짝퉁교촌(?) 오븐 닭봉구이~★

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양식/퓨젼/간식 스크랩 짝퉁교촌(?) 오븐 닭봉구이~★

★바라기 추천 0 조회 108 08.06.20 12:50 댓글 1

게시글 본문내용

재료: 닭봉12개. 오렌지2컵
소스: 칠리소스5스푼.간장3스푼.물엿1스푼.다진마늘반스푼.생강가루조금
청주2스푼. 립바베큐소스2스푼. 소금.후추 조금씩
아몬드가루3스푼(6알).크링클컷 취향껏

맥주나 술안주 아이들 간식에 좋은 닭봉구이를 만들어 봤어요~

이마트에서 한팩을 사다뒀는데 아이와 둘이 먹기 좀 부족한 감이 있어 감자도 구워봤고요

그래도 둘다 한 덩치들 하는지라 ㅋㅋ 쪼매 부족함 감을 갖고 맛있게 먹었네요

아주 배부른거 보단 이리 부족한듯 한게 더 맛있는거 같아요 ㅎㅎ

요리순서

닭봉 12개는 팩에서 꺼내 흐르는물에 한번 헹궈
볼에 담고 오렌지쥬스2컵을 부어 1시간여 담궈서 준비

오렌지가 잡내도 없앨뿐더러 육질도 부드럽게 해준다 하네요
닭이나 육류요리에 오렌지 이용해 보세요~ ^^

오렌지 쥬스에 1시간여 담궈서 냉장고에 넣어뒀던 닭봉 흐르는물에 한번 씻어
체에받쳐 물기를 쏙 빼서 준비해 주세요 ~

소스: 칠리소스5스푼.간장3스푼.물엿1스푼.다진마늘반스푼.생강가루조금
청주2스푼. 립바베큐소스2스푼. 소금.후추 조금씩

칠리소스대신 케?이나 마른고추등을 넣으셔도 되고요 ~
립바베큐소스가 없으신 분들은 안 넣으셔도 됩니다. 맛이 조금 틀려지긴 한데
그런대로 맛있어요~
전 시판되는 소스들을 섞어서 잘 해먹는데 교촌치킨의 맛이 짭졸므 하면서
어른들이 좋아하는 맛인데 딸아이와 함께 먹으려고 칠리소스와
립바베큐소스를 조금씩 섞어봤더니 교촌보다 제가 만든게 훠얼씬 ㅋㅋ 맛있더라고요

양념을 냉장고에 넣어 3시간 이상 재워주시고
전 냉장고에 넣고 하루전날 저녁에 재워서 그 다음날 점심에 해먹어요

이리 양념장 3시간이상 숙성시켜서 오븐에 굽기전에 아몬드등 땅콩 가루좀
뿌려서 버무린 다음에 오븐에 구워주심 됩니다.
아몬드등 견과류 만들어 놓고 뿌려 드셔도 맛있지만 이리 양념장과 함께 구워진게
더 맛있어요 ~ 또 울 딸아이가 익히고 나선 뿌려주는 견과류를 싫어하는지라
이리 뿌려서 구웠더니 땅콩이고 아몬드지를 모르고 먹더라고요
이역시 없으신 분들은 중간생략하셔도 됩니다.

이리 오븐팬에 종이좀 깔아주시고 ~ 그위에 양념장에 버무리 닭봉 올리시고 ~~

200도 온도에서 30분 구워주심 됩니다.

이리 올리고 나면 밑에 그림처럼 양념장이 남는데요 ~ 이건 200도 온도에서

30분 구우실때 20분 정도에 한번 꺼내 ~ 밑에 양념장에 닭봉 넣고 다시 버무려

200도 온도에서 마져 10분정도 구워주심~~~ 아주 맛있는 닭봉구이 완성이요!

남은 양념장에 닭봉넣고 ~ 다시 버무려 오븐에 넣고 마져 10분을 돌려주심 됩니다!

이리 나머지 10분 더 구웠더니 기름도 쏙 빠지고 양념도 고루 쏙쏙 익혀진게

넘넘 맛있어요~~~~~~ 아~~~~ 다시보니 다시 땡겨요 ㅠㅠ

닭봉의 양이 적어 냉동된 크링클컷 (감자) 두줌 볼에 담고 올리브오일3스푼. 꽃소금반티스푼 넣고
밑간 살짝하고 파슬리 가루 솔솔 뿌려서 같이 버무려 오븐에 200도에서 20분 돌려서 완성

이리 다 만들어 콜라와 함께 먹었네요~ ㅎㅎ 콜라광고 하신다 생각하지 마시고요
전 콜라는 펩시도 좋아하고 코카콜라도 좋아하네요 사진좀 이뿌게 찍으려고 ^^;; 올려봤어요~~~~~~~
하루전날 양념장에 재서 냉장고에 넣어뒀다 ~ 주말에 양좀 푸짐하게 해서 가족모두 둘러앉아 뜯어보아요~
아빠와 엄마는 맥주에 먹어도 좋고 아이는 콜라에~~~~~ 아님 이도 저도 아님 냉수에 먹어도 맛있겠죠? ㅋㅋ

짝퉁이라고 해도 ~~~~~ 원조하고 비교해도 손색없어 보이지 않나요? ㅋㅋ 저만의 생각? ㅋㅋ