<DIV>재래식 가정에서 기르는 방법입니다</DIV>
<DIV>콩나물은 수입콩이 발아가 잘 안되는경우가 있어 국산콩으로 길러야 합니다</DIV>
<DIV>먼저 콩나물콩(노란색으로 알갱이가 조금 작은종류의 콩)을 조금 구해서 상한거나 안좋은걸 골라내어 버리고 좋은콩만 남깁니다</DIV>
<DIV>그콩을 배수가 잘되는 밑에 작은 구멍이 여러개 뚫린 그릇 바닥에 면으로 된 천을 깔고 그위에 얇게 넣고 샘물이나 하루나 이틀전에 받아놓은 수도물을 부어줍니다</DIV>
<DIV>콩나물은 햇빛을 보면 파랗게 되므로 어두운곳에 검은천으로 햇빛을 차단하여 줍니다</DIV>
<DIV>온도는 상온으로 합니다</DIV>
<DIV>하루에 여서 일곱번씩 물을 부어주면 이삼일이면 싹이나고 콩나물이 자랍니다</DIV>
<DIV>수시로 물을 부어주면 며칠후 콩나물이 됩니다</DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV>시중에는 콩나물 재배기가 있습니다</DIV>
<DIV>이 기계는 밑이 구멍이 여러개 있는 플라스틱 통에 콩을 넣고</DIV>
<DIV>물이 담긴 통위에 설치하고</DIV>
<DIV>전기로 펌프를 가동시켜 통에 든 물을 계속해서 퍼올려 콩이 담긴 통위에 뿌랴줍니다</DIV>
<DIV>역시 검은천으로 햇빛을 차단하여 따뜻한 방안에 두면 며칠안되어 콩나물이 삭이터서 자라는것을 볼수 있지요</DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV>
<P align=center>예전에 시루에다 콩나물 기르는 것을 보았습니다. </P>
<P align=center>콩나물콩을 깨끗이 손질합니다. 콩이 썩은 것등 골라내고</P>
<P align=center>마른콩을 시루 밑바닥(바닥에 콩이 자리 잡을수 있게 시루방석이란걸 깔았는데)에 </P>
<P align=center>한켜 깔고 위에 불린 콩 한켜 깔아 검은 보자기로 씌워 그늘진 될수 있으면 </P>
<P align=center>어두운곳에 두고 물을 주기적으로 줍니다. </P>
<P align=center>콩나물은 빛을 보면 푸른색을 띄게 됩니다.</P>
<P align=center>시루를 올려 놓을수 있는 삼발이 그리고 그밑에 커다란 다라같은게 있어야겠지요.</P>
<P align=center>수시로 물을 주고 흐른 물이 고이도록...</P>
<P align=center> 마른콩과 불린콩 2가지를 같이 키우는 것은 콩나물의 </P>
<P align=center>성장에 시차를 두는 것이겠죠. 그래야 오래 먹을수 있으니까...</P>
<P align=center>그렇게 며칠 지나면 콩나물이 예쁘게 자랍니다.</P>
<P align=center>옛날 재래식으로 콩나물 재배하던 법인데 </P>
<P align=center>도움이 되셨으면 ...</P>
<P align=center> </P>
<P>콩나물 재배법</P>
<P>준비한 콩나물콩(일반적인 백태보다 크기가 아주 작음)을 12시간 정도 깨끗한 물에 불립니다.</P>
<P>물론 중간중간에 깨끗한 물로 갈아 주면 좀더 발아율을 높일 수 있답니다.</P>
<P>물린 콩을 준비된 콩나물 시루나 재배기에 넣습니다.</P>
<P>만일 재배기나 시루가 없다면 집에서 쉽게 구할 수 있는 팻트병(투명하다면 검정천으로 속이 보이지 않게 가림: 가리지 않고 재배하면 콩나물이 햇빛을 보게 되어 초록색 콩나물이 됩니다.)에 1/3정도 넣고 물을 줍니다.</P>
<P>물은 자주 줄수록 좋답니다.</P>
<P>반드시 윗쪽도 젖은 검정천으로 덮어서 콩나물시루 내의 습도를 높여 주고 햇빛도 차단해야 합니다.</P>
<P> </P>
<P>콩나물이 되는 원리</P>
<P>모든 식물은 발아를 하기 위해 양분을 종자 내에 가지고 있답니다.</P>
<P>콩은 그 영양분이 많아서 크기가 큽니다.</P>
<P>콩의 영양분은 흔히들 말하는 콩나물 머리에 있답니다.</P>
<P>콩은 발아를 하면 떡잎이 2장이 나오는 쌍떡잎식물이며, 일반적으로 콩을 밭에 파종을 하면</P>
<P>토양을 뚫고 나오자 마자 본잎을 만들어 내지만, 콩나물은 연화재배(햇빛을 보지 않게 재배)를 하기 때문에</P>
<P>노랗게 된 떡잎이 나오고 본잎은 나오지 않게 됩니다.</P>
<P>물론 콩나물도 오랫동안 놓아 두면 본잎이 나오게 된답니다.</P>
<P>부족한 답볍이지만, 도움이 되셨기를....</P><!--- 출처 --->
<P align=center> </P></DIV>
<!-- -->
