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**************************** /////////////////////// ================== +++++++++++++ 제천 토박이 친구의 강추로 돼지갈비집을 방문하기로... 청전동 먹자골목안에 박대감 참숯 화로구이집 소갈비/소막창/돼지갈비 메뉴중 오늘은 돼지갈비로 선택.. 사이드로 소막창 1인분... 일단 식당은 서빙하는 종업원이 많다... 손님도 많다. 우리는 자리를 잡고 앉아 돼지갈비(왕갈비)를 주문 먼저 숯이 들어오는데... 완전 참숯이다.... 맘에드는군... 왕갈비는 그야말로 왕~~~~갈비네요.. 어떤 돼지갈비집을 가면 엉덩이살 붙여놓은거나 붙이지도 않고 그냥 대놓고 엉덩이살 주는데.. 여긴 갈비살을 전체 떠서 나오네요.. 퍽퍽한 살이 없이 적당한 비계와 육질의 조화 고소함이 돼지갈비의 생명인데... 손님이 끊이지 않고 들어오네요... 맛집인정!!!! 여긴 종업원이 고기를 끝까지 구워주네요 애들데리고 고기먹으러가면 고기 굽느라 정신없고 잠깐 한눈 팔면 타버리고... 먹고나면 뭘 먹었는지 기억이 안나는데 여기는 한 테이블당 한면의 알바생이 고기를 구워주네요... 고기굽는 실력도 달인급입니다. 마지막으로 비빔냉면을 시켜 고기와 같이먹어봤는데... 냉면맛은 별로네요... 냉면은 강박사냉면이 최고인듯... 냉면은 추천할 맛은 아닙니다.
주소 : 제천시 청전동 679 전화번호 : 043-647-5931 |
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출처: 제천 부동산닥터 원문보기 글쓴이: 부동산닥터
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