학명 : Hibiscus Sabdariffa
영명 : Roselle
아욱목 아욱과의 한해살이풀이나 열대지방에서는 다년생이다.
원산지 : 서아프리카로 추정되며, 주로 열대지방에서 재배되기 때문에 우리나라에서는 온실에서 관리해야 한다.
키 : 2m
씨앗, 꽃잎, 열매, 줄기(섬유로), 꽃봉오리 모두 이용가능하다.
레몬 만큼이나 신맛이 강하고 말린 열매를 뜨거운 물에 우리면 붉은 물이 우러나오는데 여기에 꿀을 타면 새콤 달콤한 음료가 된다.
어린 꽃잎과 열매는 날것으로 먹거나 잼, 젤리, 시럽, 청량음료 등의 원료로 사용하며 발효시켜 술을 만든다.
어린 잎은 신맛이 나서 샐러드나 야채 요리에 사용한다. 자바에서는 카레의 향료로 쓴다.
씨앗은 완하제, 이뇨제, 강장제로 사용한다.
붉게 자란 줄기는 껍질을 벗겨 섬유로 이용하기도 한다.
개화 : 11~1월
연노란색 꽃이 핀다.
3~6월 파종판에 파종하여 5월 이후 기온이 오르면 이식한다.
수확
꽃이 완전히 피면 바로 꽃잎을 수확하여 말린 후 밀폐용기에 보관하였다가 차로 이용하면 된다.
열매는 수확하여 바싹 말려서 사용하고 어린 잎은 수시로 수확하여 요리에 이용한다.
씨앗은 말려 사용한다.
꽃과 열매
열매
첫댓글도 열매도 이쁘네요...한포기 심으면 식단이 풍요로워질 것 같아요 ^^
꽃은 닥나문가 하는아이와 비슷하네요..
정말 닥나무랑 비슷하네요..
식용 히비스커스네요 ㅎㅎ 맛나겄다~
이뻐요.
새콤 달콤 맛나게 생겼네요 까다롭지 않으면 심어보고 싶네요
아~~ 로젤 여기 있는지 모르고 구입관련문의란에 글 올리고 돌고 돌고 돌아서 여기까지 왔네요. ㅎㅎㅎ^^!! 슬프다..
씨야님.. 로젤 들어오거든 꼭 꼭 꼭 연락 부탁드립니다. 문자로 알려주심 더 감사하구요.~^^
씨야님 로젤 묘목으로 구입 가능한지요?
묘목은 취급하지 않습니다, 아시면서...^^ 오로지 씨앗만~ 합니다.
eBay에서 보고 키워보고 싶었는데.. 씨야님 씨앗 언제 들이시나요?..^^
기다림 ~ ~ ~
오크라와 비슷하네요..꽃도 그렇고...