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중국 사람들 중 서민들이 식사 대용으로 간단하게 먹는 음식들이 많이 있습니다.. 그 중에서 저는 지단 삥 에 대해서 얘기를 하려 합니다. 아파트 주변이나 학교 주변 그리고 공사장 이나 회사 주변 또한 사람들이 많이 모이는 곳이면 볼 수 있습니다. 걸어가는 사람 자전거 타고 가는 사람 자가용을 타고 가는 사람 환경미화원 택시 운전사 ..... 이들 중국인들에게는 중요한 끼니꺼리가 됩니다.
가격은 계란 1개 넣으면 2위안 (1위안을 한국돈 200원으로 볼때 400원) 계란 빼면 1위안 5 마오 (한국돈 300원) 몇몇 채소 (당근, 파, 시양차이, 된장, 무우짱아치... 약 2~3 미리 두께 정사각형) 조금씩 뿌리고 맵게 해달라 하면 고추가루와 씨와 함께 섞어있는 것 조금 뿌려 줍니다. 그리고 직사각형인 튀긴 그 무엇인데 (가로, 세로가 약 15센티와 25센티쯤 ) 이름 모릅니다. 노란 좁쌀가루같은 것으로 부침을 해서 싸서 줍니다.
이것은 제가 즐겨먹는 음식 입니다. 적어도 하루에 한끼는 이것으로 해결을 하지요. 밀가루가 아니면서 맛도 고소하고, 짭쪼롬하고, 매콤도 특유의 향도 더해서 좋아합니다. 가끔은 하루에 두번도 먹습니다. 그런데 요즘은 가끔 위생국에서 나왔는지 길거리 음식을 단속을 합니다. 오늘도 단속을 하는것 때문에 못먹을뻔 했습니다.. 단속만이 능사가 아닌데 .. 서민들의 음식 ! 보다 효율적으로 관리를 했으면 하는 생각이 났습니다..
하나님 여호와를 경외하며 먹고 즐기는 그 삶이란 바로 천국이 아니겠습니까 !!
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