석류 먹는 방법

[경수기]

⊙ 석류차 [만드는 법]
① 석류는 껍질째 깨끗이 씻어서 물기를 빼고 반으로 나누어 놓는다.
② 껍질 안쪽에 있는 석류 과육을 손으로 알알이 뜯어 그릇에 담는다.
③ 석류 껍질은 큼직하게 뜯는다.
④ 석류 껍질과 과육을 설탕에 재어서 실온에 잠시 둔다.
⑤ 석류차를 담을 유리병은 끓는 물에 소독하여 물기를 뺀다.
⑥ 설탕에 재어둔 석류를 유리병에 담고 밀봉하여 냉장 보관한다.
⑦ 주전자에 사람 수대로 물을 1컵씩 붓고 과육을 1큰 술씩 넣어
주홍빛이 될 때까지 은근히 끓인다.

⊙ 석류주 [만드는 법]

① 잘 익은 석류를 골라 깨끗한 헝겊으로 겉껍질의 먼지를 깨끗이 닦는다.
② 깨끗이 닦은 석류를 반으로 가른 다음 항아리에 담고 정량의 설탕과 소주를 섞어 붓는다.
③ 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에서 6개월 정도 밀봉한 채 두었다가 건더기는 건져낸다.
④ 껍질을 벗겨 담그려면 석류 열매 200~300g을 용기에 넣고 2~3배의 소주를 부으면 된다.
　
⊙석류젤리
　 ⓐ 석류쥬스에 기호에 따라서 사탕이나 레몬즙을 적당량넣어서 열을 가합니다.
ⓑ 끓어오르면 바로 펙틴(혹은 젤리 원료)을 넣고 잘 저어 줍니다.
ⓒ 또다시 끓어오른 뒤 30초정도 계속해서 끓인 다음 그릇에 옮겨 담아 식혀서 냉장고에 넣어 차게 합니다.

석류껍질
북한에서 펴낸 사전에서는 석류껍질에 대해서 이렇게 기록하고 있다.

"가을에 열매가 익은 다음 따서 쪼개어 씨와 속을 버리고 햇볕에 말린다.
맛은 시고 떫으며 성질은 따뜻하고 독이 있다. 대장경, 신경에 작용한다.
장을 수렴하고 설사와 출혈을 멈춘다. 설사, 이질, 자궁부정출혈, 장출혈, 대하, 유정, 탈항 등에 쓴다.
하루 3~5그램을 물로 달이거나 가루내어 먹는다. 외용약으로 쓸 때는 가루내어 뿌리거나 가루를
기초제에 개어 바른다."

각종 질병에 따른 석류 복용법

1, 오래된 이질과 설사, 소변 불통 신 석류 한 개를 까맣게 태워 가루를 만든다.
또 신 석류 반 개를 찧어 삶고 여기에 석류 재를 넣어 복용한다.만약 낫지 않으면 다시 복용하면 된다.

2, 대변 하혈, 자궁 하혈, 적 백대하신 석류 껍질 반 근을 까맣게 태워 가루를 만들고
매번 12그램씩 밥물로 복용한다. 하루 3회 식전마다 복용하는데 나을 때까지 계속한다.
단 석류 껍질을 벗길 때 쇠로 된 칼을 사용해서는 안된다. 대나무칼, 합금속칼은 무방하다.
벗긴 껍질은 하룻밤 물에 담구어 놓았다가 꺼내 쓰도록 한다.

3, 여자의 경도 불통
신 석류의 동쪽으로 뻗은 뿌리를 잘라서 먼저 볶아 말린 다음 다시 물을 넣어 삶아 걸쭉한 즙을 만든다.
이것을 하루 3차례 식전마다 한컵씩 마시되 통경할 때까지 계속한다. 이 처방은 촌충도 치료할 수 있다.

4, 토혈, 비출혈
석류꽃 1~2개를 물에 삶아 마시면 곧 낫는다. 또 석류꽃을 구워 말린 다음 보드라운 가루로 만들어
콧구멍에 불어 넣으면 피는 곧 멎는다. 따뜻한 물로 12그램씩 복용해도 토혈은 멎는다.

5, 지혈 분말
석류꽃 마른 것 300그램, 생석회 300그램을 적당하게 물로 개어 그늘에 말린 다음 보드라운 가루로 만들
어 상처에 조금씩 바르면 곧 지혈이 된다. 신선한 석류이면 600그램이 필요하고 찧을 때에는 물이 필요없다.

