빈혈의 대부분이 "철분 결핍성 빈혈" 이라고 불리는 것으로 그 글자그대로 철분이 부족하여 일어나는 증상입니다.
일어설 때 앞이 어두어지는 것이나 심장 두근거림, 숨이 참, 두통 등도 빈혈의 증상입니다.
철분 부족은 여성에게 대부분 월경시나 임신 중, 수유기 같은 때는 더욱 철이 부족하므로 조심해야 합니다.
몸이 산소 결핍이 되면 조금의 운동에도 숨이 차고 가슴이 두근거리거나 피로감이나 권태감을 느낍니다.
철분 섭취로 추천하여 드리고 싶은 방법은 구기자차를 수시로 드시는 방법입니다.
빈혈에 좋은 음식 구기자차 음용은 사무실에서도 손쉽게 드실 수 가 있기 때문에 좋을 것입니다.
구지자에는 식물성 단백질이 풍부하게 포함되어 있고 비타민C와 철분이 풍부하기 때문에
빈혈 예방에 도움을 줍니다.
빈혈에 좋은 음식 일곱 가지
첫 번째 - 단백질
계란 노른자, 두부, 치즈, 두유, 살코기, 간, 굴
두번째 -비타민 B12
굴, 어류, 난류, 유제품, 정어리 분유
세번째 -엽산
구기자, 시금치, 연어, 땅콩, 소맥배아, 식물의 열매나 씨앗
네번째 -비타민C
레몬, 딸기, 풋고추, 시금치, 연근, 무청, 근대, 토마토
다섯번째 -철분
굴비, 멸치, 대합, 김, 미역, 다시마, 파래, 쑥, 소고기
여섯번째 -음료
오렌지 쥬스, 토마토 쥬스
일곱번째 -채소
살구, 복숭아, 포도, 사과, 건포도
빈혈에 좋은 음식 식단 만들기 4가지
빈혈에 좋은 음식 식단 첫 번째
빈혈에 가장 좋은 간을 섭취하세요. 간의 비릿함이 싫으신 분은
소금을 넣은 냉수 또는 우유에 담그신 다음에 양파, 생강, 카레가루등과 같이 굽거나 튀겨서 드시면 빈혈 치료에 좋습니다.
빈혈에 좋은 음식 식단 두 번째
비타민C가 많은 녹색채소나 동물성식품 또는 과일을 잘 배합하셔서 매 식사 시마다 균등하게 섭취하시면 빈혈치료에 매우 좋습니다.
빈혈에 좋은 음식 식단 세 번째
빈혈 치료를 목적으로 지방을 과다 섭취하시면 식욕 감퇴가 오고 철분이 흡수되는 것을 방해할 수 있으니 조심하세요.
빈혈에 좋은 음식 식단 네 번째
위의 식단과 함께 섬유질이 많은 채소나 과일과 먹으면 빈혈 치료에 더욱 좋아요.
나쁜 음식
커피, 홍차, 녹차 (식후 1시간내), 현미
권장 식품
난황, 육류, 생선, 우유, 콩
간, 난황, 녹황색채소, 다시마, 완두콩,
강낭콩, 미역, 깨, 우유, 조개류, 멸치,
뱅어포,말린 과일(살구,복숭아,건포도 등)
비타민 B12
간, 굴, 정어리, 분유, 난황
엽산
간, 시금치, 정어리, 땅콩, 연어
비타민 C
신선한 채소, 과일(감귤류, 딸기, 키위 등)
빈혈을 예방할 수 있는 식품 피를 만드는 데 필요한 동물성 단백질, 철분, 구리, 엽산 등을 충분히 섭취해야 한다.
그 중 빈혈은 철분 결핍으로 인한 경우가 많으므로 철분 섭취에 신경 쓴다.
철분은 동물의 간, 살코기, 미역, 달걀, 콩, 녹색채소에 많이 들어 있다.
달걀
특히 노른자에는 철분과 비타민이 풍부하여 빈혈에 좋다.
그러나 콜레스테롤이 많아 지나치게 먹는 것은 좋지 않다.
시금치
미네랄이 풍부하고 비타민 종류가 골고루 들어 있어 철분의 체내 흡수율을 돕는다.
쇠고기
철분은 일반적으로 동물성식품에 많이 들어 있고 체내 흡수율도 높다.
먹을 땐 채소를 꼭 곁들여 부족한 비타민을 보충한다.
쇠간
특히 악성빈혈에 효과적일 만큼 미네랄이 풍부하다.
간 특유의 냄새는 우유에 잠시 담가두면 없앨 수 있다.
대추
주성분은 탄수화물이지만 철분과 칼슘이 풍부하게 들어 있다.
달여서 물처럼 마시면 손쉽게 효과를 볼 수 있다.
선짓국은 다량의 철분을 포함하고 있어 빈혈에 좋다.
선짓국에는 흡수되기 쉬운 철분이 많을 뿐 아니라 단백질이 많다.
일반적으로 철분은 비타민 C가 풍부한 식품과 함께 먹으면 흡수율이 향상되며
현미나 녹차, 콜라, 감 등과 같이 먹으면 흡수에 방해가 된다.
특히 차와 감에 들어있는 탄닌 성문은 철분과 만나 흡수되지 못하는 '탄닌산철'을 만들기 때문에 피하는 것이 좋다.
또 선지는 중금속을 흡착하는 성질도 있어 요즘같이 황사가 심한 시기에 좋은 음식이다