오징어볶음 <오징어불고기/오삼불고기>

<P><SPAN><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: Dotum"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: Dotum"><SPAN><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: Dotum"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: Dotum">* 레시피의 저작권은 스마일쿡에 있습니다. </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: Dotum"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: Dotum">스마일쿡의 허락없이 퍼가실 수 없습니다.</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></STRONG></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></STRONG></SPAN></P> <P> </P> <IMG style="FLOAT: left; CLEAR: both; MARGIN-RIGHT: 8px" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-[안내]태그제한으로등록되지않습니다-ondragstart="return false;" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-oncontextmenu="return false;" border=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.smilecook.co.kr%2Fupload%2Frecipe%2F0%28185%29.JPG" width=274 height=273> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">오징어볶음 <오징어불고기/오삼불고기></SPAN></STRONG></P> <P> </P> <P> </P> <P><STRONG>오징어에 칼집을 내면 살도 연해지고 익으면서 생기는 모양이 아주 곱습니다. 새로운 방법으로 맛있는 오징어불고기를 해보세요. 양념에 재워서 냉동실에 얼려서 여행길에 가지고 가서 바비큐그릴에 구우면 잊지 못할 오징어불고기의 맛을 보실수가 있습니다.</STRONG> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P>요리 TIP</P> <P> </P> <P>양념을 한 후 냉동실에 보관을 하였다가 얼은 채로 프라이팬에 구워도 됩니다.</P> <P> </P> <P> </P> <P>주재료</P> <P> </P> <P>오징어2마리, 양파 1/6개, 마늘 6개, 대파1대, 쪽파조금<BR>불고기양념...고추장1.5T, 종합간장1T, 고춧가루1.5t, 물엿2T, 마늘다짐1t, 생강다짐1/3t, 참기름1/2t,식 용유1T<BR>*종합간장은 진간장1T, 청주, 미림 조금과 설탕1t로 대체하세요. </P> <P> </P> <P> </P> <P>장보기리스트</P> <P> </P> <P>오징어2마리, 양파 1/6개, 마늘 6개, 대파1대, 쪽파조금<BR>불고기양념...고추장1.5T, 종합간장1T, 고춧가루1.5t, 물엿2T, 마늘다짐1t, 생강다짐1/3t, 참기름1/2t,식 용유1T<BR>*종합간장은 진간장1T, 청주, 미림 조금과 설탕1t로 대체하세요. </P> <P> </P> <P> </P> <P>조리방법</P> <P> </P> <P>1.오징어는 잘라서 내장을 떼어내고 내장을 떼어낸 곳에 <BR>체크모양으로 칼집을 내주고 양파를 갈아서 오징어의 칼집을 낸<BR>부분에 발라줍니다.,<BR>2.다리로 한쪽만 잘라서 넓게 펴고 준비합니다.<BR>3.마늘은 통째로 대파는 4cm의 크기로 잘라놓습니다.<BR>4.불고기양념장을 합하고 양파에 재워둔 오징어에 고르게 발라놓습니다<BR>5.달궈진팬에 마늘과 파를 노릇하게 익혀서 덜어냅니다.<BR>6.그 팬에 오징어를 넣고 익혀줍니다.<BR>7.뜨거운 철판에 오징어를 잘라서 담고 마늘,구운 파를 곁들이고<BR>쪽파를 썰어서 위에 솔솔 뿌려줍니다. </P> <P> </P> <P> </P> <P> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=602> <TBODY> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #d4d0c8 1px solid; BORDER-LEFT: #d4d0c8 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #d4d0c8 1px solid; BORDER-RIGHT: #d4d0c8 1px solid; PADDING-TOP: 10px" vAlign=top align=left> <IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-[안내]태그제한으로등록되지않습니다-ondragstart="return false;" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-oncontextmenu="return false;" border=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.smilecook.co.kr%2Fupload%2Frecipe%2F1110%2F1.JPG" width=400></TD></TR> <TR> <TD vAlign=top align=left>오징어는 잘라서 속의 내장을 빼내고 깨끗하게 씻어 놓습니다.<BR>불고기양념장은 합해두고 마늘은 통째로 대파는 4cm의 크기로 잘라 놓습니다</TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=602> <TBODY> <TR> <TD height=20></TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #d4d0c8 1px solid; BORDER-LEFT: #d4d0c8 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #d4d0c8 1px solid; BORDER-RIGHT: #d4d0c8 1px solid; PADDING-TOP: 10px" vAlign=top align=left> <IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-[안내]태그제한으로등록되지않습니다-ondragstart="return false;" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-oncontextmenu="return false;" border=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.smilecook.co.kr%2Fupload%2Frecipe%2F1110%2F2.JPG" width=400></TD></TR> <TR> <TD vAlign=top align=left>오징어는 내장이 있던 곳에 칼을 눕혀서 오징어의 살을 잘라줍니다,<BR>칼을 세워서 하면 오징어가 찢어지니 칼을 오징어에 거의 붙도록 눕혀서 <BR>해야하지요. 그래야 살이 넓게 잘라지고 익은 후의 모양이 예뻐집니다.</TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=602> <TBODY> <TR> <TD height=20></TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #d4d0c8 1px solid; BORDER-LEFT: #d4d0c8 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #d4d0c8 1px solid; BORDER-RIGHT: #d4d0c8 1px solid; PADDING-TOP: 10px" vAlign=top align=left> <IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-[안내]태그제한으로등록되지않습니다-ondragstart="return false;" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-oncontextmenu="return false;" border=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.smilecook.co.kr%2Fupload%2Frecipe%2F1110%2F3.JPG" width=400></TD></TR> <TR> <TD vAlign=top align=left>한쪽을 자른 후 다시 반대편으로 칼을 눕혀서 잘라 줍니다.<BR>잔잔한 체크무늬가 생기지요. 칼집을 내는 동안 ...처음 시도를 한다면 <BR>어렵고 시간이 걸리기도 합니다. 잘드는 칼로 자르면 일이 반은 수월합니다.</TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=602> <TBODY> <TR> <TD height=20></TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #d4d0c8 1px solid; BORDER-LEFT: #d4d0c8 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #d4d0c8 1px solid; BORDER-RIGHT: #d4d0c8 1px solid; PADDING-TOP: 10px" vAlign=top align=left> <IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-[안내]태그제한으로등록되지않습니다-ondragstart="return false;" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-oncontextmenu="return false;" border=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.smilecook.co.kr%2Fupload%2Frecipe%2F1110%2F4.JPG" width=400></TD></TR> <TR> <TD vAlign=top align=left>이렇게 손질한 오징어에 양파를 갈아서 발라줍니다.<BR>오징어는 강한산성 식품이어서 채소와 곁들여서 먹으면 건강에 좋습니다.<BR>익힐때는 무를 사용하고 굽거나 볶을 때는 양파를 곁들이는 것이 좋지요.</TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=602> <TBODY> <TR> <TD height=20></TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #d4d0c8 1px solid; BORDER-LEFT: #d4d0c8 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #d4d0c8 1px solid; BORDER-RIGHT: #d4d0c8 1px solid; PADDING-TOP: 10px" vAlign=top align=left> <IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-[안내]태그제한으로등록되지않습니다-ondragstart="return false;" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-oncontextmenu="return false;" border=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.smilecook.co.kr%2Fupload%2Frecipe%2F1110%2F5.JPG" width=400></TD></TR> <TR> <TD vAlign=top align=left>달구어진 팬에 식용유를 조금 넣고 마늘을 굽고 대파도 구워줍니다,<BR>대파가 먼저 익으면 구운 색이 나면 대파는 꺼내고 약불로 마늘을 <BR>익혀줍니다. 구우면서 소금을 살짝 뿌리면 맛도 색도 더욱 좋아집니다.</TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=602> <TBODY> <TR> <TD height=20></TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #d4d0c8 1px solid; BORDER-LEFT: #d4d0c8 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #d4d0c8 1px solid; BORDER-RIGHT: #d4d0c8 1px solid; PADDING-TOP: 10px" vAlign=top align=left> <IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-[안내]태그제한으로등록되지않습니다-ondragstart="return false;" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-oncontextmenu="return false;" border=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.smilecook.co.kr%2Fupload%2Frecipe%2F1110%2F6.JPG" width=400></TD></TR> <TR> <TD vAlign=top align=left>양파에 한 10분정도 재워둔 후에 불고기양념장을 넣고 다시 10분 정도 <BR>재워둡니다. 오래 재워두면 오징어가 절여지고 물기가 많이 생깁니다.<BR>두었다가 먹을거라던가 여행에 가지고 가려면 <BR>10분정도 재워둔 후에 냉동보관을 하는 것도 좋습니다.</TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=602> <TBODY> <TR> <TD height=20></TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #d4d0c8 1px solid; 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BORDER-LEFT: #d4d0c8 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #d4d0c8 1px solid; BORDER-RIGHT: #d4d0c8 1px solid; PADDING-TOP: 10px" vAlign=top align=left> <IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-[안내]태그제한으로등록되지않습니다-ondragstart="return false;" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-oncontextmenu="return false;" border=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.smilecook.co.kr%2Fupload%2Frecipe%2F1110%2F9.jpg" width=400></TD></TR> <TR> <TD vAlign=top align=left>뜨겁게 달궈진 철판에 잘라서 담고 구웠던 마늘과 대파도 담으면 <BR>먹는 내내 식지 않고 맛있게 ...냄새도 즐기면서 먹을 수있답니다.<BR>손님초대시에는 어렵지만 식구가 단촐하다면 저런 담아내는 것도 <BR>식구들과 여러분이 행복해 지는 먹는 방법이기도 합니다.</TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=602> <TBODY> <TR> <TD height=20></TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #d4d0c8 1px solid; BORDER-LEFT: #d4d0c8 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #d4d0c8 1px solid; BORDER-RIGHT: #d4d0c8 1px solid; PADDING-TOP: 10px" vAlign=top align=left> <IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-[안내]태그제한으로등록되지않습니다-ondragstart="return false;" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-oncontextmenu="return false;" border=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.smilecook.co.kr%2Fupload%2Frecipe%2F1110%2F10.jpg" width=400></TD></TR> <TR> <TD vAlign=top align=left>야외에서나 손님초대시에는 꼬치를 이용해봅니다.<BR>구운 마늘과 대파를 꿰서 나란히 담아 놓으면 그것도 보기 좋답니다~~<BR></TD></TR></TBODY></TABLE></P> <P><BR> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><A title="[http://www.smilecook.co.kr]로 이동합니다." href="http://www.smilecook.co.kr/" target=_blank> <IMG style="FLOAT: right; MARGIN-LEFT: 8px; CLEAR: both" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/206841184B11FE0E05" width=145 actualwidth="145"></A></P> <P><SPAN style="FONT-FAMILY: Dotum"> </SPAN></P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P><SPAN><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: Dotum"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: Dotum">* 레시피의 저작권은 스마일쿡에 있습니다. </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: Dotum"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: Dotum">스마일쿡의 허락없이 퍼가실 수 없습니다.</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></STRONG></SPAN></SPAN></STRONG></SPAN></P>