6, 남자의 몽정, 유정, 조루증 및 백탁(소변이 혼탁한 백색을 띠는것)신 석류 껍질을 노랗게 구워 보드라
운 가루로 만들고 매일 아침 저녁 중간에 끓인 물로 약 12그램씩 약간의 술 또는 소금을 넣어 데워
복용하면 된다. 또 매일 2회중 1회는 술을 넣고 1회는 소금을 넣어 복용한다.장복하여 효력이 나면 중지해야 한다.

7,요퇴(腰腿) 즉 허리와 넓적다리 신경통이나 사지 마비무력 석류 껍질 또는 동쪽을 향한 뿌리 껍질
말린 것 1800그램을 가늘게 썰어 약간 볶은 다음 35~45도 되는 술 한말에 담구어 1개월이 지난 뒤
매일 3회 식전 또는 식후에 술잔으로 하나씩 마시면 된다.장기 복용하면 신경통을 치료 할 뿐만
아니라 신경통을 예방하거나 계절적 잡병이나 이질을 치료한다. 이 술은 오래묵을수록 더욱 좋다.

8, 구창 또는 치통
석류 껍질 또는 뿌리 껍질을 태워 잿가루로 만든 뒤 이것으로 양치질을 하면 된다.

9, 적혈이질
흰 석류꽃 마른 것 약 12그램이나 신선한 흰 석류꽃 4그램에 물 한 사발 반을 넣어 끓여 한 사발이 된 후
매일 식전마다 한차례씩 복용하면 된다.

10, 적백리(赤白痢)
속을 뺀 석류 껍질 1개를 노랗게 볶아 씨를 뺀 대추 7개와 함께 찧어 가지고 3번으로 나누어 매일
식전마다 온수로 복용하면 된다. 곧 효력을 본다.중한 사람은 계속 3~5일간 복용하면 곧 효과가 난다.

11, 여자의 경수 과다
마른 석류 1~2개를 으깨서 물 3사발로 달여 반이 되면 3등분 한다.
이것을 매일 세 차례 식전마다 1등분씩 3~5일간 복용하면 곧 효력을 본다.
여기에서 마른 석류란 나무에서 이미 말라 가지고 떨어지지 않은 것을 말한다.
이 처방은 모든 설사에 골고루 효력이 있다.

석류는 씨가 많은 과실이다. 식용이나 관상용으로 좋으며 그 약효 또한 훌륭하다.날 것을 먹으면
치아를 상한다. 볶아서 먹으면 강정(强精)이 되는데 변비나 소변이 순조롭지 못한 사람은
먹지 않는 것이 좋다."

목쉼, 무좀, 입냄새 제거에 석류 복용법

* 목쉼 석류는 소염 효과가 높은 과일로, 목이 쉬거나 목의 통증, 편도선염, 구내염 등에 쓰인다
. 또한 남자들의 정력을 강하게 하며 장내 기생충을 죽이고 설사를 멈추게 하는 작용을 있어 세균성 이질에도 쓰인다.

복용법
석류의 즙에 꿀을 적당히 타서 마신다.

* 무좀 주로 단맛이 나는 것은 식용으로, 신맛이 많은 것은 약용으로 쓰는데 남자의 정력을 강하게 하고
장내의 기생충을 죽이고 세균성 이질에도 약효가 뛰어나다. 무좀의 경우 즙이나 달인 물을 바르면 치료가 된다.

이용법
석류를 한 번 달인 후 석류는 건져내고 석류물만 끈기가 있도록 다시 달여 환부에 자주 발라준다.

* 입냄새
근육이나 뼈가 아프고 허리와 다리가 약해서 걷지를 못하거나 구내염, 편도선염이나 입안이 헐었을
때도 쓰인다. 석류의 신맛이 입냄새를 제거하고 입안을 상쾌하게 해준다.

복용법
석류 한 개를 물한컵을 붓고 달인 물로 가글해 준다. 혹은 석류씨를 짜서 즙을 낸 후 설탕과 물을 조금
섞어 주스로 만들어 마셔도 된다.

자연이 여성에게 준 최고의 열매, 석류!

