활동 [3조] 신제품 티라미슈 레시피

[[2기]최민형]

티라미슈 레시피!!

-재료

 크림치즈 200g, 휘핑크림 100ml, 카스테라 3개, 달걀 1개, 설탕 두스푼, 코코아 파우더, 커피 4봉(카누)

-순서

 1) 휘핑크림 100ml 을 큰 볼에 넣고 휘핑기로 휘핑을 한다

 2) 작은 볼에 크림치즈 200g을 넣고  숟가락으로 잘 풀어준 후, 계란 노른자와 설탕을 넣어 함께 섞는다.

 3) 계란과 섞은 크림치즈를 휘핑된 크림이 있는 큰 볼에 넣고 다시 휘핑기로 휘핑을 한다.

 4) 뜨거운 물에 진하게 커피를 타서 준비한다. (에스프레소 농도)

 5) 카스테라를 얇게 칼로 썰어둔다

 6) 준비된 통에 빵을 쌓고 그 위에 커피로 빵을 푹 적셔준다.

 7) 그위에 준비된 휘핑한 크림을 듬뿍 발라준다.

 8) 6),7) 과정을 한 번 더 반복한다.

 9) 냉동고에 넣어 급속 냉동을 시킨다.

 10) 냉동고에서 꺼내 채를 이용해 코코아 파우더를 위에 뿌린다. (하트모양 종이를 이용해 하트모양의 문양을 만든다)