(신안군 임자도여행) 가을에 맛 본 민어회

가을에 맛 본 민어회 (2015. 10. 9) <img width="945" class="txc-image" id="A_2712C94A561C991F12BA58" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2712C94A561C991F12" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="IMGP3717.jpg" actualwidth="1005" isset="true" id="A_2712C94A561C991F12BA58"/>   민어는 옛날부터 백성들이 선호하는 물고기라 해서 '민어(民魚)'라 불렀던 생선이다. 옛말에 `복더위에 민어찜은 일품, 도미찜은 이품, 보신탕은 삼품'이라고 했을 만큼 더위에 지친 기력회복에 최고의 보양식품으로 꼽았다.   그리고 민어는 고급어종이자 횟감의 재료로도 최고로 꼽히며, 그 맛 또한 최상이고 가격도 만만찮다.   임자도 연근해에서는 병어·민어·새우 등이 잡히는데 특히 임자도는 민어를 많이 잡는 고장이라고 한다.       <img width="945" class="txc-image" id="A_231A0D4A561C99220B15C9" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/231A0D4A561C99220B" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="SG202366.jpg" actualwidth="1005" isset="true" id="A_231A0D4A561C99220B15C9"/>   우리가 민어회를 먹은 식당은 이름이 편안한회집인데 해변의 길이가 무려 12Km로 국내에서 가장 긴 해변을 자랑하는 대광해수욕장 바로 앞에 있어서 해변에서 놀거나 해송길 산책을 즐기다 제목 그대로 편안하게 접근할 수 있는 회집이었다.       <img width="945" class="txc-image" id="A_211DA74A561C992308011A" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/211DA74A561C992308" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="IMGP3712.jpg" actualwidth="1005" isset="true" id="A_211DA74A561C992308011A"/>   가을 민어? 실은 조금 낯설다 가을은 전어와 대하철이라지만 실은 여름 전어가 맛이 좋다는 걸 잘 모르듯이 가을 민어 역시 익숙치 않지만 먹어보니 여름에 먹었을 때보다는 쫄깃한 맛이 떨어지지만 민어라는 이름값을 하기에는 충분했다.   언젠가 수산전문가에게서 여름에는 민어가 연안까지 들어오기에 잡기가 수월한데 찬바람이 불기 사작하면 먼 바다까지 가서 잡아야 한다는 얘길 들은 적이 있다. 그래서 육질의 차이가 나고 맛이 다르다는 얘길 들었다.        <img width="945" class="txc-image" id="A_250F9A4A561C992615C193" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/250F9A4A561C992615" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="IMGP3705.jpg" actualwidth="1005" isset="true" id="A_250F9A4A561C992615C193"/>   역시 남도답게 서비스 안주로 나온 홍어삼합이 군침을 돋군다.       <img width="945" class="txc-image" id="A_22255A4A561C992D013FB6" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22255A4A561C992D01" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="IMGP3706.jpg" actualwidth="1005" isset="true" id="A_22255A4A561C992D013FB6"/>   하 글고 요거이...뭐시냐허믄  바로 낙지여...라도어로는 낙자라고도 부르제잉~~        <img width="945" class="txc-image" id="A_2715234A561C99281082A3" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2715234A561C992810" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="IMGP3715.jpg" actualwidth="1005" isset="true" id="A_2715234A561C99281082A3"/>       <img width="945" class="txc-image" id="A_220AA24A561C992A1AFACA" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/220AA24A561C992A1A" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="IMGP3721.jpg" actualwidth="1005" isset="true" id="A_220AA24A561C992A1AFACA"/>   장어도 담백하고 노릇노릇하게 잘 구워져 나왔다.       <img width="945" class="txc-image" id="A_273E4E4C561C992E29F1F9" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/273E4E4C561C992E29" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="IMGP3703.jpg" actualwidth="1005" isset="true" id="A_273E4E4C561C992E29F1F9"/>   전복, 개불, 멍게, 조개살 등도 젓가락을        <img width="945" class="txc-image" id="A_255E274C561C993107301E" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/255E274C561C993107" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="IMGP3707.jpg" actualwidth="1005" isset="true" id="A_255E274C561C993107301E"/>       <img width="945" class="txc-image" id="A_2159894C561C99330C9A72" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2159894C561C99330C" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="IMGP3720.jpg" actualwidth="1005" isset="true" id="A_2159894C561C99330C9A72"/>   요렇게 떡하니 한 상 차려졌다. 남도의 풍미를 느끼며 입을 즐겁게 하기엔 충분했다.       <img width="945" class="txc-image" id="A_2153B44C561C993810C620" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2153B44C561C993810" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="IMGP3728.jpg" actualwidth="1005" isset="true" id="A_2153B44C561C993810C620"/>   집에서 민어 맑은탕을 끓여 먹을 때는 노량진수산시장 상인에게서 배운 방법으로 소고기 갈은 것을 약간 넣고 끓인다. 그러면 국물 맛이 훨씬 담백하다.     <img width="945" class="txc-image" id="A_25549A4C561C993611EEB7" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25549A4C561C993611" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="IMGP3723.jpg" actualwidth="1005" isset="true" id="A_25549A4C561C993611EEB7"/>     <iframe width="490" height="362" class="txc-map" id="emap_418587" src="http://dmaps.daum.net/map_include/map_editor/v3/iframe.html?id=emap_418587&mapGb=V" frameborder="0" scrolling="no" mapdata="map_type=TYPE_MAP&map_hybrid=false&idx=1&title=%ED%8E%B8%EC%95%88%ED%95%9C%ED%9A%9F%EC%A7%91%EB%AA%A8%ED%85%94&addr=%EC%A0%84%EB%9D%BC%EB%82%A8%EB%8F%84%20%EC%8B%A0%EC%95%88%EA%B5%B0%20%EC%9E%84%EC%9E%90%EB%A9%B4&tel=061-262-0300&mapX=288710&mapY=447263&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=4&rcode=3648032&docid=&confirmid=11380526&mapWidth=490&mapHeight=362&mapInfo=%7B%22version%22%3A2%2C%22mapWidth%22%3A490%2C%22mapHeight%22%3A362%2C%22mapCenterX%22%3A288710%2C%22mapCenterY%22%3A447263%2C%22mapLevel%22%3A4%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22markInfo%22%3A%5B%7B%22markerType%22%3A%22standPlace%22%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22x%22%3A288711%2C%22y%22%3A447269%2C%22clickable%22%3Atrue%2C%22draggable%22%3Atrue%2C%22icon%22%3A%7B%22width%22%3A35%2C%22height%22%3A56%2C%22offsetX%22%3A17%2C%22offsetY%22%3A56%2C%22src%22%3A%22http%3A%2F%2Fi1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2012%2Fattach%2Fpc_img%2Fico_marker2_150331.png%22%7D%2C%22content%22%3A%22%ED%8E%B8%EC%95%88%ED%95%9C%ED%9A%9F%EC%A7%91%EB%AA%A8%ED%85%94%22%2C%22confirmid%22%3A11380526%7D%5D%2C%22graphicInfo%22%3A%5B%5D%2C%22roadviewInfo%22%3A%5B%5D%7D&toJSONString="></iframe>   ※ 이 글은 신안군에서 주최한 공공팸투어 참가 후기입니다.