떡 만들기 12회기: 현미강정

[살림커뮤니티]

저희 살림커뮤니티는 노숙인 자활을 위해 다양한 프로그램을 운영하고 있습니다.

그 중에서도 가장 인기 있는 프로그램 중 하나가 바로 떡 만들기 프로그램입니다.

이 프로그램은 총 12회기로 구성되어 있으며,

매 회기마다 다양한 떡을 만들어보며 자활의 즐거움과 보람을 느낄 수 있습니다.

이번 글에서는 떡 만들기 프로그램의 12회기인 현미강정에 대해 소개해드리겠습니다.

12회기 현미강정 만들기 활동 내용

12회기에서는 현미강정을 만드는 과정을 배웁니다.

참가자들은 모두 한자리에 모여, 재료를 준비하고, 만드는 과정을 함께 경험합니다.

활동은 다음과 같은 단계로 진행됩니다.

1. 강정틀, 현미 퍼핑 시럽(물엿, 설탕, 간장, 시나몬가루, 생강, 물) 견과류 등을 준비한다.
2. 시럽을 10분 정도 끓이고, 분량을 솥에 넣어 끓어오르면 견과류와 현미 퍼핑을 넣고 2분 정도 가볍게 저어준다. 
3. 강정틀에 비닐을 깔고 그 위에 현미 퍼핑을 넣어 밀대로 평평하게 밀고, 식은 후 원하는 사이즈로 자른다.

앞으로의 프로그램

이번 회기를 끝으로 떡 만들기 프로그램이 마무리됩니다.

그동안 함께해주신 모든 분들께 감사드립니다.

앞으로도 자립을 위한 다양한 프로그램에 많은 관심 부탁드립니다.

다음에 더 좋은 프로그램으로 찾아뵙겠습니다. :)