젊음을 약속하는 자연의 선물 "석류" 석류로 갱년기 장애를 막자! 다른 여성들에 비해 젊음을 오래 유지하
며 갱년기 장애도 거의 겪지 않는다는 페르시아만의 중년 여성들. 그 비결은 페르시아 만에서 많이
나는 석류에 있었다. 석류는 자연이 여성에게 준 최상의 선물이다. 석류는 진홍색 껍질을 벗기면 적
색의 알맹이가 빼곡히 들어 있어 마치 루비가 들어 있는 듯한 아름다움을 자아낸다.

봄철 잎이 돋을 때는 붉은빛을 띠고, 초여름에 꽃이 피고 열매를 맺어 가을에 붉게 익는다.
열매의 모양이 독특하고 꽃 또한 재미있게 생겼다. 이 석류가 왜 여성에게 좋은 것일까? 인체의
여러 호르몬 가운데서도 여성 호르몬은 여성을 여성답게 만드는 가장 중요한 호르몬이다.
여성의 난포에서 분비되는 이 여성 호르몬을 에스트로겐이라 하는데, 석류의 씨 부분에 에스트로겐이
다량 포함되어 있는 것으로 밝혀지면서 석류를 찾는 여성들이 점차 늘어나고 있다.

이 에스트로겐은 자궁과 유선의 발육, 내막의 증식 등을 담당하고 있어, 에스트로겐의 분비가 감소하면
여성의 생리 기능에 문제가 생긴다. 중년 여성의 갱년기 장애도 그 중의 하나로 장기적으로 에스트
로겐이 결핍되면 골다공증 등 각종 성인병에 걸리기 쉽다. 이처럼 에스트로겐 결핍 증상에 대처하기
위해서는 합성 에스트로겐을 투여하는 것도 좋지만, 부작용이 심해 장기적으로 사용해도 안전성이 높은
에스트로겐 물질을 자연에서 구하고 있는데, 그 중에서도 석류가 가장 적합한 것으로 알려져 있다.

하나도 버릴 것이 없는 석류는 껍질 또한 한방에서 이질, 장염 등의 약재로 사용하고 있다. 석류 껍질 40g
에 흑설탕 20g과 물을 넣고 2시간쯤 약한 불에 끓여서 하루 2회로 나눠 먹으면 장염에 매우 효과적이다.
최근에는 석류를 원료로 한 여러 식이 제품들이 나오고 있어 시중에서 구하기 쉽다. 석류 엑기스는 장기간
복용해도 부작용을 일으키지 않지만, 한꺼번에 많이 섭취하는 것은 좋지 않으므로 주의해야 한다.
하루에 100ml 넘지 않게 먹는 것이 좋다. 인체에 있는 여러 호르몬들 가운데서도 여성호르몬은 여성들
을 여성답게 하는 여성의 일생에서 지배적 역할을 담당하는 호르몬이다. 여성의 난포에서 분비되는
이 여성호르몬 (에스트론, 에스트라디올, 에스트리올)을 총칭하여 에스트로겐이라 부르는데 조사결과
석류의 씨 부분엔 에스트론과 에스트라디올이 다량 포함되어 있는 것으로 밝혀졌다.

석류꽃의 약효

석류꽃은 맛이 시고 떫으며 성질은 평하다. 코피, 중이염, 토혈, 월경불순, 화상, 치통, 고름이 흘러나온
것을 방지한다. 치통을 치료하려면 달여서 차 대신 자주 복용한다. 4~8그램을 물로 달이거나 가루
내어 복용한다. 외용시는 가루내어 뿌리거나 개어 바른다.코피가 날 때 석류꽃 적당량을 가루내어
한 번에 1푼을 콧구멍에 불어 넣는다.구규에서 비롯되는 출혈에 석류꽃을 비벼서 삽입한다. 칼로베
인상처에는 석회 한 되, 석류꽃 300그램을 찧어서 가루내어 소량을 바른다.

석류열매껍질의 약효

석류열매껍질은 맛이 쓰고 시며 떫고 성징은 따뜻하거나 차고 독이 있다.
대장, 신장, 위에 들어간다.장을 수렴하고 지혈하며 구충하는 효능이 있다.

오랫동안 계속되는 설사, 혈변, 탈항, 활정, 자궁 출혈, 충치, 구충,백대하,충으로 인한 복통, 개선을
치료한다.3~5그램을 물로 달이거나 가루내어 복용한다.외용시는 달여서 약기운을 환부에 쏘이거나
씻거나 가루내어 섞어서 바른다.임상보고에서 세균성 이질, 아메바성 이질, 각종 감염성 염증의 치료에 효험이 있었다.