의 물에 한두숫갈을 타서 마시면 거북한 뱃속이 개운해진다. 특히 술 마신 다음날에 마시면 좋다. 매실차나 매실식초에서 꺼낸 매실은 살을 다 발르고 씨껍질을 집에서 사용하는 뺀지의 가운데 둥근 곳에 넣고서 껍질을 깨고 속에 있는 매인과 매실살을 합해 갈아서 매실쨈을 만들어 새꼼달꼼한 반찬을 만들 때 조금씩 넣어 먹으면 속도 좋고 변비에도 좋을뿐더러 피로회복에도 좋다. 복득(福得)차: 이차를 마시면 복을 얻는 것과 같다. 묵은 쑥, 자소엽,질경이, 컴프리, 민들레, 이질풀, 사철쑥, 대추, 생강을 1리터의 물에 조금씩 넣고서 푹 끓여서 하루에 한잔씩 마시면 소화도 잘되고 오줌도 잘나오고 혈액순환도 잘된다. 감초를 넣으면 감칠맛을 더한다. 복득차는 자신의 컨디션에 따라 돌미나리나 미나리, 냉이 등을 가감한다. 쑥생즙: 과식 후 가슴과 속이 쓰릴 때 쑥을 뜯어 깨끗히 씻은 후 절구통에 넣고 쿵쿵 찧어 손을 깨끗이 씻은 후 맨손으로 꽉 짜서 나온 생즙을 마시면 쓰린 속이 안 쓰리게 되고 소화도 잘되며 더 나아가 온몸에 생기가 돌아와 발걸음도 가볍고 허리 아픈 것도 없어진다. 생쑥에 생자소엽과 컴프리를 함께 생즙을 내서 마시면 모기에 물려도 별로 가렵지가 않다. 모과차: 소화와 기침 그리고 무릅 아픈데 먹으면 좋다. 모과를 잘 씻어 건져서 잘게 썬다. 모과와 동량의 흑설탕을 넣고서 버무려 유리병에 넣고 맨 위에는 생강을 얇게 썰어 올려 놓는다. 왜냐하면 모과차는 김치냉장고에 넣어두더라도 맨위에 곰팡이가 핀다. 그러나 생강을 썰어 맨윗층을 만들면 곰팡이가 피지 않는다. 생강을 넣은 모과차는 감기에도 좋다.