7월15일 10분 완성 고추장 만들기 재능기부합니다.

[ANArKH이진희]

     '젓갈 고추장' 만들기 재능기부

● 일시:  2015년 7월 15일 수요일 11시~12시

● 장소:  농민의 집 (등기소앞 산림조합  옆건물 2층)

● 강사: 김혜정

● 준비물: 개인 앞치마.

● 대상:  고추장을 배우고 싶은 귀농인 등, 장수군민 5명 내외 (선착순)

● 고추장 기부를 받고 싶은 단체나 개인도 아래와 방법으로 알려주세요.

●신청 방법:  댓글이나 메일, 문자로 7월 10일 금요일까지

               메일 주소- jsreturn@hanmail.net

               전화번호-010-3901-1 819 (문자만 받습니다.)

-'젓갈 고추장 만들기'-

□목적

전통발효식품인 고추장은 우리 식생활에 없어선 안 될 필수식품이지만 만들기가 번거롭고 기술을 요하는 지라 대개는 만들 생각조차 않고 쉽게 사서 먹는다.

최근에 전통요리연구가들 사이에 붐이 일고 있는 10분 완성, 아주 쉬운 즉석고추장 만들기 비법을 깜짝 강습을 통해 지역에 전파하는 한편, 실습으로 만든 고추장을 지역의 복지시설(예/지역아동센터 등 나눔이 필요한 곳)에 후원함으로써 기능도 익히고 봉사도 하는 1석 2조의 효과를 거둔다.

□내용

‘젓갈고추장’ 만들기(※예상생산량/15KG)

고춧가루, 메주가루, 액젓, 조선간장, 현미조청(쌀엿), 발효액을

재료로 하여 아주 쉽고 간편하게 바로 먹을 수 있는 즉석고추장을 만들어 관내 복지시설이나 개인 등 고추장이 필요한 곳(주민)에 기부한다.

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-많은 참여 부탁드립니다. 감사합니다.-

[큰손(전현아)]

저요 일순위로 신청합니당~~~~~

[담쟁이(유봉자)]

저는 두번째로. 신청합니다
꼭. 배우고 싶어요

[안은숙]

교육신청합니다
안은숙
배옥님
강지연 3명 신청합니다

[ANArKH이진희]

전현아님. 유봉자님. 안은숙님.노성남님.강지연님까지 수업에 참여하시게 되었습니다.

젓갈고추장 만들기 1차 수업은 마감 하겠습니다.

혹시 수업을 듣고 싶었지만 날짜가 맞지 않았던 분, 이렇게 빨리 마감될 줄 모르고 이번 기회를 놓치신 분들은 댓글이나 문자를 보내 주세요.

2차 수업을 하겠습니다.

또 선착순에 들지는 못했지만 꼭! 15일에 수업을 듣고 싶으셨던 분도 댓글 남겨 주세요.

[ANArKH이진희]

7월 15일 고추장 만들기 수업후에 만든 고추장을 이용해 비빔국수를 만들어 먹을 예정입니다.